白茄子片的家常做法大全家常

1.白烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频

原料:茄子一个,蕃茄一个,葱一根 蒜两瓣 姜一块 鸡蛋粉芡,盐味精花生油料酒酱油胡椒粉白糖。

共20张

烧茄子制作方法照片

做法:

将茄子切成滚刀块,蕃茄切块, 葱切成丝, 姜切成丝,蒜用刀拍一下(行业称为烂蒜),锅放火上加入半斤油烧热,茄子挂糊(鸡蛋半个,粉芡三钱调成糊)炸成金黄色。捞出倒出余下的油,锅内留少许油,下入葱姜丝、烂蒜爆锅(炒出香味)下入茄子,依次下入盐,味精、料酒、酱油、胡椒粉和一点点白糖,下入水半碗和蕃茄块,烧透就成了香喷喷的烧茄子。

做法二

原料: 茄子500克、花生油500克(实耗40克)、酱油25克、味精2克、精盐3克,水淀粉10克、葱、姜蒜各少许。

做法:

1.将茄子去皮、洗净、切成3厘米厚的块,每块的一面每隔0.3厘米的刀纹,剞满为止,改切成3厘米宽的条,斜刀片成1厘米厚的抹刀片、放在室外晾晒1小时待用。

共20张

烧茄子成品照片

2.将酱油、味精、精盐、葱、姜、蒜末,水淀粉、清水100克对成芡汁。

3.将炒锅置于旺火上,放入油,烧至七入成热时放入茄子片干炸,要勤用手勺翻动,炸至面皮焦时捞出、控净油。

4.锅内油倒出、留少许底油、再回火上烧热,放入蒜片煎黄、待出香味,倒入芡汁和茄片同烧、搅拌均匀、汁芡一稠即成。

菜肴特点: 红亮油润,汁浓味美。

2.白茄子怎么做好吃 白茄子的家常做法大全

材料

茄子500克,红萝卜少许,辣椒少许,蒜头少许,调味料:蚝油,鱼露,生粉,白糖,麻油,食盐少许

做法

1、茄子洗净、沥干水份,横刀切片(不用切断)

2、将茄子排放在碟上,隔水蒸10分钟。(把水倒掉)

3、热锅下油,爆香蒜头、辣椒、红萝卜加入适量的水

4、煮滚加入调味料打一薄芡

5、淋在茄子上面。(可加入少许辣椒油味更)。

1、茄子洗净、沥干水份,横刀切片(不用切断)

2、将茄子排放在碟上,隔水蒸10分钟。(把水倒掉)

3、热锅下油,爆香蒜头、辣椒、红萝卜加入适量的水

4、煮滚加入调味料打一薄芡

5、淋在茄子上面。(可加入少许辣椒油味更)。

3.白茄子怎么做好吃,白茄子的吃法

食材与明细白茄子2个猪肉馅65克色拉油适量料酒1小勺生抽1勺盐少许姜汁1小勺砂糖1小勺香油几滴姜3片蒜3瓣蒜苔1根红辣椒1个蚝油1勺甜面酱1勺醋1勺生粉适量难度简单时间半小时口味咸鲜工艺煮煎酿白茄子的做法步骤1. 肉泥里加料酒、盐、姜汁拌匀2. 第一次买回的白茄子,洗干净用了2根3. 把茄子斜切,2片中间不要切断4. 把肉馅夹在里面,不要太多5. 中间有肉泥的地方蘸点生粉封口6. 平底锅放少许油,把准备好的茄夹摆在平底锅里7. 用小火煎,再均匀淋上少许油,翻面后继续煎,同时再淋上少许油,煎至两面金黄色出锅备用8. 姜、蒜切末,蒜苔,红辣椒切丁9. 起油锅爆香姜蒜、蒜苔、辣椒10. 碗里加点生抽、砂糖、醋、盐、甜面酱、蚝油和水搅匀成汁11. 把调好的汁倒入姜蒜末里一起煮开12. 把煎过的茄夹放入汁水里13. 用小火慢慢煮沸后,淋上香油14. 出锅装盘即可温馨小提示刚开始煎茄子的锅里放少许油,然后把色拉油再分几次淋进锅里! 茄子中间夹的肉泥不要太多。

4.白茄子怎么做好吃,素炒白茄子的家常做法

茄子怎么做好吃,红烧茄子的制作食材:1,茄子一斤,切滚刀块,用一匙盐拌匀腌20分钟,2,料酒两匙,3,八角(大料)两玫,4,葱三棵,切碎,5,蒜三瓣,切片,6,香菜两棵,切碎,7,豆瓣一匙,酱油一大匙,白糖一咖啡匙,鸡精一咖啡匙同放一个碗里,8,淀粉一大匙加水兑成芡汁。

1、将腌过的茄块用力挤干水份。2、锅中放油烧至三成热,倒入茄块翻炒,至呈黄色时成盘里。

3、锅洗净,放少量油,烧至五成热时,将葱碎、蒜片、八角放入炒出香味,倒入茄块翻炒。4、茄块炒时,放料酒、豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。

5、撒入香菜。铲匀后起锅装盘即成。

5.蒸白茄的家常做法大全怎么做好吃视频

蒜蓉蒸白茄步骤1

蒜蓉蒸白茄的做法大全

白茄子洗净去柄

步骤2

蒜蓉蒸白茄的做法图解

切开两半,放进盘里

步骤3

撒上蒜碎

步骤4

水开入锅蒸软约10分钟

步骤5

蒸好取出水倒掉

步骤6

撒上香菜碎,淋上生抽(我因为照相换了个碟子)

步骤7

蒜蓉蒸白茄怎么炒

油烧热至冒烟关火,稍稍凉一下淋到茄子上,就完成了

白茄子片的家常做法大全家常

转载请注明出处糖醋美食网 » 白茄子片的家常做法大全家常

食谱

烤箱曲奇无黄油做法大全

阅读(139)

本文主要为您介绍烤箱曲奇无黄油做法大全,内容包括无黄油曲奇的做法步骤图,无黄油曲奇怎么做,烤箱曲奇饼干的做法没有黄油怎么做,无黄油曲奇饼干的做法,无黄油曲奇饼干怎么做。黄油室温软化到用手指可以轻松按出指印的程度,加入砂糖和糖粉用

食谱

凉拌芹菜木耳大全家常

阅读(142)

本文主要为您介绍凉拌芹菜木耳大全家常,内容包括怎么做好吃,芹菜拌木耳的家常做法,芹菜怎么做好吃,黑木耳拌芹菜的家常做法,芹菜拌木耳的做法步骤图,芹菜拌木耳怎么做。材料金针菇,芹菜,胡萝卜,盐,香油,辣椒油,生抽,蒜末,醋做法1.金针菇洗净沥干水,

食谱

班腩的做法大全

阅读(130)

本文主要为您介绍班腩的做法大全,内容包括班戟的做法,班戟怎么做好吃,班戟的家常做法,班腩是什么,焖鱼腩怎么做好吃,焖鱼腩的家常做法。腩 拼音: nǎn, 笔划: 13 部首: 月 五笔输入法: efmf 基本解释: --------------------------

食谱

陕西胡萝卜菜疙瘩的做法大全

阅读(130)

本文主要为您介绍陕西胡萝卜菜疙瘩的做法大全,内容包括陕西饭菜疙瘩怎么做好吃,陕西菜疙瘩怎么做,胡萝卜炒芥菜疙瘩的家常做法大全怎么做好。原 料编辑[1]莴笋叶、面粉。酸辣汁:辣椒油、醋、蒜、盐。2特 色编辑陕西民间鲜素菜无畏禽流感。3

食谱

洋芋的花样做法大全

阅读(129)

本文主要为您介绍洋芋的花样做法大全,内容包括土豆的百种花式变身,怎么做都超美味,土豆的花样做法,好吃得不要不要的,几种土豆的花样做法,太香了。【食材】土豆、红椒、色拉油、食盐、醋、姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱、白糖【做法】准备材

食谱

鲜羊肉红烧的做法大全家常做法

阅读(136)

本文主要为您介绍鲜羊肉红烧的做法大全家常做法,内容包括新鲜羊肉怎么红绕好吃,新鲜羊肉怎么红绕好吃,红烧羊肉红烧羊肉怎么做好吃。红烧羊肉的做法详细介绍 菜系及功效: 清真菜 红烧羊肉的制作材料: 主料: 羊膝(没买到羊腿),土豆,红萝卜,腐竹,葱,姜,

食谱

甜汤煲汤的做法大全

阅读(123)

本文主要为您介绍甜汤煲汤的做法大全,内容包括甜汤的煮法,教我几种甜汤的做法,有没有一些较为营养的甜汤煮法。原料:莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。 做法:银耳、莲子、干百合用水浸泡一晚,第二天,锅里放入银耳、莲子、百合,红枣,加

食谱

米粉子肉的做法大全集

阅读(146)

本文主要为您介绍米粉子肉的做法大全集,内容包括粉子肉的做法的图片,米粉臊子的做法,米粉渣肉怎么做好吃,米粉渣肉的家常做法。主料粉丝1把猪肉馅1小碗调料姜1块蒜3瓣料酒1小勺生抽1小勺辣椒油适量小葱2棵豆豉1大勺高汤2汤勺白糖1小勺肉末

食谱

海鲜汤料大全

阅读(215)

本文主要为您介绍海鲜汤料大全,内容包括那些材料适合做海鲜汤,海鲜汤的汤底怎么熬,海鲜汤里面放什么调料。你好,你可以做个海鲜餐。就是这三样东西,不一定要全部做汤。三文鱼,扇贝,鱿鱼这三样都可以做汤,不过全放在一起未必好吃。你可以扇贝葱姜

食谱

烤箱曲奇无黄油做法大全

阅读(139)

本文主要为您介绍烤箱曲奇无黄油做法大全,内容包括无黄油曲奇的做法步骤图,无黄油曲奇怎么做,烤箱曲奇饼干的做法没有黄油怎么做,无黄油曲奇饼干的做法,无黄油曲奇饼干怎么做。黄油室温软化到用手指可以轻松按出指印的程度,加入砂糖和糖粉用

食谱

凉拌芹菜木耳大全家常

阅读(142)

本文主要为您介绍凉拌芹菜木耳大全家常,内容包括怎么做好吃,芹菜拌木耳的家常做法,芹菜怎么做好吃,黑木耳拌芹菜的家常做法,芹菜拌木耳的做法步骤图,芹菜拌木耳怎么做。材料金针菇,芹菜,胡萝卜,盐,香油,辣椒油,生抽,蒜末,醋做法1.金针菇洗净沥干水,

食谱

班腩的做法大全

阅读(130)

本文主要为您介绍班腩的做法大全,内容包括班戟的做法,班戟怎么做好吃,班戟的家常做法,班腩是什么,焖鱼腩怎么做好吃,焖鱼腩的家常做法。腩 拼音: nǎn, 笔划: 13 部首: 月 五笔输入法: efmf 基本解释: --------------------------

食谱

陕西胡萝卜菜疙瘩的做法大全

阅读(130)

本文主要为您介绍陕西胡萝卜菜疙瘩的做法大全,内容包括陕西饭菜疙瘩怎么做好吃,陕西菜疙瘩怎么做,胡萝卜炒芥菜疙瘩的家常做法大全怎么做好。原 料编辑[1]莴笋叶、面粉。酸辣汁:辣椒油、醋、蒜、盐。2特 色编辑陕西民间鲜素菜无畏禽流感。3

食谱

洋芋的花样做法大全

阅读(129)

本文主要为您介绍洋芋的花样做法大全,内容包括土豆的百种花式变身,怎么做都超美味,土豆的花样做法,好吃得不要不要的,几种土豆的花样做法,太香了。【食材】土豆、红椒、色拉油、食盐、醋、姜、蒜、花椒、干辣椒、小葱、白糖【做法】准备材

食谱

健美营养餐的做法大全

阅读(73)

本文主要为您介绍健美营养餐的做法大全,内容包括健身营养餐的做法大全,健身营养餐的做法步骤图,健身营养餐怎么做,求健美营养食谱。现代人对于身体的关注程度日益加深,因为现代生活能够给人们提供足够的营养补充,人们再也不用担心饥饿的问题,

食谱

甜汤煲汤的做法大全

阅读(123)

本文主要为您介绍甜汤煲汤的做法大全,内容包括甜汤的煮法,教我几种甜汤的做法,有没有一些较为营养的甜汤煮法。原料:莲子、百合各60克,银耳28克,冰糖240克。 做法:银耳、莲子、干百合用水浸泡一晚,第二天,锅里放入银耳、莲子、百合,红枣,加

食谱

鲜羊肉红烧的做法大全家常做法

阅读(136)

本文主要为您介绍鲜羊肉红烧的做法大全家常做法,内容包括新鲜羊肉怎么红绕好吃,新鲜羊肉怎么红绕好吃,红烧羊肉红烧羊肉怎么做好吃。红烧羊肉的做法详细介绍 菜系及功效: 清真菜 红烧羊肉的制作材料: 主料: 羊膝(没买到羊腿),土豆,红萝卜,腐竹,葱,姜,