健美营养餐的做法大全

1.健身营养餐的做法大全有哪些

现代人对于身体的关注程度日益加深,因为现代生活能够给人们提供足够的营养补充,人们再也不用担心饥饿的问题,随之而来的是对身体健康以及长寿的渴望。因此,不少人加强了身体锻炼,同时在饮食方面也进行调理,而锻炼于营养餐的结合是非常完美的做法,下面就来看看健身营养餐的做法大全有哪些呢?

健身营养餐的做法大全有哪些呢?

秋刀鱼

详细做法

:

1、鱼去鳃和内脏并清洗干净;

2、中间一刀切两段,两面划十字刀,鱼身均匀撒黑胡椒,用不粘锅不需要放油,煎至两面变色盛出装盘;

3、淋橄榄油、生抽,切半个柠檬挤汁即可。

三文鱼

详细做法

:

1、洗干净的三文鱼用盐、橄榄油、黑胡椒、迷迭香(或柠檬汁)腌制5~10分钟;

2、平底锅小火煎5成熟即可,肉质非常鲜嫩;

3、最后根据个人口味也可以再淋上点柠檬汁。

龙利鱼

详细做法

:

1、用柠檬汁和黑胡椒腌制15分钟左右;

2、用不粘锅中火煎至中间的鱼肉变色;

3、出锅时可再撒点黑胡椒或者挤点柠檬汁。

鸡胸肉

详细做法

:

1、鸡胸肉切薄一点好熟,用生抽、黑胡椒、柠檬汁腌制20分钟左右;

2、用不粘锅慢慢小火煎至鸡肉收汁两面变色;

3、最后切块撒上黑胡椒即可。

彩椒炒鸡胸

准备食材

:

鸡胸肉、干香菇、彩椒、洋葱

详细做法

:

1、提前将鸡胸肉切块用生抽、蛋清腌制15分钟左右,干香菇用温水泡开切条,彩椒、洋葱切小块;

2、炒锅加热倒入鸡胸肉炒至变色出锅;

3、锅中倒入少许橄榄油,加热后倒入洋葱和彩椒炒香;

4、再加入香菇翻炒,最后倒入鸡胸肉,加少许盐翻炒即可出锅。

2.健身营养餐的做法步骤图,健身营养餐怎么做

一、秋刀鱼

详细做法:

1、鱼去鳃和内脏并清洗干净;

2、中间一刀切两段,两面划十字刀,鱼身均匀撒黑胡椒,用不粘锅不需要放油,煎至两面变色盛出装盘;

3、淋橄榄油、生抽,切半个柠檬挤汁即可。

二、三文鱼

详细做法:

1、洗干净的三文鱼用盐、橄榄油、黑胡椒、迷迭香(或柠檬汁)腌制5~10分钟;

2、平底锅小火煎5成熟即可,肉质非常鲜嫩;

3、最后根据个人口味也可以再淋上点柠檬汁。

3.求健美营养食谱

第一餐 7点-8点左右早餐 碳水化合物:一个馒头、面包、花圈或米饭、面条均可(量稍大点) 蛋白质:蛋白粉一杯、2个蛋清 蔬菜水果:一个香蕉或一个苹果 脂类坚果:2个核桃 营养补剂:善存片一片 第二餐 10点左右 加餐 碳水化合物:一片面包或一个蒸土豆 蛋白质:一个蛋清、蛋白奶 蔬菜水果:一个香蕉或猕猴桃 第三餐:12点左右,午餐 碳水化合物:一大碗米饭、面条或饺子、米粉均可 蛋白质:肝脏、牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(红烧、清炖、清蒸任选) 蔬菜水果:金针菜、海带、蘑菇、菜花、豆芽、柿子椒、菠菜 脂类坚果:腰果一把 第四餐 15点 加餐 碳水化合物:一片面包或一个玉米棒 蛋白质:一个蛋清、蛋白奶 蔬菜水果:一个香蕉或橘子 第五餐 18点 晚餐 碳水化合物:一大碗米饭、面条均可 蛋白质:牛肉、鱼肉、鸡肉、豆腐、海鲜均可(最好清炖、清蒸)蔬菜水果:同午餐 脂类坚果:2个核桃 第六餐 21点 加餐。

4.最有效的健美食谱

营养满足不了训练的和恢复的需要,是业余健美运动员中普遍存在的问题。

虽然饮食营养受经济条件的制约,但有不少运动员对各种营养品的作用、训练后应吃什么食物等问题仍缺乏认识。如何在现有的经济条件下,更加科学、经济地摄取营养,已满足训练的要求,是每个业余健美运动员应该和必需掌握的知识。

一、营养的计时生物规律 营养计时生物规律,是指人的大脑中有一个生物计时器,它控制着人体生物节奏,形成人体新陈代谢和化学反应时间的规律。人们可根据这种生物学的节奏而制定相应的饮食制度,即在人体最需要某种营养的高峰期,及时提供营养,使其产生最佳效果。

1.蛋白质。蛋白质主要由于恢复在大强度训练中破坏了的肌肉纤维,起修复作用。

有的运动员不知何时摄取蛋白质,常常边训练边饮用牛奶、酸奶等,这样即造成浪费,又损害了身体。在训练过程中,能量主要来源于脂肪的新陈代谢。

当训练超过3小时、体内糖原耗尽时,才动用肝脏中贮存的蛋白质食物,只能增加肠胃负担,甚至造成不良后果。一般说来,在训练后的90分钟里,蛋白质的需求达高峰期,此时补充蛋白质效果最佳。

富含蛋白质的食物有:瘦肉、鸡蛋、鱼类、牛奶和豆类等。 2、碳水化合物。

碳水化合物是以糖原的形式储在肝脏和肌肉中,称为肝糖原和肌糖原。当人体需要能量时,肝糖原便转化为葡萄糖并融解在血液中来提供能量。

经过大强度训练和一整夜的消耗,在早上5-8时能量基本耗尽,此时补充碳水化合物,能及早增加肝糖原的储存,为训练提供能源做好准备。富含碳水化合物的食品有:大米、麦类面物、土豆、蔬菜和水果等。

3.维生素和矿物质。维生素和矿物质是人体内进行新陈代谢最基本的营养物质,主要起催化作用,使其它营养物质能更快更充分地被人体吸收利用。

维生素分水溶性和脂溶性两种。水溶性为维生素C、复合维生素B等,它们一般在体内持续发挥作用2-3小时,然后其分泌物通过肾脏排出。

因此3小时补充一次水溶性维生素可满足身体的需要。脂溶性维生素为维生素E、A、D。

它们可在体内持续作用12-24小时,因此,每天补充一次即可。因为只靠食物中提取的维生素远不能满足身体的需要,所以还必须按时服用维生素类药片。

几种主要矿物质的计时生物规律如下: 名称 需要补充的高峰期 磷 早上8-9时 钙 晚上临睡前 钠 中午或下午 钾 下午7-8时 二、训练前后的营养的合理调配 健美训练是通过“超负荷”引起的“超补偿”而使肌肉增粗的。达到“超负荷”必须有足够的能量来源,达到“超补偿”又必须有丰富的修复材料。

能量来源主要为碳水化合物,修复材料为蛋白质。它们虽然产能相同,均为4.1千卡/克,但供能顺序不同。

首先是脂肪供能,其次是碳水化合物,最后才是蛋白质供能。那么,训练前后的安排应是:训练前的一段时间里,在保持体内糖原储存的情况下,逐渐增加碳水化合物,直至训练前的90分钟左右。

训练后,以修复为主,增加蛋白质应逐渐减少,直到下一次训练前。 世界健美专家乔韦·德说过:“对于健美运动员来说,宁可错误的多吃蛋白质,也不能错误的少吃。”

但是,我们现有的经济条件绝对不允许错误的多吃,而应科学的摄取。例如:如果每天的营养费为8元,那么训练前应用2元,训练后用6元,因为碳水化合物远比蛋白质便宜,这样做,可相对节约一部分碳水化合物和蛋白质。

三、每天进餐次数与营养的充分利用 众所周知,少食多餐有利于人体健康,对健美运动员更是如此。如果在一餐中进食过多,会使肠胃负担加重,不利于营养物质的吸收。

对于健美运动员来说,每天合理的进餐次数应为5-6餐。笔者根据多年的实践,制定出一种适合业余健美运动员的营养食谱。

进餐次数 进餐时间 进餐内容 第一餐 上午7:00 1杯牛奶,2-3个鸡蛋,一块面包,一种水果 第二餐 上午9:30 2个鸡蛋(用开水或牛奶冲服),一种水果 第三餐 中午12:00 米饭或面食,蔬菜,一种动物蛋白(数量自定) 第四餐 下午2:00 一块面包,土豆和水果 第五餐 晚上6:00 米饭、土豆或面食,肉类或鸡蛋或鱼,蔬菜(数量自定) 第六餐 晚上8:00 一杯牛奶或1-2个鸡蛋,一杯桔子水 (下午2:00-6:00为最佳时间) 每个人的训练水平、吸收能力不尽相同,因而肌肉的增长速度也不一样,所以最好根据具体情况和经济条件,制定出自己的饮食计划。需要指出的是,训练的强度和密度也应随着营养的变化而改变,以保持“进”“出”平衡。

为了营养得到充分利用,应尽量吃生食或半生食物,如蔬菜、鸡蛋、牛奶等。不要油炸或长时间地蒸煮食物,有些带皮食物尽量不要去皮,但必须保证卫生。

总之,为了尽快提高业余健美运动员的训练水平,除了科学训练外,还应遵循科学的饮食方法。找到一条更经济更合理的摄取营养的途径,最大限度地缩小经济、营养、训练三者之间的矛盾。

5.如何制定健身运动员的营养餐

运动员的营养饮食供需量应与运动员的实际需要相符合。

对运动员来说,由于运动时比常人所消耗的能量物质多,因此就需要得到更多、更全面的营养才能满阍硕?男枰???ψ⒁馐澄锏拇钆浜侠怼? ◎合理安排营养素 在运动员耗供平衡的前提下,应合理安排蛋白质、碳水化合物和脂肪在食物中的比例。以热量的摄取为例,一般蛋白质占总热量的15%,脂肪占总热量的30%左右、碳水化合物占总热量的55%左右较为适宜。

蛋白质的摄取也应根据不同运动条件,合理安排动、植物蛋白的摄入。水、碳水化合物、脂肪等其他营养素的摄取也应如此。

◎注意热量的平衡 由于运动员在训练或比赛中消耗能量较多,只有给予及时补充,才能满足他们的正常需要和保护充沛的运动能力及必要的能量贮备。然而过多的热量可导致体脂肪增多、身体发胖、运动能力降低。

所以,运动员的饮食安排一定要合理,要因人并因项目而异。 ◎合理的饮食制度 饮食制度包括饮食质量、饮食分配和进食时间。

进食时间要与训练和比赛相适应。最好在进餐 2.5 小时以后再进行训练或比赛,否则剧烈运动会使参与消化的血液流向肌肉和骨骼,影响胃肠部的消化和吸收。

饭后立即剧烈运动还会因胃肠震动及牵扯肠系膜而引起腹痛和不适感。训练或比赛后也应休息 40 分钟后再进餐,否则也会因进入胃肠的血液减少,胃液分泌不足而影响消化吸收功能,长此下去还会引起慢性胃肠疾病。

◎注意热源质的合理比例 运动员的热源质应以碳水化合物为主,脂肪要少。对大多数运动项目的运动员来说,蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应为1∶1∶4;耐力项目的比例则应为1∶1∶7,一定要做到高碳水化合物低脂肪。

◎正确选择食物、合理烹调加工 正确选择食物是保证饮食质量的关键。运动员对各种营养素的需要由运动项目的强度和身体条件来决定。

所强调的是蛋白质的质量,蛋白质摄取不足可引起运动性贫血,这在赛前强化期尤需注意。赛前的调整期要增加碳水化合物的摄取,比赛当日碳水化合物应为主要食物。

选择食物要讲究营养,应选那些有营养、易消化、符合运动员需要的食物,主食不宜过于精细,品种要多样时应尽量保持食物的营养成分,还要注意色香、味,以增进运动员的食欲。 ◎高热能饮食 这一原则的确定,是为了减轻运动员的肠胃负担,力争在体积较小、重量较轻的食中获得身体所消耗和所需求的热能供给,一般每天食物总量不宜超过2500克。

◎充足的维生素 维生素是维持生命和调节代谢不可缺少的营养素。维生素缺乏会造成机体活动能力减弱、抵抗力降低,运动能力也随之下降。

运动时代谢旺盛、激素水平增高、排汗增加,对维生素的需要量也因项目不同而不同。一般来说,耐力项目对维生素B1 、维生素C的需要量较大。

如果蔬菜水果供应充足,则无需另外补充维生素。 ◎饮食多样化 这一原则的提出,一是为了运动员胃口的需要,二是为了获取充分营养的需要。

也就是说,这样有助于运动员避免偏食、挑食的不良饮食习惯。当然,在多样化的前提下,如果没有食物良好的色、香、味的配合,没有合理、适当的营养素的搭配,多样化的目的是达不到的,并且会因营养摄入不足而影响身体。

这里所说的多样化是在良好的色、香、味和“营养”的前提下的多样化饮食。 ◎少食多餐 少食多餐是为了减轻运动员的肠胃负担,为了适应高强度运动的要求,也是为了及时补充各种体内因运动而耗费的营养。

如果少餐多食,会给肠胃增加负担,从而影响运动员的身心状态,对运动水平的发挥、运动成绩的提高及以后体能的恢复都是有害无益的。 ◎注意酸碱平衡 饮食的酸碱搭配不仅与运动员的健康有着密切的关系,而且也直接影响到运动后体力的恢复。

一般来说,白面、玉米等谷类食物,以及花生、核桃、肉类、蛋类、糖及酒类,含磷、硫、氯等元素较多,在人体内被氧化后,会产生带阳离子的酸根,使体液出现酸性倾向。大豆、绿豆、水果、海带、牛奶、蔬菜等含钾、钠、钙、镁等元素,在人体内氧化后则生成带阴离子的碱性氧化物,会使体液出现碱性倾向。

如果食酸性食物过多,就会使运动员的血液呈酸性,这不仅会增加体内钙、镁的消耗,易引起疲劳,而且还会使血液的黏滞度增高,对运动是极为不利的。因此运动员饮食要求酸碱相对平衡,酸碱食物要合理搭配。

◎多食蔬菜 蔬菜对运动员来说也是及为重要的,因为它可以提供丰富的维生素和无机盐。蔬菜中的胡萝卜对增强视力是重要的,它含有丰富的维生素A,一些用眼较多的运动项目如射击、驾驶等都需要增加维生素A的 摄入。

B族维生素是许多酶的辅酶,B族维生素中的维生素B1 、烟酸不足都会影响能量代谢,使供能不足,影响运动员的体力和精神。无机盐中钾、钠、钙、镁、氯等对调节神经、肌肉的兴奋性和心跳速率有极大作用,因此对运动员有直接影响。

蔬菜大多属于碱性食物,它能把吃的肉、乳、蛋和粮谷食物产生的酸中和,有利于运动。 ◎其他注意事项 应吃易消化的食物,饭后不能立即运动,运动后不能立即进食,也不要吃了便睡。

这样对肠胃不利,还影响消化吸收,易感染疾病。此外,注意饮食卫生也很重要,如。

6.健身增肌每天营养食谱,求高手赐教

优恩的重肌粉就是一种蛋白质粉,不过侧重于肌肉增长。蛋白质是人体细胞生长发育的九种必需氨基酸的总称,说白一点就是肌肉的生长也得靠它。个人推荐用安利纽崔莱的蛋白质粉,全球最优质,一天三次,随餐补充最好。

人体所需的七大营养中,脂肪的热量最高,最耐消耗,其次是碳水化合物,再次是蛋白质。

牛奶、鸡蛋、豆浆所含的蛋白质比例比较高,所以可适量多吃。

另外还要多摄取碳水化合物,例如米饭、粥粉面、面包、馒头、粉丝、豆腐、土豆、南瓜、香蕉等等,这些东西比肉类更容易被消化、吸收,以增加热能。

增肌最快的运动是举哑铃!

7.健身营养食谱

早餐 小米粥(小米50克)花卷(标准粉50克)咸鸭蛋(50克)。 午餐 大米饭(粳米 150克),炒肉末豌豆(肥瘦猪肉30克、豌豆100克、植物油5克、味精、盐适量),炒肉丝芹菜(瘦猪肉20克、芹菜150克、植物油5克、味精、盐适量),虾皮黄瓜汤(黄瓜50克、紫菜2克、虾皮8克、植物油1克、精盐适量). 晚餐 馒头(标准粉 150克),葱爆羊肉(瘦羊肉50克、大葱25克、植物油6克、盐适量)素拌菠菜(菠菜150克、麻酱10克、味精、盐适量),丝瓜汤(丝瓜25克、面筋20克、香菜适量)。晚点西瓜200克。

8.求健身营养食谱

先说训练计划,建议一天训练一块肌肉,顺序:胸,背,肩,三头,二头,腿.胸部训练:平板(斜板)杠铃握推,平板(斜板)哑铃握推,飞鸟,双杠.背部训练:引体向上,杠铃划船,哑铃划船,硬拉.肩部训练:坐姿杠铃(哑铃)颈前颈后推举,站姿飞鸟,杠铃提拉,杠铃哑铃前平举.三头训练:平板杠铃窄握推举,齐眉弯举,三头下拉.二头训练:站姿杠铃弯举,斜板弯举,站姿或坐姿哑铃交替弯举.腿部训练:杠铃深蹲,箭步蹲,坐姿腿举,直腿硬拉,小腿(提踵).

最好找个经常训练的人指导动作,或上网看训练视频.没块肌肉大约练20组左右(一共20组),可分为3到4个动作完成,每组8到12个,如果可以坐13个或以上就加重量.减肚子只能通过有氧训练,跑步,游泳,跳绳.

饮食:

早餐:全麦面包,鸡蛋,牛奶,麦片

早加餐:苹果或其它水果

午餐:肉类,蔬菜,主食

下午加餐:鸡蛋清,面包,牛奶

训练前:吃点含碳水化合物的东西就好,一般就是主食

训练后:多吃蛋白质高的东西,例如鸡蛋清,鸡胸,牛羊肉等.

总之想张肌肉就要多射入蛋白质,和科学的训练,健身的人每天每斤体重需要1.5-2克蛋白,自己算吧,上网查查食品蛋白(营养)成分表,中国没有职业的,自己体会,说是职业的也是骗人的,希望能帮到你!

9.健身减脂营养餐怎么做

8:00早餐:250ml脱脂牛奶、1个鸡蛋、50g麦片211310:00 加餐:1个苹果、3个蛋清、100~5261200克蔬菜沙拉12:00 中餐:150g纯瘦肉、4102 150g杂粮米饭、200g蔬菜锻炼1653完身体以后可以加餐:50g麦片、1根小香蕉、75克纯瘦肉7:30~8:00 晚餐:50g杂粮米饭 、75g瘦肉、200g蔬菜睡前不要吃东西。

如果坚持不下来的话,也可是尝试一下舒尔佳,就不版用这么痛苦了,最主要的是要安全健康,相信你可以的,坚持就权是胜利,加油。

健美营养餐的做法大全

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