用面粉炸东西大全

1.用什么方法使面粉炸出米又脆又软

用什么方法使面粉炸出米又脆又软一般炸东西用的地瓜粉,我都是用粗的。

若你是要炸肉类的话,我是建议你可以用地瓜粉+面包粉,或是地瓜粉加酥炸粉(或炸鸡粉)都可以喔~

PS:不过用地瓜粉+面包粉炸起来会更香喔~

调湿的炸粉的话,我一般都用低筋面粉,再加一颗蛋下去调喔~(炸起来比较香脆。)

一般在炸东西时,都不会用到太白粉,因为若用太白粉来炸东西,炸起来的食物都会湿湿的,不会有香脆的口感。

炸东西用的面粉一般也都用低筋的就可以了。

像若你要以乾的炸粉来炸东西时,我建议在沾粉前,先将要炸的食物先沾下蛋汁,再裹粉下锅去炸,这样炸出来的食物会比较香脆喔~

2.面粉怎么炸好吃又简单

面饼,面粉加鸡蛋(鸡蛋事先打匀,加鸡蛋口感比较好,而且颜色好看),然后加牛奶或是水(建议加牛奶,口感比较好,而且有营养)搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。

直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。你喜欢吃咸的就加盐,可以再放点葱(个人觉得加葱很香,对于不爱吃葱的人可以不用加)。

如果你喜欢吃甜的就加糖。然后再把盐,葱或糖和之前搅拌好的放一起。

搅拌。(搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌,怎么省时间,你就怎么做吧)但是不管顺序怎么样,一定要均匀。

拿一个锅子,最好是平底锅,当然不是也不要紧。加点油,等油热后,调小火。

将刚才搅拌好的东西(因为不知道叫什么比较好,所以就叫它东西吧)适量的倒入锅中,用随便什么方法,将锅中的东西摊开,(薄一点比较容易熟)。差不多有形状了就把火开大。

然后翻面,等到两面都呈金黄色,就可以出锅了,放在盘子里,在盘子底部可以放两根筷子,把好了的面饼放在上面,不容易软,保持香脆的口感。

3.面粉怎么炸好吃又简单

面饼,面粉加鸡蛋(鸡蛋事先打匀,加鸡蛋口感比较好,而且颜色好看),然后加牛奶或是水(建议加牛奶,口感比较好,而且有营养)搅拌均匀都放在同一个容中搅拌。直到面粉没有一粒粒的颗粒状为止。

你喜欢吃咸的就加盐,可以再放点葱(个人觉得加葱很香,对于不爱吃葱的人可以不用加)。 如果你喜欢吃甜的就加糖。

然后再把盐,葱或糖和之前搅拌好的放一起。搅拌。(搅拌工作你可以将所有东西放好后一起搅拌,怎么省时间,你就怎么做吧)但是不管顺序怎么样,一定要均匀。

拿一个锅子,最好是平底锅,当然不是也不要紧。加点油,等油热后,调小火。将刚才搅拌好的东西(因为不知道叫什么比较好,所以就叫它东西吧)适量的倒入锅中,用随便什么方法,将锅中的东西摊开,(薄一点比较容易熟)。差不多有形状了就把火开大。然后翻面,等到两面都呈金黄色,就可以出锅了,放在盘子里,在盘子底部可以放两根筷子,把好了的面饼放在上面,不容易软,保持香脆的口感。

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