黄豆旱萝卜的做法大全

1.黄豆旱萝卜的做法,黄豆旱萝卜怎么做好吃,黄豆

材料

主料:旱萝卜500g、黄豆200g;

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量

黄豆旱萝卜

1

旱萝卜洗净切丝

2

豆子煮熟

3

五花肉切片

4

葱炝锅

5

把肉倒锅里煸炒

6

然后把红萝卜丝到锅里在倒酱油翻炒

7

再倒豆子和水熬15分钟左右

8

就熟了装盘

小贴士

放水多熬烂了为止,豆子要煮面了最好,老人吃比较好嚼。

2.捂好的拉丝黄豆淹罗卜怎么做好吃

主料

旱萝卜

500g

黄豆

200g

辅料

适量

适量

酱油

适量

味精

适量

步骤

1.旱萝卜洗净切丝

2.豆子煮熟

3.五花肉切片

4.葱炝锅

5.把肉倒锅里煸炒

6.然后把红萝卜丝到锅里在倒酱油翻炒

7.再倒豆子和水熬15分钟左右

8.就熟了装盘

3.旱萝卜的具体做法,谁知道啊

旱萝卜一般做法是熬萝卜条;改善伙食,拿它擦丝,炸素丸子;剁馅, 包菜团子;大量的旱萝卜秋后腌咸菜,过年时,腌萝卜丝与肉丁黄豆一炒糖辣萝卜

原料配方:白萝卜干100千克白糖25千克醋8千克辣椒粉1千克凉开水13千克

制作方法:

1.选择新鲜、皮薄、肉嫩、多汁的萝卜品种,削去叶、根和老皮,洗净后盐腌。

2.将洗净的萝卜,纵切成长4~5厘米、宽3厘米的粗条,装入缸内,缸底先铺一层盐,然后一层萝卜条一层盐,每层萝卜条厚约6厘米。

3.盐腌期间,白天换缸两次,共腌3天。换缸前先用手把萝卜条揉搓发软,目的是挤出萝卜汁,促使食盐迅速溶化,渗入萝卜条内,排出萝卜本身所含的辣气。

4.将盐腌的萝卜条放到日光下爆晒,晒时要经常翻动。

5.晒好后装入缸内,加进白糖、辣椒粉、醋、凉开水拌和,然后将萝卜条捣紧,越紧越好。最后用细纱布或白细布盖在萝卜条上,上面盖上木盖,压上重石,经10天即成。

产品特点:色淡黄,粘成鲜红的辣椒粉,新鲜明亮,口味甜辣,咸味较轻,略带清香气,咀嚼清脆有韧性。最好在缸中保存,在短期内吃完。

菜谱名称 胡萝卜汤

所属菜系 粤菜

所属类型 特色靓汤

基本特点 请阅

基本材料 胡萝卜3根、芹菜100克、土豆2个、大葱1根、柠檬半个、酸奶油150克、紫苏叶 Basil

胡萝卜被称作是“小人参”,是因为它含有人体不可缺少的维生素,常吃胡萝卜对人的健康非常有好处。西餐里也有很多以胡萝卜为主的菜,就像这款法式胡萝卜汤,汤的颜色是太阳般的金黄,这是秋天的主色.

调料:盐、胡椒粉、鸡精、百里香选材:旱萝卜,一只(尽量小吧,买的太大也浪费,下次还不知道什么时候想吃呢),清水洗过,切细丝(1/3厘米的侧切面比较好,比较容易熟)。猪五花肉(旱萝卜比较吸油,所以最好是选肥瘦相间的五花肉,口感上比较香,还不过于油腻),少许,切丝备用。葱末少许,备用。啦啦啦,开工!炒锅内适量油,大火烧热(些许冒烟啊),放入一个大料煸炒,之后依次放入葱末和肉丝,迅速翻炒几下。倒入萝卜丝,继续翻炒(一定要均匀,要让每根萝卜丝都可以均匀的受热,都可以沾到热油)片刻,之后倒适量的填面酱炒均匀后,加适量水(刚没过萝卜丝即可),加盖,改中火熬。在熬的过程中,可依据个人口味加少许鸡精、酱油。锅开后,改小火继续熬上一会儿。见汤汁稍微收的时候,去盖,加适量盐和少许糖,再熬上一会儿,待用铲子可以切断萝卜丝的时候,基本就可以了,关火后再盖盖焖一会,装盘。材料很便宜,且随处可见。烹调的方法也很简单,似乎就是放水、熬下就可以。和上新出锅的大米饭,天啊,现在就有饥饿感了。不管料理什么食材,都要有很惬意的心情,只有这样,做出的食物才是很可口的,而不管是鱼翅,还是最最廉价的萝卜,哈,生活啊,就该有阳春白雪,也该有下里巴人……

4.肉丝炒旱萝卜的家常做法大全怎么做好吃

材料

主料:旱萝卜500g、黄豆200g;

辅料:油适量、盐适量、酱油适量、味精适量

黄豆旱萝卜

1

旱萝卜洗净切丝

2

豆子煮熟

3

五花肉切片

4

葱炝锅

5

把肉倒锅里煸炒

6

然后把红萝卜丝到锅里在倒酱油翻炒

7

再倒豆子和水熬15分钟左右

8

就熟了装盘

小贴士

放水多熬烂了为止,豆子要煮面了最好,老人吃比较好嚼。

5.萝卜丁炒黄豆的家常做法大全怎么做好吃视

主料

黄豆

1杯

辅料

适量

适量

胡萝卜

适量

瘦肉

适量

步骤

1.黄豆侵泡一晚上

2.胡萝卜切成丁,瘦肉切丁

3.油锅烧热,倒进黄豆

4.倒入胡萝卜丁一起翻炒片刻

5.撒入适量盐,翻炒几下

6.倒入瘦肉丁翻炒至变色

7.倒进适量水

8.烧至收汁即可装盘

6.肉丝炒旱萝卜的家常做法大全怎么做好吃

主料旱萝卜400g黄豆50g韭菜适量猪肉200g辅料油适量盐适量味精适量葱适量姜适量料酒适量香油适量步骤1.旱萝卜2.猪肉、黄豆、韭菜、葱、姜。

3.将所有食材改刀旱萝卜猪肉切丝、韭菜切成段备用,黄豆煮熟备用。4.点火将锅里倒入油加热放入葱姜炒香。

5.葱姜炒出香味放入切好的猪肉丝煸炒。6.猪肉丝煸炒变色放入酱油、料酒、放入切好的旱萝卜丝煸炒,炒至断生即可,不要炒过那样口感不好。

7.等旱萝卜炒到熟了再加入已经煮熟的黄豆和韭菜,调味放入少许盐、味精、香油出锅。8.一盘如肉丝炒旱萝卜就完成了。

7.黄豆炒白萝卜怎么做好吃,黄豆炒白萝卜的家

主料

泡发的黄豆200克 白萝卜半根

香葱少许 蒜苗半根

葱花适量 姜末适量

盐5克

白萝卜丝炒黄豆的做法步骤

1. 泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味2. 香葱切段,蒜苗洗净切碎3. 白萝卜洗净,切丝。4. 锅中放少许油,油热后放入葱姜。5. 葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒。6. 蒜苗炒香,放入白萝卜丝,进行炒制。7. 加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅,萝卜的辛辣味道和少许的豆腥味相中和,萝卜不辣了,黄豆更清香了。8. 黄豆放锅内,进行翻炒。9. 放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。10. 汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。

主料

干黄豆

50克

白萝卜

半根辅料

适量

适量

酱油

适量

鸡精

适量

大葱

适量

甜面酱

适量步骤

1.黄豆提前一晚用清水泡发;2.白萝卜洗净,去皮,切成小条;3.锅中倒适量油,中火加热,下葱花爆香,下白萝卜条翻炒;4.加适量甜面酱;5.翻炒均匀后,加入黄豆翻炒;6.加适量水没过白萝卜与黄豆;7.加盖,中火炖15分钟;8.加适量盐,大火收汤;9.锅中汤汁变浓时关火。

8.黄豆烧胡萝卜怎么做

主料:胡萝卜300克

辅料:大豆50克

调料:花生油30克,淀粉(豌豆)3克,胡椒粉5克,料酒6克,盐2克,味精1克

黄豆烧胡萝卜的特色:色鲜味美。

做法:

1.胡萝卜洗净削皮,切成丁,和黄豆同放入开水中稍煮片刻,捞出控水;淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.炒锅中倒入花生油,放入胡萝卜丁、黄豆稍炸,捞出,原锅留油少许,依次放入胡萝卜丁、黄豆、料酒、精盐、味精、胡椒粉,加入一杯开水,烧开,水淀粉勾芡,收浓汤汁即可。

黄豆旱萝卜的做法大全

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