西红柿炒菜花做法大全集

1.番茄炒菜花的家常做法大全怎么做好

主料菜花300克 辅料西红柿适量洋葱适量盐适量白糖适量生抽适量鸡精适量

步骤

西红柿炒菜花的做法步骤11.西红柿去皮。

西红柿炒菜花的做法步骤22.西红柿切小丁。

西红柿炒菜花的做法步骤33.菜花冲洗,掰成小块,洗净。

锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右。

立即投入凉水中。(投凉是为了菜花的口感更脆嫩)

西红柿炒菜花的做法步骤44.洋葱切碎。(大葱也可)

西红柿炒菜花的做法步骤55.锅子放油,放入洋葱煸炒。

西红柿炒菜花的做法步骤66.加入西红柿丁,煸炒。

西红柿炒菜花的做法步骤77.煸炒至西红柿软烂,成泥。

西红柿炒菜花的做法步骤88.加入焯水的菜花,煸炒。

西红柿炒菜花的做法步骤99.加入生抽、盐。(别加老抽或者颜色重的酱油,不好看)

西红柿炒菜花的做法步骤1010.煸炒片刻.

西红柿炒菜花的做法步骤1111.加入少许白糖。

西红柿炒菜花的做法步骤1212.煸炒片刻,加入鸡精,出锅装盘即可。

西红柿炒菜花的做法步骤1313.出锅装盘即可。

2.西红柿炒菜花的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料西红柿2个菜花适量辅料洋葱适量调料色拉油适量食盐适量鸡精少许生抽适量白糖适量西红柿炒菜花的做法1.西红柿去皮2.西红柿切小丁3.菜花冲洗,掰成小块,洗净4.锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右5.即投入凉水中(投凉是为了菜花的口感更脆嫩)6.洋葱切碎(大葱也可)7.锅子放油,放入洋葱煸炒8.加入西红柿丁,煸炒9.煸炒至西红柿软烂,成泥10.加入焯水的菜花,煸炒11.加入生抽(别加老抽或者颜色重的酱油,不好看)12.煸炒片刻,加入少许白糖13.煸炒片刻,加入鸡精,出锅装盘即可。

3.番茄炒菜花怎么做

材料:

西红柿,菜花,蒜5瓣,番茄酱两大匙,生抽一匙,糖一匙,盐适量。

做法:

1.将菜花掰成小朵洗净,西红柿切滚刀块,蒜切片或蓉,番茄酱加盐、糖和生抽混合均匀备用;

2.注水烧开,放菜花焯烫一分钟捞出备用;

3.炒锅注油,放入蒜片爆香,倒西红柿块煸炒,炒到西红柿变软,倒入调好的番茄酱汁推匀;

4.放入菜花炒匀即可出锅。

提示:

1.我喜欢炒出来有点酸甜口味,所以盐加的比较少;

2.菜花喜欢脆爽的在焯水时煮一分钟就好了,如果喜欢软些的就可以再多煮一两分钟;

3.如果有时间的话可以把西红柿的外皮用水烫下去掉,这样煸炒时会更省时,不过我没有去皮,懒得弄,呵呵。

4.如何做番茄烧菜花怎么做好吃 菜花的做法大全 在

番茄烧菜花的做法食材明细菜花550克番茄450克青豌豆30克盐2克白糖5克白胡椒粉适量鸡粉2克葱花15克烹调油20克咸甜口味烧工艺廿分钟耗时简单难度 1菜花、番茄、青豌豆、盐、白糖、白胡椒粉、鸡粉、葱花、烹调油。

2把菜花洗净用手掰成小朵备用。3把番茄用刀在其表面划一十字口,然后放进开水里烫3秒钟捞出去皮。

4去皮后把番茄切成小粒。5炒勺上火烧热,注入烹调油下入葱花煸香,然后倒入番茄煸炒。

6把番茄煸炒成酱后下入菜花用小火烧5分钟。7用盐、胡椒粉、鸡粉调味,调好味后放入少许白糖中和一下番茄的酸味。

8倒入青豌豆用大火收汁。9汤汁收净后便可出锅码盘上桌食用。

5.番茄炒菜花怎么做

菜花的营养价值:

1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2. 清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;

3. 丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;

4. 解毒肝脏:多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;

菜系及功效:京菜老人食谱减肥菜谱健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱

口味:酸甜味 工艺:滑炒

番茄炒菜花的制作材料:

主料:菜花350克

辅料:番茄50克

调料:白砂糖20克,醋10克,盐1克,料酒10克,味精2克,花椒3克,淀粉(豌豆)5克,香油15克,番茄酱25克,大葱10克,姜10克,花生油30克

番茄炒菜花的特色:

色泽银红,甜酸微咸,清鲜可口。

教您番茄炒菜花怎么做,如何做番茄炒菜花才好吃

1. 将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。

2. 锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。

番茄炒菜花的制作要诀:

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

小帖士-食物相克:

番茄:西红柿忌与石榴同食。

6.独家番茄菜花的正宗做法,独家番茄菜花怎样做才好吃的

主料番茄酱50g菜花200g辅料糖1勺白醋1小勺盐2g食用油适量淀粉适量清水1大勺步骤番茄菜花的做法步骤11.准备好菜花 番茄酱,将菜花掰成小块,用清水洗净。

番茄菜花的做法步骤22.锅中放入适量热水,大火烧沸。番茄菜花的做法步骤33.将菜花小朵放入氽煮2分钟。

番茄菜花的做法步骤44.直接捞在凉水里。番茄菜花的做法步骤55.沥干水分待用。

番茄菜花的做法步骤66.取一碗 加入番茄酱 清水 淀粉 糖和白醋搅拌均匀。番茄菜花的做法步骤77.锅中放油。

番茄菜花的做法步骤88.油热加入碗汁,炒至汤汁红亮。番茄菜花的做法步骤99.倒入焯好水的菜花。

番茄菜花的做法步骤1010.翻炒均匀,使每粒菜花上都裹满汤汁即可。

7.番茄炒菜花怎么制作

番茄炒菜花详细介绍

制作工艺

1. 将菜花洗净,切成小块,入沸水中焯一下捞出,沥去水。将番茄洗净,切成小块。

2. 锅内加油烧热, 放入葱姜末炝锅,烹入料酒,加入番茄酱、白糖、精盐、醋、番茄块、菜花略炒,加鲜汤、花椒水炒开,加味精,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋香油,出锅装盘即成。

工艺提示

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

菜品口感

色泽银红,甜酸微咸,清鲜可口。

食谱营养

菜花:菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生、还可防治胃癌、乳腺癌,抑制癌肿生长,减少癌症的发病几率。同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮,还可减少心脏病与中风的危险,降低人体内雌激素水平,阻止皮肤色素斑的形成,对肌肤有很好的美白效果。菜花性凉、味甘,可补肾填精,健脑壮骨,补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

番茄:西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C,其中的维生素P含量是蔬菜之冠,对心血管具有保护作用,可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基,预防前列腺癌;尼克酸可维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用,能使皮肤保持白皙。

食谱相克

菜花:菜花不宜与猪肝同食。

番茄:西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。

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