电饭锅炖鸡肉做法大全集

1.最正宗电饭锅炖鸡汤的做法 如何做电饭锅炖鸡汤好吃

主料笨鸡(或乌鸡)半只 当归三片党参一小把 枸杞6~8粒红枣一个 姜电饭锅煲鸡汤的做法步骤电饭锅煲鸡汤的做法图解11. 鸡切半,放水里泡一下血水电饭锅煲鸡汤的做法图解22. 冷水下锅,大火烧开,水多放点电饭锅煲鸡汤的做法图解33. 撇干净浮沫,关火电饭锅煲鸡汤的做法图解44. 我不喜欢中药味太浓,所以当归3-4片,大枣一个,枸杞6-8粒,姜5片,党参一小把(准确的说是一大捏)电饭锅煲鸡汤的做法图解55. 把鸡汤倒入电饭锅,放入当归等,现在千万不要放盐,这样鸡肉比较嫩电饭锅煲鸡汤的做法图解66. 电饭锅启动到煲汤,静等就可以了电饭锅煲鸡汤的做法图解77. 煲好的汤加点盐和鸡精就OK了,鸡肉没味道!撕成小块,取半小碗汤,多加点盐和鸡精调一下,淋在鸡肉上就可以了,没忌口的也可以蘸蒜酱吃,很香的,这是盛剩下一碗汤留着我喝了吧,呵呵,带去医院的汤里没有这么多油,。

2.电饭锅炖鸡汤的做法大全

【主料】柴鸡1000克【配料】鲜香菇六个、铁棍山药500克【调料】泡姜四块、香葱三颗、米酒汁100克、盐适量制作步骤准备好原材料。

鸡清理干净斩块。鸡块温水入锅煮开,撇去浮沫,煮开后再煮四五分钟捞出。

山药去皮清理干净切成段。泡姜切成厚片、香葱打结。

香菇根据自己的喜好刻上花。将鸡块、山药、香菇、泡姜、香葱放入电饭煲里,倒入适量开水,加入50克米酒汁,调到“煲汤”。

等鸡块熟后再加50克米酒汁、适量盐,鸡汤就做好了。成品图。

【小贴士】一、买来的冷冻鸡要清理干净内脏,不然有腥味;二、山药是补脾胃的好食材,挑选的时候选择不易断的,粘液多的;三、泡姜采用的自己泡菜坛子的嫩姜,米酒汁超市有卖,也可以自己做,米酒汁就是米酒里的汤,泡姜和米酒的做法分别。

3.电饭煲炖鸡的做法,电饭煲炖鸡怎么做好吃,电饭

.1三黄鸡洗净对半切开,因为不喜欢油飘飘的鸡汤,所以脂肪稍多的鸡皮可以切掉

2.烧半锅开水,将三黄鸡放入锅中焯水30秒

3.捞出三黄鸡迅速放入备好的冷水中30秒

4.整只鸡沥干水份,盆中加入生抽,用手将生抽均匀的涂满整只鸡,使其均匀的上色(这是鸡肉表面上色的关键之一哦)

5.锅倒入比平时炒菜稍多些的油,

6.油烧开后,关火放入风干的鸡肉,翻动鸡肉至鸡肉表面颜色微微发红,捞出鸡肉

7.捞出的鸡肉放入电饭煲

8.准备所有配料

9.干香菇提前泡发,顶部切十字刀

10.山楂片、蒜瓣、桂皮、八角、花椒加入电饭煲

11.加入香菇

12.加入香菇水,(泡香菇的水含有维生素D),不够的话再加适量清水,水的量不用太多,没过鸡肉的三分之二就好(要想做鸡肉好汤汁香浓鸡肉入味,这个小步骤很关键哦)

4.怎么用电饭锅炖鸡汤

电饭锅炖鸡汤的做法(电饭锅炖汤)

材料:

鸡块 适量 (小白不喜欢吃鸡胸肉,鸡脖子,鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤)

猪瘦肉 1小块

红枣 3 颗 (我喜欢加一颗蜜栆)

香菇 5 个

姜片 1片

水适量

制作方法:

01.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.

02.电饭锅里放2杯水的量.

03.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)

04.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.

5.电饭煲怎么炖鸡汤

材料:鸡块,适量,(鸡脖子,鸡爪子.平时买了整鸡我都把这些留着来煲汤),猪瘦肉1小块,红枣3颗,香菇5个,姜片1片,水适量

做法

鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.

怎样用电饭锅炖鸡汤

电饭锅里放2杯水的量.

把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了,鸡汤就不好喝了)

怎样用电饭锅炖鸡汤

4

按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.

6.电锅炖鸡汤的家常做法大全怎么做好

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鸡块 适量 猪瘦肉 1小块、红枣 3 颗 (加一颗蜜栆) 、香菇 5 个、姜片 1片、水适量

做法

01.鸡块,瘦肉洗净沥干水,香菇用水泡发半小时,红枣洗净剪开.

02.电饭锅里放2杯水的量.

03.把鸡块,瘦肉,香菇,红枣,姜片,(蜜枣)放入不锈钢盆里,放入水.最后放入电锅里,盖上盖(不然水蒸气进了鸡汤就不好喝了)

04.按下电锅的煮饭档,煮至跳到保温档,即内胆的水煮干了,就可取出放入盐,味精调味了.

7.如何用电饭锅炖鸡汤

先把鸡打理干净,里面的肺呀一定要弄掉,很多打理鸡的都不弄掉那个是不能吃的。

鸡头最好切掉不要,鸡脖子皮上有那种黄黄的一粒一粒的淋巴,一定要把皮撕开弄掉。我煮的时候是把鸡头跟鸡脖子屁股都切掉没要的。

打理完后,弄一点白酒点燃,然后把鸡弄那火苗上舔舔。这样是把鸡身上的那些细毛烧掉。

然后洗干净切成鸡块(也可以不切)。锅里烧大半锅水,水开后把鸡肉弄进去过一下开水,这样是把鸡的血水去掉,不然煮出来有腥味。

然后把鸡弄到冰水或冷水过过,让鸡肉凉透(这里做是为了炖出来的鸡肉、鸡皮嫩脆)然后在电饭堡里放一大锅水,拍一块老姜进去煮。可以放几粒花椒(根据个人口味)水开后把鸡肉放进去继续煮,煮约10分钟的时候把香菇放进去。

香菇之前要用盐拌拌,用手揉揉。直到香菇的上的黑渣脱掉,香菇成透明状了在拿到水里冲洗干净香菇放进去后在煮10分钟,就可以放盐了。

放了盐之后在煮一阵就可以起锅了(起锅前可以尝尝汤看味浓不浓,不浓可以放一点点鸡精。)完成了。

如果你喜欢吃葱花,吃的时候可以在自已的碗里放一颗葱花。呵呵。

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