饺子皮花样做法大全

1.花式饺子怎么做

花式饺子的做法步骤1. 开水和面,揉成光滑面团,切成小剂子,擀成面片2. 面片像这样对折起来3. 把面皮翻过来,放上馅,别太多了,其他馅也可以,可能蒸好后透出来的颜色不一样4. 提起下边两个角,和上头的角,捏在一起,捏出边儿5. 把下边和中间捏和6. 把两边捏出花边7. 把花边两侧的面皮翻上来,如图。

网上说这是知了,可是我怎么看怎么像蝴蝶,哈哈,你觉得呢8. 上蒸锅,大火蒸制10分钟9. 附上第二种蒸饺:准备好白煮蛋的蛋黄,碾碎10. 放上肉馅11. 在边缘选均等的五个点,捏和12. 花瓣的两边再次捏和,中间的小花很好看,有木有13. 用剪刀剪出花瓣,这要考验大家的手工咯14. 蛋黄登场啦,用小勺子填在花瓣里15. 很漂亮吧16. 大火蒸10分钟左右,用酱画出树枝的形状,随便什么酱啦,看你的喜好17. 第三种蒸饺:鸽子蒸饺,放馅,少放哦,要不然可能会漏馅,也是为了造型好看些18. 捏出花边19. 对折,要小心哦20. 用中间部分的面捏出鸽子头,如果中间面够多的话,你还可以把脖子捏长些,那就成了天鹅了,对吧,哈哈21. 其实只是形似啦,我觉得图上的馅放多了,少些可能更好看。

2.花式饺子的做法有哪些

材料葱剁碎 手切肉馅 食用油 酱油 盐 味精 姜末 面粉(颜色要用蔬菜榨汁芹菜 胡萝卜 菠菜南瓜 苦瓜 紫甘蓝 等等营养高的蔬菜都可以)做法1、把选好的蔬菜榨汁过滤掉渣子,用蔬菜汁和面,面不和的硬。

2、调饺子馅也很有讲究 将肉馅放到盆里放入食用油和酱油要适量,少许盐 味精 姜末按一个方向搅拌加入少许水 接着搅拌 再加入剁好的大葱 一定要按照一个方向搅拌哦 感觉饺子馅 有香味了 比较粘稠最好。3、面和好了揉成像擀面杖粗细的长条,用手揪成均匀的剂子,如果手揪不好可以用刀切,将剂子一个个柔圆按扁 用擀面杖擀成边薄中间厚皮 这样就开始包吧 。

4、烧水煮饺子水放多些饺子不容易坏哦,水开就可以下过了 用勺子按照一个方向搅几下后盖干 水开了再加点凉水 开了在加凉水 开三次后饺子都漂起来就熟了。

3.饺子皮怎么做又软和又筋

主料面粉300g水170g辅料盐1/4小勺 步骤自制饺子皮的做法步骤11.准备用料自制饺子皮的做法步骤22.将所有材料倒入盆中自制饺子皮的做法步骤33.手工搅拌成絮状自制饺子皮的做法步骤44.交给搅拌机搅拌自制饺子皮的做法步骤55.最后搅拌成光滑面团,取出自制饺子皮的做法步骤66.放入盆中,封好保鲜膜,松弛15分钟左右自制饺子皮的做法步骤77.取出,案台上撒薄面,将面团搓成长条自制饺子皮的做法步骤88.切成大小均等的剂子自制饺子皮的做法步骤99.按扁自制饺子皮的做法步骤1010.一手捏着面皮边缘,一边旋转面皮一边用另一手滚动擀面杖,将面皮擀薄自制饺子皮的做法步骤1111.成为中间厚边缘薄,厚度适宜的饺子皮小贴士剂子也可以直接用手揪,我比较喜欢用切。

剂子大小可以根据自己的喜好调整。

4.花样饺子怎么做

饺子面团(五人份),醒了一个小时。

芹菜大肉饺子馅:大肉末(八两,三分肥,七分瘦)、胡萝卜丁(四分之一根)、芹菜丁(四根)、花椒油(三汤匙,自制)、料酒(三汤匙)、酱油(两汤匙)、糖(半汤匙)、盐(一汤匙)、五香粉(半汤匙)、葱末(大葱一根)、姜末(拇指大一块)。太阳花饺子:1、一张饺子皮放上肉馅,另一张饺子皮平放在肉馅上面。

2、将两张饺子皮边边捏紧,然后顺着一角捏花边。荷包饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧。

2、从右至左卷花边。小手包饺子:1、取一张饺子皮放上肉馅,将饺子皮折起来捏紧中间部分。

2、将左右两边向里捏紧,再次将边边捏紧,然后卷花边。四角饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、将左右两边取中间部分捏紧,将其余的边边捏紧。三角饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将左边的部分对折捏紧。

2、将右边的中间部分向中间捏紧,剩下的两个边边捏紧。月牙饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也以相同的方式捏紧边边。古奇手袋饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。尼莫鱼饺:1、取一个饺子皮放上肉馅。

2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧,最左端捏紧后压平。小金鱼饺:1、取一个饺子皮放上肉馅,将左半部分捏紧。

2、将右半部分的中间部分向中心捏紧,剩下的部分留下鱼眼睛的位置,其余边边捏紧。西班牙舞裙饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折,中间三分之一的部分捏紧。

2、将左右两边的中间部分向中心捏紧,剩下的边边捏紧,将边边每间隔两三毫米用手指捏紧搓一搓。元宝饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧。

2、反过来后将左右两个角角用力捏紧。美人扇饺子:1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

2、左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边。

5.花样水饺的做法

花样水饺的做法用料 饺子皮 馅儿 花样饺子的做法 *第一种:这种多用于蒸饺和水饺。

左手四指并拢,弯曲,托饺子皮,右手拿勺子在饺子皮中央放入适当量的饺子馅儿。先把中间捏合,如图。

在捏合处右侧,左手拇指和右手食指并用推出一个褶子。右手食指和拇指顺势将褶子压下,褶子方向朝向中间。

用同样的方法,左右各打3个褶子,褶子的方向全部朝向中间,成品如图。(当然你也可以随意多打几个褶子,方法相同。)

*第二种:这种多用于蒸饺如虾饺。饺子皮放馅儿。

在4点左右的位置捏第一个小褶子。左手拇指由里向右推出一个褶子,右手食指拇指一起顺势压实。

褶子沿着前半部分饺子皮的弧度,一个压一个的打。成品如图。

*第三种:这种多用于烙制菜盒。饺子皮放馅儿。

饺子皮对折,捏合,边缘用力捏些,使边缘变薄变宽。折起右下角,在新折出的尖角处用力。

用同样的方法,把新折出的尖角折起。依次折起。

成品如图。*第四种:这种多用于烙制菜盒以及饺子包完收尾抹盆子。

饺子皮放馅儿,再取一片饺子皮盖在上面,捏合。折起一个小角。

参考第三种包法,依次折起。成品如图。

*第五种:这种多用于烙制菜盒以及饺子包完收尾抹盆子。饺子皮放馅儿,再取一片饺子皮盖在上面,捏合。

斜着捏出一个小角。再向前一点位置再捏出一个小角全部捏完,成品如图。

*第六种:多用于水饺和柳叶包子,其实家乡那里叫这种包法的饺子为——“老鼠”。右手在饺子皮右侧3点位置捏出一个小褶子。

在刚捏的第一个小褶子上方,左手拇指在里,食指在外捏出一个褶子,左手顺势捏合。褶子的位置和第一个基本重合。

在第一个小褶子的下方,用同样的方法捏出一个小褶子,捏合。此时半成品如图。

右手捏住3个褶子重合的尖部,向左推。左手食指和拇指放饺子外的两侧,向右推出左右两个褶子。

右手先上后下逐个捏合。只是捏褶子的尖部,使新的褶子尖部和原有的褶子尖部捏合。

依次捏好。

6.版花式饺子的做法,懒人版花式饺子怎么做好

直到饺子皮卷完!

将饺子皮对折,然后从左往右饺子皮 两斤

猪肉 250g

胡萝卜 100g

大蒜 20g

姜 10g

青椒 50g

酱油 两勺

料酒 两勺

胖子麻辣鱼 30g

盐 5g

葱 5g

花式饺子的做法

自制的饺子皮首先要和面,水干了之后煎三分钟就起锅!

这就是成品了!

最后就成了花型饺子了!

在锅里放入少量的油煎一下,喜欢味道大一点的可以用酱油!

将4/5个饺子皮重叠放好,上面再放肉馅,放入少量的水闷一闷,再次放少量的水再闷,醋调点调料,或者从右往左往里卷,等水快干的时候

7.剩了饺子皮怎么办 来看看饺子皮的花式吃法

包过饺子的,一定都遇见过饺子皮剩下的情况,今天给大家介绍几款高大上的饺子皮吃法,精致生活就是这样来的!一、饺子皮变葱花饼1、面板刷油,放上饺子皮,在饺子皮上刷油,撒上少许葱花、适量的盐2、饺子皮一层层往上加叠,重复上述步骤3、掌握厚度,将步骤2的成品擀成饼 4、平底锅内放油烧热,放入葱花饼,煎至两面金黄,切块食用 二、饺子皮变墨西哥薄饼1、饺子皮放入锅中煎一下,趁热放在擀面杖上使其弯曲 2、鲜虾去皮去头在锅中煎熟,虾熟切成小块,加入葱花、蛋黄酱、番茄酱,搅拌均匀3、甜椒和梨切丝,加入少许黑芝麻,加入适量酱油和醋,搅拌均匀 4、将馅料加入如薄饼中即可食用三、饺子皮变油泼面1、将饺子皮扯成面条,下入开水中煮熟2、加入葱姜蒜、盐醋酱油混合汁和辣椒面,倒入热油四、饺子皮变意式千层面1、馅料的做法:芹菜、胡萝卜、洋葱、西红柿、切成小丁,热锅中放入黄油待其融化,加入洋葱炒至略微透明,放入西红柿炒至熟烂,加盐,倒入胡萝卜和芹菜继续翻炒,加入牛肉馅待其变色后与蔬菜混合2、碗中刷入少许油,放入饺子皮,放入馅料,加少许奶酪 3、重复步骤2,铺一层饺子皮,再铺一层馅料,加奶酪,直至最上层铺满奶酪,放上一小块黄油,烤箱180度烘烤八分钟左右。

8.彩色饺子皮怎么做

彩色饺子皮的做法彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁,呈现出鲜艳的色彩,使这些饺子皮看起来非常好看。

同时加入其他原料后,饺子皮更加富有营养。而且不同颜色的面皮有不同的口味,蔬菜汁的做法有几种:一是可以利用榨汁机;二是在剁饺子馅时,把蔬菜汁留下来和到面粉里;三是到超市买现成的蔬菜汁,添加到面粉中。

但建议尽量使用前两种方式,既保证菜汁的新鲜程度,又可以保证全面地吸收蔬菜的营养,还可避免食品添加剂的摄入。 下面是几种颜色的饺子皮制作法: 白色:即普通的白面。

黑色:加入黑米粉或黑芝麻面。 巧克力色:加入荞麦面。

淡黄色:加入玉米面。 橙色:加入胡萝卜汁。

翡翠色:加入菠菜汁或芹菜汁等。 紫色:加入紫甘蓝汁。

黄色:加入鸡蛋黄液。 青白色:加入鸡蛋青液。

珊瑚色:加入西红柿汁。 墨玉色:加入茄子汁。

红色:加入草莓汁。 浅棕色:加入芋头汁。

水晶色:加入冬瓜汁。还有很多颜色,随您自由地发挥想象力吧。

这些原料用料常见,做法并不复杂,馅料e799bee5baa6e79fa5e98193e4b893e5b19e31333337383166也不必苛求。这些色彩鲜艳的饺子端上桌,一定会给家人一个惊喜,用来招待朋友,也是有情趣的选择。

你还可以给它们起个好听的名字,比如包了两种颜色的饺子,就叫“好事成双”,三种颜色的,就叫“三春见喜”,四种颜色的,就叫“四喜临门”,……其余的,由您去想喽。

9.饺子有几种样式怎么做

8种饺子的包法,你吃过几种?

1、传统的饺子。传统饺子包法是将饺子皮包了肉后对折,中间按紧,然后左边摺3下右边摺3下,又叫做摺饺子。

2、三角形水饺。这个包发也是很简单的,把饺子皮分成三部分,然后朝中间按。

3、十字形水饺。这个和三角形的包法差不多。

4、元宝水饺。元宝水饺的包法是将包了肉的水饺对折,压紧。然后将饺子皮压紧的部分向上翻起,然后饺子皮的两头再卷在一起压紧。

5、信封形水饺。信封形水饺的包法是将包了肉的饺子皮对折,压紧。然后将饺子皮两个角朝中间连在一起,连接的部分压紧。

6、太阳水饺。这个水饺特别适合包给小朋友吃,用两张饺子皮来包,中间放肉馅,然后外圈压紧,再摺一些小褶子。

7、锅贴饺。锅贴饺是最好包的饺子,对折,然后压紧一下部分。(这个只能煎哦)

8、长方形水饺。长方形水饺其实就是将锅贴饺开口的部分压紧。

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