糖霜金桔的做法大全

1.蜜饯金桔怎么做

材料:金桔,冰糖,蜂蜜。

做法:

1.金桔洗净,沥干水分。

2. 用利刀将金桔纵向划5-6刀,不要切断,然后压扁,挤出籽。

3.不粘锅放入碎冰糖和1杯水,煮糖溶化。

4.倒入金桔,大火煮开,转小火煮至糖水粘稠,金桔呈透明状。

5.关火,加入蜂蜜拌匀即可。

做好,密封冷藏可以保存2周左右。

2.冰糖金桔膏的正宗做法,冰糖金桔膏怎样做才好吃的做法

主料

金桔二斤 冰糖适量

清水700毫升

冰糖金桔膏的做法步骤

1. 把金桔用果蔬清洗剂清洗一遍,再用盐水浸泡半个小时后搓洗一遍,用清水冲洗干净。

2. 金桔去蒂,用小刀在一头划十字刀,更容易入味。(也可以对半切开,用牙签去籽)

3. 准备干净无油的锅(最好是不粘锅)加700毫升左右的清水,一大块冰糖柱。大火烧开。(给孩子做的,糖放的不多,微甜口味。喜欢甜的就再加一小块冰糖柱)

4. 小火把冰糖煮化

5. 把金桔放锅里,大火烧开,中小火慢慢熬制

6. 熬煮的过程中要不断搅拌,以免粘锅,

7. 可以用网筛把漂上来的籽盛出来,最后用小火熬煮至金桔半透明状,水分蒸发的差不多后,锅中剩下糖浆和金桔,即可关火。

8. 完成

9. 把煮好的金桔膏装进清洗干净的,开水消毒的玻璃罐中。(玻璃罐要控干水分)可以直接当零食吃,也可以用一两颗来泡水喝。

3.冰糖金桔怎么做如何做好吃

食材用料

金桔500克

冰糖280克相克食物

水1碗

冰糖金桔的做法

1.金桔去蒂用细盐搓洗干净。

2.冰糖放入锅中,加入一碗水大火煮开改小火把冰糖煮化。

3.趁煮糖水的时间把金橘一切为四,去籽。

4.金桔切好了糖水煮的也差不多。

5.糖水煮好后就把那个金桔倒进去大火煮开改中小火慢慢熬煮。

6.煮后没弄干净的籽会浮到上面,用漏勺把籽捞掉就行。

7.煮至汤汁浓稠,金桔呈透明,出胶质即可

8.成品

4.糖金桔的做法,糖金桔怎么做好吃,糖金桔的家常做法

原料

金桔 绵白糖 冰糖 蜂蜜 适量

制作方法

1、金桔洗净后用淡盐水浸泡20分钟,再次冲洗干净后捞出晾干水分备用。

2、用刀在金桔上竖划4刀,用拇指使劲压扁,去掉桔籽。

3、处理好的金桔放入无油无水的净碗里,撒上绵白糖,腌制12小时至糖融化,粘液变多。

4、汤锅内加一碗清水,加入冰糖大火烧开后把腌好的金桔连水一起倒入汤锅,再次煮开后转小火慢煮至金桔表面变软,内里呈透明状,收汁到自己喜欢的程度。

5、待放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里,淋上几勺蜂蜜。

5.糖渍金橘怎么做

营养指南:金橘又称金柑、夏柑、金枣、寿星柑。其营养丰富,具有行气解郁、生津消食、化痰利咽、醒酒的作用,为咳嗽痰多、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘的很多营养成分都集中在皮中,故食用时切勿去皮。金橘性温,口舌生疮等病症患者不宜食用。糖尿病患者忌食。

材料:

金橘500g,白砂糖500g

做法:

洗净金橘,放在不锈钢盆中,用勺背将金橘压扁去籽,加入白砂糖250g淹渍一天,待用。

金橘浸透糖后,再以小火慢慢炖至汁液收干,停火待冷后,再倒入剩余的250g白砂糖拌匀,盛入盘中风干晾制数日即可。

6.怎样腌制糖金桔

我们是用冰糖,不是麦芽糖的,说说冰糖金桔的做法吧!

1新鲜金桔洗净,去蒂,擦干。

2对半切开,去核。

3锅中放入冰糖和适量清水烧开。

4待水开,冰糖全部融化后倒入金桔,小火慢煮十分钟,直至糖水浓稠。

5关火,晾凉,浸泡一晚后,把金桔放入玻璃罐,进冰箱冷藏,数天后即可食用。

如果你说比例,那具体真不好说,麦芽糖的话差不多得二分之一吧,建议你多煮点,不怕多了,就怕少了还得再煮,麻烦!你多煮点,慢慢加,剩下的麦芽糖还可以直接当零食吃呢!

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