红豆皮的做法大全

1.红豆沙,怎么做

红豆沙是以红小豆为主要原料加工而成的一种食品,口感绵软细腻,中餐和西点都可以搭配红豆沙。

【制作方法一】 材料:红豆500g、白砂糖30g、油适量 步骤:1、红豆洗净,浸泡一晚。 2、豆子胀大2倍,放入电压力锅煮10分钟,水没过豆子即可。

3、煮烂的豆子放入筛网上,用勺子挤压出豆泥。 4、红豆皮加少量的水,再次过筛。

5、锅中放入少量的油,倒入红豆沙,翻炒,分三次加糖、加油。 6、炒至红豆沙呈块状,略湿即可。

(凉后红豆沙会比出锅时更干,可以装袋储存)【制作方法二】 材料:红豆400g、白糖适量 步骤:1、红豆洗净。 2、红豆与水一同放入电压力锅内,设定30分钟。

3、待压力卸掉之后开盖。 4、红豆稍凉之后放入料理机,加少量水打碎。

5、锅中放入打碎的红豆以及大部分白糖小火翻炒。 6、待水挥发的差不多再放入其余的白糖。

7、豆沙变干之后关火,凉后放入无油无水的容器储存即可。【制作方法三】 材料:红豆、红糖、玉米油(可用其它油代替) 步骤:1、锅中加水放入红豆,煮开,捞出坏豆 2、用凉水冲洗后,加入压力锅中,倒入水 3、选择程序,压35分钟,程序结束,压好的红豆已经充分吸收了水分,变得软烂 4、当红豆晾至不于有热水冒出时,倒入破壁料理机的搅拌杯中,选择酱料功能 5、启动程序,将红豆打成糊状 6、将打好的红豆糊倒入面包桶中,加入红豆和玉米油 7、启动面包机果酱功能,程序结束即完成。

2.如何去除红豆皮,简单易做,不能太复杂

去除红豆皮并用红豆做豆沙的步骤如下:

1、取红豆适量,烧一锅开水,把红豆泡一天。

2、泡一天后,将红豆放高压锅里面,冒水汽后再小火煮三十分钟。

3、压好的红豆用漏盆装着,漏盆下面放一个小盆,把漏盆里面的红豆压烂,压成糊糊状。

4、压烂了后,边倒水,边搅拌红豆糊糊,让水流过红豆糊糊的时候把豆沙带下去。不断的压烂红豆,再用水把豆沙冲下去,这样豆沙就留在了下面的小盆中,直到后面豆沙都留到了小盆中,红豆只剩下红豆壳就可以了。

5、这时豆沙已经全部流到小盆中了,直到豆沙全部沉淀,沉淀后豆沙上面会有一些水,慢慢的把水倒掉。

6、水倒了后下面就留下了豆沙,再用纱布过滤一下豆沙里面的水,就剩下了豆沙。

7、现在豆沙里面还有少量的水,需要再炒一下,锅中热油,冒着青烟后倒入豆沙翻炒,翻炒的时候放一些白糖,也可以放红糖。这样豆沙就做好了。

3.自制红豆沙(带皮)怎么做好吃

主料红豆100克 辅料白砂糖40克色拉油40克步骤家庭自制红豆沙的做法步骤11.超市购买红豆,取合适的份量,这次我用的是100克。

家庭自制红豆沙的做法步骤22.红豆洗净加冷水泡清水3小时。家庭自制红豆沙的做法步骤33.泡软的红豆放入高压锅内,加清水没过红豆,水量是红豆的两到三倍就OK啦,如果水加少了,是很容易烧干的。

家庭自制红豆沙的做法步骤44.高压锅上汽后,小火煮,大概是20分钟,就可以把红豆煮烂了。家庭自制红豆沙的做法步骤55.红豆煮烂后晾凉。

家庭自制红豆沙的做法步骤66.准备好色拉油和白砂糖。油和糖的量可以自己随意,喜欢口感润一些的,就多放油,糖的量也可以自己把握的。

我不太喜欢多油多糖,还是喜欢少放。不过糖还是加多点,因为红豆有股豆子气味,多放糖才好吃的。

家庭自制红豆沙的做法步骤77.凉好的红豆稀倒入搅拌机打成糊糊。家庭自制红豆沙的做法步骤88.我不太喜欢豆子皮,糙糙的,打成糊糊更口感更细腻。

家庭自制红豆沙的做法步骤99.炒锅洗净,烧干水分。家庭自制红豆沙的做法步骤1010.锅内放入色拉油。

家庭自制红豆沙的做法步骤1111.油烧成5成热就可以倒入豆沙糊糊了。家庭自制红豆沙的做法步骤1212.豆沙糊糊全部倒入锅中,还是很稀的状态。

家庭自制红豆沙的做法步骤1313.开中火,将豆沙糊糊烧热,倒入白糖。家庭自制红豆沙的做法步骤1414.我倒了一锅铲白砂糖,大概是40克吧。

家庭自制红豆沙的做法步骤1515.开中火,锅铲不停的搅动红豆糊糊。一定不要停下,而且要将铲子由锅底向上铲,以免糊糊粘锅。

家庭自制红豆沙的做法步骤1616.锅铲边搅动,红豆糊糊受热温度渐渐升高,蒸汽比较大。家庭自制红豆沙的做法步骤1717.渐渐的,水汽蒸发了许多,糊糊开始开了冒泡了。

这个时候一定要小心红豆糊糊会飞溅的,小心烫到,可以把火关小一点,并且加快搅动的速度。家庭自制红豆沙的做法步骤1818.水汽变少了,豆沙糊糊也能看到锅铲炒过的纹路了。

这时红豆沙差不多做好了,不用炒的太干,太干的口感就不太好了。

4.蜜红豆皮怎样做的做法

蜜红豆皮 主料牛奶500克辅料鸡蛋3个蜜豆50克调料白砂糖适量蜜红豆皮的做法大全的做法1.分离蛋黄蛋清,蛋清打成均匀蛋液,备用2.牛奶倒入锅里,煮热但不要煮开,然后将牛奶缓缓倒入碗中,放置凉至室温(一定要凉至室温,让奶皮有时间充分凝结,也避免混入蛋清时凝结结块。)

3.剥开表面奶皮的一边,把牛奶轻轻倒回锅里,碗底稍微留一点牛奶(别把奶皮滑落,牛奶倒出后,奶皮留在碗底。留一点牛奶避免奶皮变干了,紧紧的贴在碗上。)

4.打散的蛋清缓缓倒入牛奶中,搅拌均匀,加2勺白砂糖,搅拌成均匀混合液,过筛后缓缓倒入刚才有奶皮的碗里(此时奶皮应该浮在表面)5.全部倒完后,上锅,锅盖留缝隙,文火蒸15分钟左右。或者附上保鲜膜,冷水入锅,大火烧开后蒸15分钟,关火,焖两分钟。

(时间自己根据自己碗的大小,盛装多少的情况控制)6.取出,放上适量蜜红豆就可以了。热食或者冷藏后食用都非常美味(ps:不要用太深的碗盛装过满,以避免出现上面熟了地下还没熟的情况。)

5.自制红豆沙(带皮)怎么做

材料

红豆300公克,水1000公克,二砂糖150公克,麦芽糖50公克,盐少许

做法

1.红豆洗净后放入水中浸泡一个晚上。

2.将浸泡好的红豆加水煮沸后,再加入水降温待再次煮沸倒除涩水,并以清水冲洗红豆后,重复前述动作1次

3.将作法2的红豆放入锅中,再加入1000公克的水于锅内,以大火煮至沸腾后转小火,一直煮至红豆呈松软的状态。

将红豆捞出(不要有汤汁)放入另一锅中,继续加入二砂糖、麦芽糖于锅内,以中火煮至糖类完全溶化(其间用木匙轻轻的从底部拌上来),待变浓稠时加入少许盐轻轻拌匀,一直煮至豆馅呈略含水份的状态即可熄火放凉备用。

6.赤小豆皮怎么吃的做法

主料:2人份,鸡蛋清2个、牛奶300毫升

辅料:赤小豆适量

调料:白糖适量

牛奶加入适合自己甜度的白砂糖一同煮到快开时关火

牛奶倒入碗内搁一边放置表面形成一层奶皮,用筷子挑起奶皮,倒出牛奶,留在碗底的就是一层奶皮了

将倒出的牛奶放凉后与打散的蛋清混合,再次倒入装有奶皮的碗内

隔水蒸熟,蒸熟的蛋奶上自然就形成了第二层的奶皮,故名双皮

红豆是事先加糖煮到开花破皮,出点沙就被捞起放凉备用了

红豆皮的做法大全

转载请注明出处糖醋美食网 » 红豆皮的做法大全

食谱

野生松茸干片吃法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍野生松茸干片吃法大全,内容包括松茸干片的松茸吃法,松茸干片怎么吃啊,松茸干片的松茸吃法。吃法有:炖品类松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。2、菜肴类烤松茸

食谱

红枣粥桂圆做法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍红枣粥桂圆做法大全,内容包括红枣桂圆粥应该怎么做才好吃,红枣桂圆要怎么熬粥,红枣桂圆小米粥怎么做。桂圆红枣粥 材料:米200克,桂圆(干)10个、红枣6个 调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量 做法: 1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与

食谱

烤无糖饼干的做法大全图解

阅读(7)

本文主要为您介绍烤无糖饼干的做法大全图解,内容包括无糖饼干的做法步骤图,无糖饼干怎么做好吃,无糖饼干的制作方法,无糖饼干的制作方法。食材主料低筋面粉200g鸡蛋2个辅料白芝麻适量盐4g泡打粉2g 步骤无糖无油小饼干的做法步骤11.鸡蛋两个

食谱

红豆饼的馅做法大全

阅读(6)

本文主要为您介绍红豆饼的馅做法大全,内容包括做法,正宗红豆沙馅饼怎么做,香酥红豆馅饼怎么做如何做好吃,红豆饼的馅料怎么做。主料红豆沙200克面粉200克辅料酵母适量 步骤红豆沙馅饼的做法步骤11.面粉适量放入盆中,酵母用温水化开,倒入面粉

食谱

广东乌鸡汤做法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍广东乌鸡汤做法大全,内容包括广东汤中的乌鸡汤是怎么做的,广东人常喝的乌鸡汤怎么炖配料,广东人喝的鸡汤怎么做。材料:乌鸡半只、红豆约1两、红枣几粒、马蹄几粒,生姜两片、葱段。 做法:乌鸡斩大块,汆烫后洗净。 2、红豆、红枣

食谱

虾仁嫩豆腐汤的做法大全图解

阅读(7)

本文主要为您介绍虾仁嫩豆腐汤的做法大全图解,内容包括虾仁嫩豆腐怎么做,虾仁蒸嫩豆腐的家常做法大全怎么做好吃视,虾仁嫩豆腐怎么做。虾仁嫩豆腐 主料:活虾(或冷冻海虾仁),嫩豆腐。 辅料:蛋清。 调料:盐、胡椒粉、姜葱末、生粉。做法: 虾去壳,被上

食谱

洋姜的食用方法大全

阅读(6)

本文主要为您介绍洋姜的食用方法大全,内容包括洋姜怎么吃,就是鬼子姜,有几种吃法,洋姜怎么吃新鲜洋姜的吃法,洋姜的食用方法。材料洋姜1000克,18%食盐溶液2000克,香料盐水1500克,白酒20克,醪糟汁20克,红糖50克,香料包1个,白糖800克,保宁醋

食谱

甜品芋头做法大全

阅读(9)

本文主要为您介绍甜品芋头做法大全,内容包括芋头甜品怎么做最好吃,芋头怎么做甜品,芋头甜品怎么做最好吃。主料: 芋头500g木薯粉240g马铃薯淀粉70g辅料: 糖80g南瓜泥适量抹茶粉适量牛奶适量紫薯泥适量红曲粉适量冰糖适量红豆沙适量西米

食谱

粉蒸鸡爪大全

阅读(7)

本文主要为您介绍粉蒸鸡爪大全,内容包括粉蒸鸡爪它的功效,粉蒸鸡爪怎样做才好吃,家常做法,正宗粉蒸鸡爪怎么做。粉蒸鸡爪的做法1.鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣2.锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出3.鸡爪冲去浮末

食谱

鸡蛋的做法大全不用牛奶

阅读(10)

本文主要为您介绍鸡蛋的做法大全不用牛奶,内容包括如何制作不用牛奶鸡蛋布丁,鸡蛋白怎么做好吃的不要牛奶不用黄油不用柠檬,鸡蛋布丁不加牛奶的做法不用烤箱。鸡蛋布丁所需食材材料鲜奶400克,蛋500克。各式水果丁适量调料砂糖300克,香草粉少

食谱

打卤面家常的做法大全

阅读(10)

本文主要为您介绍打卤面家常的做法大全,内容包括打卤面怎么做,打卤面家常做法,正宗老北京打卤面怎么做,打卤面家常做法,正宗打卤面怎么做。家常打卤面的做法_【图解】家常打卤面怎么做如何做好吃_家常打卤面家常做法大全_小雅_豆果美食http

食谱

猪心党参红枣枸杞汤做法大全

阅读(10)

本文主要为您介绍猪心党参红枣枸杞汤做法大全,内容包括党参红枣炖猪心怎么做好吃,猪心党参枸杞汤怎么做,怎么做党参枸杞猪心汤,最正宗党参枸杞猪心汤的做法。主料 猪心一个 党参三根 枸杞适量 姜适量 猪心党参枸杞汤的做法步骤

食谱

白萝卜炖黄豆做法大全家常

阅读(9)

本文主要为您介绍白萝卜炖黄豆做法大全家常,内容包括煲萝卜黄豆汤怎么做好吃,煲萝卜黄豆汤的家,煲萝卜黄豆汤的做法,煲萝卜黄豆汤怎么做好吃,煲萝卜,怎么做好吃,黄豆炒白萝卜的家常做法。煲萝卜黄豆汤主料白萝卜1000克猪骨400克鱿鱼头2个辅

食谱

简单的家常小菜菜谱大全有图

阅读(9)

本文主要为您介绍简单的家常小菜菜谱大全有图,内容包括家常小菜做法大全家常小菜怎么做简单好吃,家常菜的菜谱,周末一个人在家,不知道吃什么好大家给推荐点简单的家常菜。1西红柿炒鸡蛋说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由

食谱

野生松茸干片吃法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍野生松茸干片吃法大全,内容包括松茸干片的松茸吃法,松茸干片怎么吃啊,松茸干片的松茸吃法。吃法有:炖品类松茸清汤:将松茸与纯水一起炖制15分钟后,加稍许精盐,即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鲜松茸即可。2、菜肴类烤松茸

食谱

红枣粥桂圆做法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍红枣粥桂圆做法大全,内容包括红枣桂圆粥应该怎么做才好吃,红枣桂圆要怎么熬粥,红枣桂圆小米粥怎么做。桂圆红枣粥 材料:米200克,桂圆(干)10个、红枣6个 调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量 做法: 1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与

食谱

烤无糖饼干的做法大全图解

阅读(7)

本文主要为您介绍烤无糖饼干的做法大全图解,内容包括无糖饼干的做法步骤图,无糖饼干怎么做好吃,无糖饼干的制作方法,无糖饼干的制作方法。食材主料低筋面粉200g鸡蛋2个辅料白芝麻适量盐4g泡打粉2g 步骤无糖无油小饼干的做法步骤11.鸡蛋两个

食谱

红豆饼的馅做法大全

阅读(6)

本文主要为您介绍红豆饼的馅做法大全,内容包括做法,正宗红豆沙馅饼怎么做,香酥红豆馅饼怎么做如何做好吃,红豆饼的馅料怎么做。主料红豆沙200克面粉200克辅料酵母适量 步骤红豆沙馅饼的做法步骤11.面粉适量放入盆中,酵母用温水化开,倒入面粉

食谱

广东乌鸡汤做法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍广东乌鸡汤做法大全,内容包括广东汤中的乌鸡汤是怎么做的,广东人常喝的乌鸡汤怎么炖配料,广东人喝的鸡汤怎么做。材料:乌鸡半只、红豆约1两、红枣几粒、马蹄几粒,生姜两片、葱段。 做法:乌鸡斩大块,汆烫后洗净。 2、红豆、红枣

食谱

虾仁嫩豆腐汤的做法大全图解

阅读(7)

本文主要为您介绍虾仁嫩豆腐汤的做法大全图解,内容包括虾仁嫩豆腐怎么做,虾仁蒸嫩豆腐的家常做法大全怎么做好吃视,虾仁嫩豆腐怎么做。虾仁嫩豆腐 主料:活虾(或冷冻海虾仁),嫩豆腐。 辅料:蛋清。 调料:盐、胡椒粉、姜葱末、生粉。做法: 虾去壳,被上

食谱

洋姜的食用方法大全

阅读(6)

本文主要为您介绍洋姜的食用方法大全,内容包括洋姜怎么吃,就是鬼子姜,有几种吃法,洋姜怎么吃新鲜洋姜的吃法,洋姜的食用方法。材料洋姜1000克,18%食盐溶液2000克,香料盐水1500克,白酒20克,醪糟汁20克,红糖50克,香料包1个,白糖800克,保宁醋

食谱

白萝卜炒黄豆芽做法大全家常做法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍白萝卜炒黄豆芽做法大全家常做法大全,内容包括怎么做好吃,萝卜条炒黄豆芽的家常做法,白萝卜丝炒黄豆芽怎么做及有什么功效,白萝卜丝炒黄豆芽怎么做及有什么功效。白萝卜丝炒黄豆芽主料泡发的黄豆200克 白萝卜半根 香葱少许

食谱

肉末芸豆做法大全家常做法

阅读(2)

本文主要为您介绍肉末芸豆做法大全家常做法,内容包括肉末芸豆的做法步骤图,肉末芸豆怎么做好吃,肉末芸豆的做法,肉末芸豆怎么做好吃,肉末芸豆,肉末烧芸豆怎么做好吃。肉末芸豆的做法步骤肉末芸豆的做法图解11. 肉末用生姜末、淀粉、生抽酱

食谱

茄条土豆条豆角做法大全

阅读(2)

本文主要为您介绍茄条土豆条豆角做法大全,内容包括茄子土豆豆角怎么做,茄子,豆角,土豆有多少种做法,豆角土豆茄子怎么吃的。茄子:浆扒茄子,鱼香茄条,烧茄子,暴炒茄丝,熘茄丁,油焖茄子.土豆:红烧土豆块,浇烧土豆条,土豆泥,炒土豆丝,呛土豆丝,土豆片炒青

食谱

宝宝辅食蒸蛋做法大全集

阅读(2)

本文主要为您介绍宝宝辅食蒸蛋做法大全集,内容包括给宝宝蒸蛋怎么做好吃又嫩,鸡蛋羹(婴儿辅食)的家常做法大全怎么做好,宝宝辅食蒸蛋怎么做。用料 土鸡蛋 2个 温水 适量 盐 少许 生抽 少许 婴儿辅食蒸鸡蛋的做法 将鸡蛋打散,取适量温水倒入蛋

食谱

蘑菇的做法大全红烧肉

阅读(1)

本文主要为您介绍蘑菇的做法大全红烧肉,内容包括正宗红烧肉炖蘑菇怎么做,正宗红烧肉炖蘑菇怎么做,的做法,蘑菇红烧肉怎么做好吃,蘑菇红烧肉的家常做法。食材明细五花肉500克蘑菇5个姜3片八角1颗小葱适量料酒5根老抽适量生抽少许盐适量冰糖1

食谱

鳗鱼茶的做法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍鳗鱼茶的做法大全,内容包括鳗鱼茶的鳗鱼茶的做法,谁知道鳗鱼茶,鳗鱼茶的鳗鱼茶简介。原料: 寿司饭200克,海苔酱1茶匙,白芝麻少许,剁碎的腌梅肉1颗,海带(5厘米长,5厘米宽)1片,水500毫升,柴鱼精1/2茶匙,淡色

食谱

鸡肉与西葫芦汤的做法大全

阅读(2)

本文主要为您介绍鸡肉与西葫芦汤的做法大全,内容包括西葫芦鸡肉汤的做法,西葫芦鸡肉汤怎么做好吃,西葫芦炖鸡肉怎么做,西葫芦炖鸡块的做法,西葫芦炖鸡块怎么做好吃,西葫芦。主料西葫芦1条鸡腿2个辅料油适量盐适量鸡粉适量粟米粉适量清水适

食谱

纯米发糕的家庭的做法大全

阅读(2)

本文主要为您介绍纯米发糕的家庭的做法大全,内容包括纯米发糕怎么做才松软,怎样用米发糕预拌粉做米发糕的家庭的做法,米发糕的家常做法大全怎么做好吃视。温水加白糖化开后加入米发糕预拌粉,搅拌均匀成糊后,挤入磨具,凉水入锅蒸,做法如下:准备材

食谱

鲫鱼炖土豆做法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍鲫鱼炖土豆做法大全,内容包括鲫鱼炖土豆怎么做,鲫鱼和土豆怎么做好吃,鲫鱼炖土豆怎么做。鲫鱼炖土豆材主料鲫鱼4条土豆2个辅料油适量盐适量姜适量辣椒片适量大料适量葱花适量蒜瓣适量大酱适量料酒适量步骤1.鲫鱼四条(已经处

食谱

猪腰煲核桃汤的做法大全

阅读(2)

本文主要为您介绍猪腰煲核桃汤的做法大全,内容包括猪腰炖核桃怎么做,猪腰炖核桃怎么做,核桃炖猪腰怎么做好吃,核桃炖猪腰的家常做法。步骤1.猪腰一定要去除骚味,先从中间剖开,用刀小心去干净所以白筋和白筋旁粉红色的,(这些部位腰骚味特重)去干

食谱

酸豇豆包子做法大全

阅读(2)

本文主要为您介绍酸豇豆包子做法大全,内容包括酸豆角包子的做法视频教程,红油酸豆角怎么做包子,酸豆角肉末大包子的做法步骤图,怎么做好吃。豆角包子材料馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油面团:3杯面粉,5g酵母,30度