介菜叶的做法大全

1.介菜叶如何腌制

如何腌制咸菜

1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下粗纤维,无多少营养,吃起来又无味道;还有一些蔬菜吃法单一,如生菜,适于生食或做汤菜,炒食、炖食不佳,也不宜腌制。因此,腌制咸菜,要选择那些耐贮藏,不怕压、挤,肉质坚实的品种,如白菜、萝卜、苤蓝、玉根(大头菜)等。

腌菜,最好选择新鲜蔬菜。如果蔬菜放置一段时间, 就会随着水分的消失而消耗掉一定的营养,发生老化现象。不适宜腌制咸菜:一是皮厚,种子坚硬;二是含糖较多,肉质发面,不嫩不脆;特别是叶绿素较多的蔬菜纤维质坚硬,腌成咸菜“皮条”,不易咀嚼,味道也不好。所以最好选用六、七成熟的新鲜蔬菜。

腌咸菜不论整棵、整个或加工切丝、条、块、片,都要形状整齐,大小、薄厚基本匀称,讲究色、味、香型、外表美观。

2、准确掌握食盐的用量 食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。 食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%(如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤); 最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%(快速腌制咸菜除外)。腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。

3、按时倒缸 倒缸,是腌制咸菜过程中必不可少的工序。 倒缸就是将腌器里的酱或咸菜上下翻倒。这样可使蔬菜不断散热,受均匀,并可保持蔬菜原有的颜色。

4、咸菜的食用时间。一般蔬菜中都含有硝酸盐, 不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐对人体有害。如亚硝酸盐长期进入血液中,人就会四肢无力。

刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升,经过一段时间, 又下降至原来水平。腌菜时,盐含量越低,气温越高,亚硝酸盐升高越快,一般腌制五至十天,硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰,十五天后逐渐下降。二十一天即可无害。所以,腌制蔬菜一般应在二十天后食用。

5、蔬菜腌制工具的选择 腌制咸菜要注意使用合适的工具, 特别是容器的选择尤为重要。它关系到腌菜的质量。

(1)选择腌器:腌制数量大,保存时间长的,一般用缸腌。 腌制半干咸菜,如香辣萝卜干、大头菜等,一般应用坛腌,因坛子肚大口小,便于密封,腌制数量极少,时间短的感菜,也可用小盆、盖碗等。 一般用陶瓷器皿为好,切忌使用金属制品。

(2)酱腌咸菜,一般要把原料菜切成片、块、条、丝等,才便于酱腌浸入菜的组织内部。如果将鲜菜整个酱腌,不仅腌期长,又不易腌透。

6、咸菜的腌制温度及放置场所(1)咸菜的温度一般不能超过摄氏零上二十度,否则,使咸菜很快腐烂变质、变味。在冬季要保持一定的温度,一般不得低于摄氏零下五度,最好在零上二至三度为宜。温度过低咸菜受冻,也会变质、变味。(2)贮存脆菜的场所要阴凉通风,蔬菜腌制之后,除必须密封发酵的咸菜以外,一般在腌制初期,腌器必须敞盖,同时要将腌器置于阴凉通风的地地方,以利于散发咸菜生成的热量。咸菜发生腐烂、变质,多数是由于咸菜贮藏的地方不合要求,温度过高,空气不流通,蔬菜的呼吸烈不能及时散发所造成的。腌后的咸菜不要太阳曝晒。

7、腌制品和器具的卫生 咸菜,特别是酱腌菜,是直接影响人体的健康。 因此,必须注意和保持咸菜的清洁卫生。

(1)腌制前的蔬菜要处理干净。 蔬菜本身有一些对人体有害的细菌和沉有毒的化学农药。所以腌制前一定要把蔬菜彻底清洗干净,有些蔬菜洗净后还需要晾晒,利用紫外线杀死蔬菜的各种有害菌。

(2)腌菜的器具要干净。一般家庭腌菜的缸、坛,多是半年用半年闲。 因此,使用时一定刷洗干净,除掉灰尘和油污,洗过的器具最好放在阳光下晒半天,以防止细菌的繁殖,影响腌品的质量。

2.介菜叶如何腌制

如何腌制咸菜 1、选好腌渍原料 腌制感菜原料,必须符合两条基本标准:一是新鲜, 不杂菌感染,符合卫生要求;二是品种必须对路,不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。

比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下粗纤维,无多少营养,吃起来又无味道;还有一些蔬菜吃法单一,如生菜,适于生食或做汤菜,炒食、炖食不佳,也不宜腌制。因此,腌制咸菜,要选择那些耐贮藏,不怕压、挤,肉质坚实的品种,如白菜、萝卜、苤蓝、玉根(大头菜)等。

腌菜,最好选择新鲜蔬菜。如果蔬菜放置一段时间, 就会随着水分的消失而消耗掉一定的营养,发生老化现象。

不适宜腌制咸菜:一是皮厚,种子坚硬;二是含糖较多,肉质发面,不嫩不脆;特别是叶绿素较多的蔬菜纤维质坚硬,腌成咸菜“皮条”,不易咀嚼,味道也不好。所以最好选用六、七成熟的新鲜蔬菜。

腌咸菜不论整棵、整个或加工切丝、条、块、片,都要形状整齐,大小、薄厚基本匀称,讲究色、味、香型、外表美观。 2、准确掌握食盐的用量 食盐是腌制咸菜的基本辅助原料。

食盐用量是否合适,是能否按标准腌成各种口味咸菜的关键。腌制咸菜用盐量的基本标准,最高不能超过蔬菜的25%(如腌制100斤蔬菜,用盐最多不能超过25斤); 最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%(快速腌制咸菜除外)。

腌制果菜、根茎菜,用盐量一般高于腌制叶菜的用量。 3、按时倒缸 倒缸,是腌制咸菜过程中必不可少的工序。

倒缸就是将腌器里的酱或咸菜上下翻倒。这样可使蔬菜不断散热,受均匀,并可保持蔬菜原有的颜色。

4、咸菜的食用时间。一般蔬菜中都含有硝酸盐, 不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。

亚硝酸盐对人体有害。如亚硝酸盐长期进入血液中,人就会四肢无力。

刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升,经过一段时间, 又下降至原来水平。

腌菜时,盐含量越低,气温越高,亚硝酸盐升高越快,一般腌制五至十天,硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰,十五天后逐渐下降。二十一天即可无害。

所以,腌制蔬菜一般应在二十天后食用。 5、蔬菜腌制工具的选择 腌制咸菜要注意使用合适的工具, 特别是容器的选择尤为重要。

它关系到腌菜的质量。 (1)选择腌器:腌制数量大,保存时间长的,一般用缸腌。

腌制半干咸菜,如香辣萝卜干、大头菜等,一般应用坛腌,因坛子肚大口小,便于密封,腌制数量极少,时间短的感菜,也可用小盆、盖碗等。 一般用陶瓷器皿为好,切忌使用金属制品。

(2)酱腌咸菜,一般要把原料菜切成片、块、条、丝等,才便于酱腌浸入菜的组织内部。如果将鲜菜整个酱腌,不仅腌期长,又不易腌透。

6、咸菜的腌制温度及放置场所(1)咸菜的温度一般不能超过摄氏零上二十度,否则,使咸菜很快腐烂变质、变味。在冬季要保持一定的温度,一般不得低于摄氏零下五度,最好在零上二至三度为宜。

温度过低咸菜受冻,也会变质、变味。(2)贮存脆菜的场所要阴凉通风,蔬菜腌制之后,除必须密封发酵的咸菜以外,一般在腌制初期,腌器必须敞盖,同时要将腌器置于阴凉通风的地地方,以利于散发咸菜生成的热量。

咸菜发生腐烂、变质,多数是由于咸菜贮藏的地方不合要求,温度过高,空气不流通,蔬菜的呼吸烈不能及时散发所造成的。腌后的咸菜不要太阳曝晒。

7、腌制品和器具的卫生 咸菜,特别是酱腌菜,是直接影响人体的健康。 因此,必须注意和保持咸菜的清洁卫生。

(1)腌制前的蔬菜要处理干净。 蔬菜本身有一些对人体有害的细菌和沉有毒的化学农药。

所以腌制前一定要把蔬菜彻底清洗干净,有些蔬菜洗净后还需要晾晒,利用紫外线杀死蔬菜的各种有害菌。 (2)腌菜的器具要干净。

一般家庭腌菜的缸、坛,多是半年用半年闲。 因此,使用时一定刷洗干净,除掉灰尘和油污,洗过的器具最好放在阳光下晒半天,以防止细菌的繁殖,影响腌品的质量。

3.介魁菜有哪些做法

主料

芥菜150克

调料

食盐

3克

花椒

6粒

小米椒

两个

大蒜

3瓣

植物油

10毫升

清炒芥菜的做法

原料:

1.芥菜摘去老叶、洗净,用手折成小段,菜叶和菜杆分开

2.锅内倒入少许油,3成热时丢几颗花椒粒进去,然后将蒜片和小米辣也一并倒入

3.小火,煸香

4.先将菜杆倒入煸炒

5.当菜杆炒至5成熟时,下芥菜叶

6.转大火,一定要大火快炒

7.调入一点点盐

8.翻炒3、4下,当菜叶刚刚打蔫,马上关火

4.芥菜的叶子怎样腌制

材料:芥菜叶子

配料:白糖、食盐适量

工具:菜刀、矿泉水瓶、木棒

操作步骤:

1、将芥菜叶子清洗干净,摊开晾干。

2、将叶子放入盆中,切成均匀的小段。

3、在芥菜叶上面撒适量食盐和白糖。

4、双手用力揉搓芥菜叶,让配料与菜叶充分搅拌均匀。

5、揉搓至叶子变绿,有少许水分揉出即可。

6、将揉好的菜叶塞入到干净的矿泉水瓶中。

7、边塞边用木棍挤压紧实。

8、塞好后盖上瓶盖,放在阴凉处一周后即可食用。

5.介未菜做法大全

材料

长年菜1大株米血适量鹅胗1颗蛤蜊数颗干虾米少许干贝数粒盐巴适量米酒少许

做法

1

事先将长年菜冲洗后,放入锅中先滚煮约15分钟

2

再将食材洗净备齐,干贝及虾米加点米酒泡软化

3

再加入干虾米及干贝、蛤蜊等,继续转小火慢慢滚煮约15~20分钟

4

起锅前5分钟,再将米血加入锅中滚,加入盐巴盐味即可

5

来一碗鲜美料多的卦菜鸡脚汤吧!

6.芹菜叶的做法大全在哪里

芹菜叶蛋炒饭

材料

白米饭(剩菜饭),芹菜叶,鸡蛋,咸肉,红萝卜,油,盐,白胡椒粉,鸡精(可免放)

做法

1.芹菜洗净,择取叶,切成2厘米见方的碎块;鸡蛋打成蛋液,咸肉切细丁,胡萝卜切成细丁;

2.坐锅热油,炒鸡蛋(用锅铲把鸡蛋剁成小碎块),盛起;

3.热锅中再次倒入油,下咸肉丁爆香,接着下胡萝卜翻炒,下白米饭(白米饭要事先用勺捣碎)翻炒;

4.放入鸡蛋和米饭炒匀,最后下芹菜叶炒至熟,放盐、胡椒粉、鸡精调味即可。(为保持芹菜叶碧绿,可关火炒芹菜叶)

芹菜叶胡萝卜肉末蛋饼

材料

面粉150克,温水200毫升,鸡蛋2个,猪肉馅100克,,盐5克,芹菜叶100克,胡萝卜半根,葱少许,植物油适量

做法

1,鸡蛋打散,放入葱末,加入温水和盐,再将面粉倒进去,搅成面糊。

2,将芹菜叶切末、胡萝卜剁碎,和猪肉馅全部放入已搅好的面糊中,搅拌均匀。

3,锅里放油,油热后倒入面糊,一面煎得焦黄后翻身煎另一面,煎熟即成。

凉拌芹菜叶

材料

嫩芹菜叶,胡萝卜丝,盐,醋,香油,味精少量,糖,蒜末

做法

1.嫩芹菜叶过开水

2.胡萝卜丝过水

3.加点盐、醋、香油、少量味精,一点糖、蒜末,拌匀OK。

蒸芹菜叶

材料

白面、芹菜叶、盐、食用油、作料粉、香油

做法

1、将芹菜叶洗净,把水沥干;

2、在芹菜叶中倒入适量的食用油,并拌匀;

3、放上适量的白面再次拌匀,叶子上都沾上面粉;

4、把拌匀的芹菜叶放到蒸笼里蒸,开锅后大约10——15分钟,要根据菜的多少掌握时间;

5、到时间后停火,菜叶出锅,再加上盐、作料、香油拌匀。

呵呵,味道可口的蒸芹菜叶就可以吃了。别的菜叶也可以用此法。

7.苔子菜的叶子怎么做好吃

可以做苔子炒肉。具体做法如下所示。

主料:五花肉500g,苔子200g。

调料:食盐1勺,味精1勺,酱油1勺,葱1根,姜1片,八角1个,花椒适量,豆瓣酱1勺,调和油适量。

做法

1、五花肉洗净,放锅里煮八成熟,切成大片。

2、锅中放油 加入五花肉片出油,肉边翘起时加入葱, 姜, 八角, 花椒, 豆瓣酱。

3、加入酱油炒匀。

4、苔子洗净,切成粗条,把苔子条放入锅中,加盐、味精调味,翻炒均匀即可

8.介蓝菜怎么做才好吃

芥兰香肠 鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克,花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

≮美食做法≯ 1、芥兰去叶切长段,二登切花刀、香肠煮熟切片、生姜切片; 2、烧锅下花生油,放姜片、芥兰球、盐、香肠炒至入味时; 3、然后调入味精、白糖炒匀,用湿生粉打芡,淋入麻油翻炒几下出锅即可。 方鱼炒芥兰主 料: 大地鱼(方鱼)1条,芥兰10两(约400克),蒜头2粒(切碎),盐、糖各1茶匙,油3汤匙。

做 法: 1、大地鱼起肉,剪成小块,放热油中炸至金黄色,待用。2、芥兰切段,烧滚水半锅,加入盐、糖及油1汤匙,放入芥兰焯软,沥干待用。

3、烧热油2汤匙,略爆蒜茸及芥兰,加入大地鱼兜匀即可上碟。 备 注: 1、爆炒蒜茸及芥兰时,先放入芥兰才加入蒜茸,以免蒜茸烧焦,影响味道及美观。

2、大地鱼炸至金黄色即可捞起,凉透即脆。如炸得太久,大地鱼会有苦味。

芥兰牛肉 主料: 牛五花肉300克,面粉50克,芥兰100克,味精、白酒、葱花、椒盐、麻油各适量。 制作方法: 1.将肉切成大片,拍松肉质,加入少许黄酒、葱花、味精和盐,拌和后,将切碎的芥兰与面粉拌匀; 2.将锅烧热,油五成熟时,将肉片放入,炸至金黄并浮起捞出; 3.原锅油留少许,下葱花,煸出香味,下肉及配料,烹上黄酒、麻油,翻几下,出锅即可。

芥兰沙拉 主料: 新鲜芥兰300克,沙拉酱或沙拉调料适量。色拉油少许。

制作方法: ①将芥兰洗净,用热水悼一下,取出后用清水冷却,空干水份待用。 ②将悼好的芥兰切成长段,或整核码放在盘内,淋色拉油少许,挤上沙拉酱即可。

蚝油炒芥兰原料:芥兰菜300公克、蚝油1小匙、鲜鸡粉1小匙、糖1/3小匙、酱油膏1/3小匙、太白粉1小匙、高汤110㏄。制法:1.将芥兰菜洗净后切段,氽烫后捞起冲冷水,以保持鲜绿色,放凉备用。

2.将所有调味料放入锅中煮开,等浓稠时熄火盛起,即为蚝油芡。3.将芥兰菜炒熟,淋上蚝油芡即可。

芥兰炒腰花原料: 猪腰80克,芥兰30克,红椒1只,生姜10克。花生油10克,盐5克,味精2克,胡椒粉少许,绍酒1克,湿生粉适量,麻油1克。

制法: 猪腰去内白,切片,芥兰去叶、皮,切斜片,生姜去皮切片,红椒切片。 猪腰加入绍酒、盐、少许味精、湿生粉腌好,锅内加水烧开,投入猪腰煮去其中异味,捞起备用。

另烧锅下油,待油热时,放入姜片、芥兰片、红椒片炒至八成熟,投入猪腰,调入盐、味精、胡椒粉炒匀入味,然后再用湿生粉勾芡,淋入麻油即可出锅入碟。 特点:肾病、肾亏、肾虚可能是缺锌引起的,此菜含锌量丰富,有助于解决由于缺锌引起的各种肾功能问题。

9.芹菜叶的做法大全有回答吗

芹菜叶豆腐脑

磨豆成浆,去渣。将豆浆加水倒入大锅内,慢火烧开,用酸浆点,使之慢满凝固成豆脑(以锅内水变清为准)备用。可多次食用。 取适量的豆脑放入小锅内烧开,芹菜叶洗净,放入锅内,加生姜汁、精盐,味精、香油,即可盛碗食用。

芹菜叶香卷

将300克芹菜叶洗净,入沸水锅焯水后,放入冷水中,捞出挤干,切成细末,与50克胡萝卜、50克香菇末拌和,用盐、味精、麻油调味成馅,用春卷皮包成卷状,挂上鸡蛋液,滚上面包糠,入油锅中炸成金黄色捞出即成。这样做出的春卷口感酥脆、清香、营养丰富。

芹菜叶柄拌花生米

配 料: 芹菜1000 克,花生米250 克,姜丝、蒜末、细盐、醋、昧精、香油各适量。

特 色:特点:味道香脆,清淡可口。

功效:凉血、降脂、减肥。

芹菜中所含的芦丁,能降低血清胆固醇。所以肥胖病、动脉硬化、高血

压等病人食用,很有好处。芹菜叶柄中纤维素的含量比较高,能够通畅大便,防治大使秘结。花生米有降血脂、降血压、制酸和胃等功效。吃煮花生米时,连花生米外边的红衣一块吃,可得到化学物质甘油脂和甾醇脂,它能使骨髓制造血小板的能力增强,提高身体的止血能力,故这道菜适合肥胖病、贫血、高血脂、高血压、动脉硬化、消化不良、呼吸道出血、慢性肝炎等病人食用。健康人常吃,也有开胃增食的功效。

操 作: 1.将芹菜根和叶片去掉,只留叶柄,切成2 厘米长的段,用开水焯一下,捞出备用。

2.花生米用水煮熟,倒入焯好的芹菜叶柄中,加上姜丝、蒜末、细盐、

醋、味精、香油调匀,盛入大盘中食用。

芹菜叶炒豆腐

原料;芹菜叶适量、豆腐一块、酱油,味精等调味料各适量。

制法: 1.芹菜叶(去掉老、黄叶)洗净,用沸水烫半分钟捞出,放冷水中投凉,沥净水,切断备用。

2.豆腐切成糖块大小的丁,用沸水烫过。

3.炒锅烧油,至六七成熟时,放入豆腐为断翻炒,至豆腐成全黄色时即放入芹菜叶同炒,炒匀后放酱油、盐、味精。颠翻几下出锅。

特点:黄白嫩绿相映,清鲜味美爽口

香脆芹菜叶

原料:

主配料:芹菜叶200克、水发冬菇100克、面粉20克。

调料:精盐3克、白糖2克、色拉油500克(耗约40克)。

制法:

1、芹菜叶洗净,沥干水分。冬菇去柄,切成1厘米粗的条,沥干水分,加入面粉拌匀。

2、炒锅置中火上,加入色拉油烧至六成热,放入芹菜叶炸至变深墨绿色、发脆时捞出,再放入冬菇条炸至发脆时捞出。炒锅倒去油,将芹菜叶、冬菇条放入锅内,加入精盐、白糖、味精翻拌均匀,即可装盘。

炝拌芹菜叶

原 料:芹菜叶3两,胡萝卜半根,鸡蛋1个

配 料:盐,绵白糖,醋,香油,花生油,花椒

制作方法:

1. 鸡蛋摊成蛋皮,切丝备用

2. 胡萝卜切丝,用开水焯好,过凉水备用

3. 芹菜叶用开水焯好,过凉水,切碎末备用

4. 花生油烧七成热,将花椒倒入炸成花椒油

5. 炸好的花椒油淋在备用原料上

6. 加盐、绵白糖、醋、香油各适量,拌匀即成

芹菜叶炒鸡蛋

做法:芹菜叶洗净切末,鸡蛋打散,火腿切丁,枸杞洗净待用

热锅凉油,将所有原料加盐放入锅中翻炒熟即可

介菜叶的做法大全

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本文主要为您介绍红烧芋头的做法大全家常菜,内容包括的做法,红烧毛芋头怎么做好吃,红烧毛芋头的家常做法,红烧芋艿的做法,红烧芋艿怎么做好吃,红烧芋艿,红烧芋头的做法步骤图,红烧芋头怎么做好吃。食材明细芋头7个葱段少许红糖25g花生油适

食谱

腌酸四季豆的做法大全

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本文主要为您介绍腌酸四季豆的做法大全,内容包括豆角的做法,腌酸豆角怎么做好吃,腌酸豆角的家常做法,腌菜四季豆的做法步骤图,腌菜四季豆怎么做,腌菜四季豆怎么做。腌酸豆角怎么做好吃主料豇豆2000g配料 糖适量盐适量酒适量红椒适量生姜适

食谱

八爪鱼煲花生做法大全家常做法大全

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本文主要为您介绍八爪鱼煲花生做法大全家常做法大全,内容包括花生章鱼汤是如何制作的呢花生章鱼汤是如何制作的呢,八爪鱼的做法煲汤,章鱼花生猪蹄汤怎么做。章鱼的营养价值:章鱼含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老,能

食谱

咸红鱼五花肉的做法大全家常

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本文主要为您介绍咸红鱼五花肉的做法大全家常,内容包括五花肉蒸咸鱼的做法,五花肉蒸咸鱼怎么做好吃,怎么做好吃,鱼干焖五花肉的家常做法,咸鱼红烧肉的做法步骤图,咸鱼红烧肉怎么做。原料:咸鱼半条,五花肉250克,淀粉少许,姜少许,盐少许,酱油、料酒

食谱

日本做菜菜谱大全大全

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本文主要为您介绍日本做菜菜谱大全大全,内容包括日本料理的菜谱下载,日式料理店有些什么菜谱,谁能给推荐一些日本料理食谱及做法除鱼类意外。北极贝、八爪鱼、象拔蚌、赤贝、带子、甜虾、海胆、鱿鱼、吞那鱼、三文鱼、剑鱼和金枪鱼。通常刚

食谱

淮山莲藕煲骨头汤的做法大全

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本文主要为您介绍淮山莲藕煲骨头汤的做法大全,内容包括淮山莲藕排骨汤的做法,汤怎么做好吃,莲藕淮山猪骨汤的家常做法,淮山和莲藕可以同时煲排骨汤吗。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中汆烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次直到没有血沫冒出,捞

食谱

蘑菇的做法大全红烧肉

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本文主要为您介绍蘑菇的做法大全红烧肉,内容包括正宗红烧肉炖蘑菇怎么做,正宗红烧肉炖蘑菇怎么做,的做法,蘑菇红烧肉怎么做好吃,蘑菇红烧肉的家常做法。食材明细五花肉500克蘑菇5个姜3片八角1颗小葱适量料酒5根老抽适量生抽少许盐适量冰糖1

食谱

鳗鱼茶的做法大全

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本文主要为您介绍鳗鱼茶的做法大全,内容包括鳗鱼茶的鳗鱼茶的做法,谁知道鳗鱼茶,鳗鱼茶的鳗鱼茶简介。原料: 寿司饭200克,海苔酱1茶匙,白芝麻少许,剁碎的腌梅肉1颗,海带(5厘米长,5厘米宽)1片,水500毫升,柴鱼精1/2茶匙,淡色

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酸豇豆包子做法大全

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本文主要为您介绍酸豇豆包子做法大全,内容包括酸豆角包子的做法视频教程,红油酸豆角怎么做包子,酸豆角肉末大包子的做法步骤图,怎么做好吃。豆角包子材料馅料:长豆角500g,去皮五花肉300g,大葱一根,干贝几粒,生抽,料酒,盐,香油面团:3杯面粉,5g酵母,30度

食谱

老卤翅根的做法大全家常做法大全

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电饭锅炖鸡肉做法大全集

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红烧土豆干做法大全家常做法大全集

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胡椒水煮鸡的做法大全

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本文主要为您介绍胡椒水煮鸡的做法大全,内容包括家常水煮鸡的做法,胡椒鸡的做法,胡椒鸡怎么做好吃,胡椒鸡的家常,胡椒蒸鸡的做法,胡椒蒸鸡怎么做好吃,胡椒蒸鸡的家常。原料:鸡胸腹肉约300克。辅料:生菜约300克(莴笋叶、白菜、菠菜都行)调料:化鸡

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烧冻茄子的做法大全

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本文主要为您介绍烧冻茄子的做法大全,内容包括冻茄子的做法步骤图,烧冻茄子怎么做好吃,冻茄子怎么做好吃,冻茄子怎么做好吃。烧茄子很普通的一道菜,一般都是经过挂湿糊再炸制的,但是这种烧茄子很硬,并且不太容易掌握湿糊的调制方法,还有一种软

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腌制牛排的家常做法大全图解

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本文主要为您介绍腌制牛排的家常做法大全图解,内容包括牛排有几种腌制方法,家常牛排怎么腌制方法,自家做牛排怎么做啊详细简单的做法。根据我个人的经验,牛肉一般最好腌上一夜, 或者 32 小时为佳, 因为这样的话, 味道才能真正的入味. 在这里想

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清炖牛排汤的做法大全家常菜

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本文主要为您介绍清炖牛排汤的做法大全家常菜,内容包括清炖牛排的家常做法大全怎么做好吃视频,汤的做法,炖牛排汤怎么做好吃,炖牛排汤的家常做法,清炖牛排怎么做好吃,清炖牛排的家常做法。牛排骨洗干净,用沸水焯一下,放进瓦铛。2、番茄去皮,和