酸辣菜大全

1.酸辣菜的做法 酸辣菜怎么做

酸辣菜的制作材料:

主料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。

酸辣菜的特色:

酸辣适口,增进食欲。

教您酸辣菜怎么做,如何做酸辣菜才好吃

(1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片。

(2)将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥干水份。

(3)将苹果去皮、核切成薄片,浸在淡盐水内。

(4)将干红辣椒去蒂,籽洗净,放入锅内,加少许水煮10分钟。拣去辣椒不用,把辣椒水倒入碗内,将苹果片捞出,浸入辣椒水内,再加入白醋,精盐,晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中,放入冰箱内,20小时后即可食用。

2.酸辣菜怎么做

你好,酸辣菜原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。

制作:(1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片。(2)将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥干水份。

(3)将苹果去皮、核切成薄片,浸在淡盐水内。(4)将干红辣椒去蒂,籽洗净,放入锅内,加少许水煮10分钟。

拣去辣椒不用,把辣椒水倒入碗内,将苹果片捞出,浸入辣椒水内,再加入白醋,精盐,晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中,放入冰箱内,20小时后即可食用。特点:酸辣适口,增进食欲。

3.酸辣菜的做法,酸辣菜怎么做好吃,酸辣菜的家常做法

把大白菜一瓣瓣剥下来 洗净 切段然后切丝,在一个大盆里 然后撒上一层盐~不用太多哟又不是腌咸菜!然后给白菜翻个身~就是把底部的翻上来 再撒一层盐 搅拌均匀 压压实然后腌制一晚,急着吃的话就经常翻一翻然后压压实 总之让白菜出很多很多水然后变软没有白芯就可以了!腌好之后找个纱布或者袋子把白菜挤干!能挤多干就多干!这样才容易入味,然后就可以调味了!按照自家口味来吧!

我家口味偏甜 所以放了很多很多醋 很多很多糖 一点点麻油 辣油 六月鲜 老干妈 和自制的辣椒酱~拌好继续腌制~可以尝尝味道再加点料什么的 反正再腌一会儿就可以吃了 吃不完就放冰箱吧~

4.酸辣菜的家常做法大全怎么做好吃视频

1.土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干

2.锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用

3.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可

4.土豆洗净,先在底部切一刀,修理平整后,平放在菜板上,先切成片,后切丝。准备一盆清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会,然后用清水冲洗,沥干

5.尖椒丝、花椒少许、干红辣椒8颗、葱花少许

6.锅中入油加热,放入花椒,待闻到花椒香味时(不要把花椒炸糊),关火,拣出花椒不用

7.再次打开火,待油温7成热时,放入干红辣椒,闻到辣味后放入葱花爆香,再倒入土豆丝煸炒2分钟。随后依次调入醋、酱油、糖和盐大火炒1分钟后,加入青椒丝继续炒约1分钟即可

5.如何制作酸辣菜

酸辣菜

原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。

制作:(1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片。

(2)将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥干水份。

(3)将苹果去皮、核切成薄片,浸在淡盐水内。

(4)将干红辣椒去蒂,籽洗净,放入锅内,加少许水煮10分钟。拣去辣椒不用,把辣椒水倒入碗内,将苹果片捞出,浸入辣椒水内,再加入白醋,精盐,晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中,放入冰箱内,20小时后即可食用。

特点:酸辣适口,增进食欲。

6.酸辣菜怎么做好吃,酸辣菜的家常做法

准备好材料

酸辣菜的做法步骤22.将酸菜洗净后切碎,干锅炒酸菜(炒去水分)

酸辣菜的做法步骤33.酸菜水份炒干后装碗备用,锅里倒入适量油爆香蒜末和姜丝

酸辣菜的做法步骤44主料酸菜250克红辣椒2个辅料姜丝适量菜籽油适量芝麻香油15毫升白芝麻适量蒜头1/.放入红辣椒一起煸香

酸辣菜的做法步骤55;2个

步骤

酸辣菜的做法步骤11.然后放入酸菜白芝麻一起翻炒,大概炒十分钟,然后滴入香油即可

酸辣菜的做法步骤66

7.自制酸辣菜的做法,自制酸辣菜怎么做好吃,自制

主料

卷心菜

200g

辅料

胡萝卜

适量

适量

野山椒

适量

白醋

适量

步骤

1.卷心菜洗净沥干水分

2.胡萝卜洗净去皮切条

3.把卷心菜撕成小片和胡萝卜一起放入碗中用3克盐腌制出水分

4.准备一调羹白醋

5.野山椒自己随意加,喜欢辣的可以多加一点,加入白糖调整成酸辣味

6.倒入野山椒的水拌合

7.腌制好的菜倒出盐水,把调料加入拌匀再腌制一小时。(不好意思漏拍了)

8.上桌

小贴士

这道菜简单零厨艺,就是腌制的时候不要腌制的太咸就可以,加入调料前自己可以尝试一下,如果太咸就用清水冲洗一下,挤干水分再和调料拌合

8.酸辣菜怎么做

原料:卷心菜200克,国光苹果1个100克,胡萝卜75克,精盐5克,白醋12克,干红椒2个。

制作:(1)将卷心菜择洗干净,切成菱形片,胡萝卜刷洗干净,切成斜方片。

(2)将卷心菜、胡萝卜片放入沸水锅内烫一下,捞出过凉,沥干水份。

(3)将苹果去皮、核切成薄片,浸在淡盐水内。

(4)将干红辣椒去蒂,籽洗净,放入锅内,加少许水煮10分钟。拣去辣椒不用,把辣椒水倒入碗内,将苹果片捞出,浸入辣椒水内,再加入白醋,精盐,晾凉后把卷心菜、胡萝卜片浸泡其中,放入冰箱内,20小时后即可食用。

特点:酸辣适口,增进食欲。

酸辣菜大全

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