葱油泼面的正宗做法大全

1.香葱油泼面怎么做

【香葱油泼面的做法】 用料 挂面 适量 食用油 小香葱 蚝油 白砂糖 味达美 辣椒面 香葱油泼面的做法 先把挂面煮好~同时切好小香葱~因为太临时起意啦~家里没有小香葱~就临时普通葱代替啦~煮好的面过下凉水沥干水后~把白糖~蚝油~味达美~辣椒面~葱~铺在面上~锅中放油~热油后浇在葱和料上~然后拌匀就可以啦。

小贴士 面过一下凉水就不容易团在一起啦~放在面里的料可以根据自己的口味改变~浇热油时,一定浇在小香葱和料上。

太美味~而且简单方便✌️✌️✌️。

2.油泼面的做法步骤图,葱油泼面怎么做好吃

油泼面的做法1.取适量面粉,放入少许盐,用冷水和面2.揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20—30分钟左右3.将饧好的面团揉匀,用擀面杖擀制成厚度略薄的面饼(厚度以能进入压面机为准)油泼面Zd.jpg4.用压面机反复压制3—4次,压成薄厚均匀的长方形面皮5.将面皮折叠起来,用刀切成宽度约1.5—2厘米的面条6.撒少许干粉,将面条散开抖匀油泼面II.jpg7.面条下入开水锅中煮,锅开后中途添加两次冷水,大火煮开至熟8.煮好的面条捞入碗中9.油菜提前洗净焯熟油泼面eV.jpg10.绿豆芽提前洗净焯熟11.将准备好的油菜、绿豆芽放入面条中,依次放入盐、葱花、蒜末、辣椒粉12.面条准备捞出的同时,烧适量橄榄油至七成热,将热泼在码好青菜和调料的面条上,倒适量醋和少许生抽调味,拌开食用。

3.葱香油泼面的做法步骤图,葱香油泼面怎么做

先把菠菜洗净焯熟,然后切碎备用。

把酱油等其他调料都放到一个碗里搅拌均匀。把蒜瓣切碎,放入调好的调料里备用。

把葱切成葱花备用。烧水煮面,我喜欢用细的挂面,吃起来比较爽口些,面熟后用凉水过一下。

把备好的菠菜铺在碗底,再依次放入过好水的面,面上倒上调好的调料,最好倒在中间,最上边放上葱花。热油,我用的勺子是这么大的,两勺油足够(酱油也是用这么大勺子,其他糖啊鸡精啊,这些用的调料勺)。

把油烧热,烧到有些冒烟的那个温度就够了。把油泼到面上,搅均匀,可以擦点黄瓜丝配着一起吃更加爽口。

小贴士酱油我用的是味极鲜,这个酱油不论是拌面,还是调凉菜,味道都不错,我给出的量是一人量,如果大家吃的人多些的话可以自己调整调料用量。

4.夏日清凉葱油泼面的做法步骤图,怎么做好吃

主料 小葱6根 芝麻1勺 姜蒜一颗 瓜子仁1勺 生抽1勺 老抽半勺 陈醋半勺 细圆面一人份 辣椒面适量 油1大勺 葱油泼面的做法步骤 1. 小葱一部分切大段榨葱油,一部份切小段,姜蒜切碎,芝麻瓜子仁辣椒面都准备好。

2. 生抽一勺老抽半勺陈醋半勺 3. 锅内烧水加入一小勺盐 4. 水烧开后加入面条煮30秒左右,七成熟,千万不能煮久煮软了 5. 煮面条同时煎葱油,放入葱段,加入一大勺油,中大火烧至葱段发焦,油冒烟。 6. 面条煮好捞起放入碗里,把准备好的葱姜蒜芝麻瓜子辣椒面铺在面的表层 7. 葱油还在冒烟时浇在葱的表层,葱油泼好后加入准备好的生抽老抽陈醋,拌匀。

8. 当当当,开吃啦。

5.请教油泼面的正宗制作方法

油泼面的做法一:

配料:面粉,葱,小白菜,西红柿,鸡蛋,酱油,醋,糖,盐,味精,辣面,食用油,水

步骤:1,和面,揉面,擀面,切面(切成二指宽的面片)

2,炒西红柿鸡蛋,做哨子

3,将面下锅,同时把小白菜下锅

4,待面熟后,捞出锅,将葱切丝放在面上,然后把干辣面,盐和味精撒在葱丝上

5,在铁锅中倒入适量食用油,待油热后,浇在辣面上,用筷子迅速搅匀

6,浇上酱油,醋,加入哨子,搅匀

特点:面条筋道,辣子味道冲,十分痛快

油泼面的做法二:

主料:面粉

辅料:小葱

调料:盐、鸡精、辣椒面、醋、葱油、生抽

烹制方法:

1、面粉中加少许盐,用凉水和成面团,揉匀,揪成大小相同的剂子,搓成条,盘中抹一层油,放入搓好的条码放好后再刷一层油,用保鲜膜封好,放置10分钟备用;

2、坐锅待水开后,拿出面剂,手拿两端,扯成薄而未断的面片,入沸水锅中煮熟捞出,加入盐、鸡精、醋、生抽、小葱末、辣椒面,浇上烧热的葱油搅拌均匀食用。

6.油泼面家常做法,正宗油泼面怎么做

油泼面

难度:配菜(中级)

时间:30-45分钟

主料:

鲜面条 适量

小油菜 适量

绿豆芽 适量

鹰嘴豆 适量

辅料:

红椒粉 适量

辣椒粉 适量

深色花椒粉 适量

盐 适量

生抽 适量

醋 适量

葱花 适量

蒜末 适量

香菜 适量

做法步骤:

1. 烧一锅水,沸腾后,加一点油和盐,放入豆芽和小油菜烫熟。

2. 捞出蔬菜沥干,放入面条煮熟,也可以过一下凉开水。

3. 把面条和蔬菜都放在盘子里,加一些生抽和醋,我还加了一些煮熟的鹰嘴豆。

4. 蒜和葱切末,放在面条上,再加入红椒粉,花椒粉,辣椒粉和香菜。炒锅倒入一些油烧热,浇到各种粉和葱蒜末上,拌匀即可。

葱油泼面的正宗做法大全

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