蘑菇干零食做法大全

1.用香菇做成干香菇的零食怎么做

准备材料:香菇5个、盐、花椒粉、胡椒粉适量、鸡蛋2个、面粉适量

一、把香菇洗净。

二、用刀斜切成片。

三、取一个大碗,打入2个鸡蛋。

四、再放入1勺盐,1小勺花椒粉,1小勺胡椒粉,适量面粉。

五、然后用筷子顺着一个方向搅拌均匀,制成蛋糊。

六、再把切好的香菇片放入蛋糊里,用筷子翻动香菇片,让其裹满蛋糊。

七、炒锅里放入花生油,等油五成熟时,把裹满蛋糊的香菇片放入油锅里,调小火慢慢炸制。

八、当香菇片的底面炸制好后,再翻面炸制另一面,直至把香菇片的两面全部炸成金黄色,炸酥为好。

九、然后用筷子夹出,控油装盘,这样零食香菇脆片就做好了。

2.蘑菇状糯米做的零食

主料

蘑菇适量 面粉适量

食用油适量 盐少量

鸡蛋一个 淀粉适量

可做零食的香脆炸蘑菇的做法步骤

1. 蘑菇分成朵状,不要分太小,焯水后就更小了,不好看。锅中水开焯一下冲凉尽量挤干水分。

2. 面粉,淀粉,食用油,盐,鸡蛋搅拌成均匀的面糊,倒入蘑菇使其沾上面糊,一层就好,不要太厚,面糊活的时候也不要太稠。

3. 这里再次用到我之前提过的奶锅,家里用来炸东西省油又好用。筷子插入,冒泡即可下入蘑菇炸,刚放进去不要翻动,定型以后再翻动,不然容易掉糊。

4. 炸成淡黄色捞出,再复炸一下,口感更好,哦了!来吃吧……

3.蔬菜干零食是怎么做的

1、准备美食材料:胡萝卜 苹果 土豆各一个。

2、用削皮器将美食材料去皮。

3、然后将削完皮的美食材料,再用削皮器削,这样会比刀切更薄,烘烤时间会短一点,更容易咀嚼。

4、起锅烧水,水开后倒入胡萝卜片,用大火焯1-2分钟,然后同样的方法倒入土豆片。

5、焯水后用滤网捞出,放置一旁沥干,大约需要30分钟哦,沥干这个步骤尤为重要,如果含水量太多,烘烤时间会很长,比较急的宝妈也可以用厨房纸擦干。

6、烤盘里铺上硅油纸,放上胡萝卜片,刷上一点点食用油。

7、烤箱设90度,预热10分钟后放入胡萝卜片,烘烤30分钟后取出翻一翻面,再放入烤箱中烘烤30分钟(具体时间还需根据自家烤箱而定)。

8、烤好后放置完全冷却。

9、装入密封罐保存,随吃随取。

扩展资料:

蔬菜干制,是指利用热能使蔬菜脱水,并使其中可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度的加工方法。

经蔬菜脱水的过程就是蔬菜干制的过程。干制的方法较多,按所利用热能的来源和处理的方法不同,可分人工干制和自然干制。有自然干制和人工干制两种。

参考资料:蔬菜干制 百度百科

4.干蘑菇怎么做好吃

你要不怕麻烦就教你。每次做我儿子都嫌做得少。

瑶柱一把(用手抓一把),没有就用小虾米一把洗一下,用清水(一点点就够)泡软,抓干水,水要留用。支竹4条清水泡软一个小时左右剪成小段,冬菇6到10个,泡软切丝,芹菜一两条(不是一两棵,中西两种芹菜都行)切粒,萝卜干一点切粒(太咸就泡一下,抓干水分),蒜两瓣拍碎,辣椒一条切碎。

好像很麻烦,其实你什么都泡下就可以干别的事情了。

煮开水,先放支竹过一下捞起控干水分。再放冬菇过一下,捞起,冷水冲完,用手抓干。再放芹菜过一下捞起控干水。

起油锅,爆蒜,辣椒,萝卜粒,虾米或瑶柱(或两样都放),爆香以后下冬菇炒,放一点砂糖,再放芹菜炒,再放支竹,下盐,鸡精还有泡过瑶柱的水,炒一下。好了。

这个菜没有肉有益,干香好下饭。做开了就觉得简单,有时晚上我们还拿来做夜宵零食。

5.香辣金针菇零食怎么做

香辣金针菇#下饭菜+零食#的做法步骤

香辣金针菇#下饭菜+零食#的做法图解11. 准备好材料

香辣金针菇#下饭菜+零食#的做法图解22. 金针菇一般我都是这样切的,扔掉根。

香辣金针菇#下饭菜+零食#的做法图解33. 放水里洗干净。

香辣金针菇#下饭菜+零食#的做法图解44. 撕成这样一条一条的。

香辣金针菇#下饭菜+零食#的做法图解55. 锅里水烧开,加入撕好的金针菇,煮2分钟就熟了,捞出控下水。

香辣金针菇#下饭菜+零食#的做法图解66. 准备炒锅,放少许底油,加火锅底料适量,翻炒。油化开后,倒入焯好的金针菇,加糖拌匀,出锅。

香辣金针菇#下饭菜+零食#的做法图解77. 好了,和卖的很像吧!当零食味道不错,下饭也很不错!喜欢的做吧。

香辣金针菇#下饭菜+零食#的做法图解88. 装瓶子里保存。

6.怎么用蘑菇做饼干

你好,蘑菇饼干做法:用料 有盐黄油100克 低筋面粉 100克,B组可可粉20克,B组细砂糖 80克鸡蛋 1个泡打粉1/4小匙。

步骤:1将室温下软化的黄油用打蛋器搅拌至顺滑 2。分次加入细砂糖 3。

搅拌至细砂糖溶化,将黄油打发到体积膨大,颜色稍变浅 4。 分2次加入鸡蛋液 5每一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。

黄油必须与鸡蛋完全混合,不出现分离的现象 6。把搅拌好的黄油糊分成2等份,分别放在2个盆里 把粉类A筛入其中的一份黄油糊中 7。

用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀 戴上手套将面糊团起来 8。 把粉类B筛入另外的一份黄油糊中 用橡皮刮刀将粉类和黄油糊拌匀后戴上手套将面糊团起来 9。

按1/3的比例,分别取白色和黑色面团,用手团成圆球形 将黑色面团按压成蘑菇冠的样子 10。白色面团用手捏成蘑菇根的样子 11。

然后将蘑菇根和蘑菇冠叠加在一起,用手按紧,使之呈蘑菇状 12。 把做好的蘑菇饼摆放在烤盘中,再取3小块白面团,按扁后粘在蘑菇冠上做点缀 依次将所有的蘑菇饼干做好 13。

放烤箱中层,180度烤15分钟左右即可。 (诚心做答,觉得满意,希望给好评,谢谢采纳)。

7.蘑菇饼干的做法步骤图,蘑菇饼干怎么做好吃

用料 黄油 240克 糖粉 130克 鸡蛋 3个(50克一个) 可可粉 1小勺 玉米淀粉 250克 低筋面粉 250克 泡打粉 2小勺 蘑菇饼干的做法 准备材料,称重备用 黄油隔水融化(很多配方都是常温融化,嫌麻烦偷懒直接隔水融化的,便于添加材料

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