炸水饺的做法大全

1.炸饺子的做法大全图解

炸饺子的做法

材料

鲜肉馅50公克,蛤蜊肉1/3杯,鱼肉丁1/2杯,虾肉丁1/3杯,姜末1大匙,葱花3大匙,饺子皮15张,白胡椒粉1大匙,太白粉2大匙,面粉1/2大匙

做法

1. 将材料1与调味料一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料,再包入饺子皮中成为饺子,并整齐排放至已涂抹油的平盘中备用。

2. 在锅中倒入约1/2锅的油量,当油烧热后(约150?C)将饺子依序放入油锅内以中火炸约6∼8分钟,见饺子表面略变成金黄色时即可食用。

2.炸饺子要先煮一下吗

饺子煮熟了还能炸,也可以生炸。

炸饺子做法:

(参考份量:2人份)

材料:

熟饺子500g、食用油

(以上份量可根据自家需要调整)

1、空炸锅里垫上金属垫或锡纸,刷油防粘。

2、可以直接炸饺子生坯,也可以把饺子先煮熟。

3、选择炸温200℃,把两种饺子分别放进空气炸锅炸篮内,设定炸制时间为10-12分钟(具体时间看上色情况来调整)。

4、炸至8分钟时,拉出炸篮将饺子翻身,刷油或喷油一次,炸制时间结束,即可取出食用(翻动时不用关机,直接拉出炸篮操作)。

温馨提示:

炸饺子的时间要灵活控制,根据上色情况和饺子坯的大小做具体调整,炸到酥脆焦黄最好,最后几分钟可拉出炸篮注意观察上色程度。

空炸锅里可垫上锡纸,刷油做防粘处理,需要注意的是,饺子面坯上刷油或喷油越多,口感就会越脆香,反之就是干香效果。

3.大家都在搜

综合海鲜炸饺子 菜谱简介 15粒水饺份量。

材料 鲜肉馅50公克,蛤蜊肉1/3杯,鱼肉丁1/2杯,虾肉丁1/3杯,姜末1大匙,葱花3大匙,饺子皮15张,白胡椒粉1大匙,太白粉2大匙,面粉1/2大匙 做法 1. 将材料1与调味料一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料,再包入饺子皮中成为饺子,并整齐排放至已涂抹油的平盘中备用。 2. 在锅中倒入约1/2锅的油量,当油烧热后(约150°C)将饺子依序放入油锅内以中火炸约6∼8分钟,见饺子表面略变成金黄色时即可食用 土豆炸饺 材料 土豆富含多糖物质,味醇、酥软、异味小,是当今价廉的减肥食品。

土豆炸饺成菜外观金黄,皮酥干香,牛肉鲜嫩,冬笋、马蹄粒爽脆,在筵席配餐中深受公众喜爱。主料土豆泥 辅料牛肉茸 冬笋粒 马蹄粒 调料精盐 味精 料酒 白糖 老抽 葱姜汁 嫩肉粉 色拉油 做法 1.土豆去皮蒸熟,压成泥。

2.牛肉茸用调料腌渍上浆,加入冬笋粒、马蹄粒搅成馅料。 3.取土豆泥包入牛肉馅料成饺子状,上笼蒸熟,再下油锅炸至金黄色时装盘。

注意事项 1.土豆芽眼要剔除干净。 2.饺子因是蒸熟下锅炸制,故不能有破损。

炸时要控制好油温,炸至色金黄即可,不要炸出焦痕,以免影响成菜美观和口感。

4.炸饺子是生饺子吗,怎么弄

炸饺子是生饺子,煎饺子是用熟饺子。

炸饺子做法

用料:

1. 猪油4两。

2. 面粉700克。

3. 花生500克。

4. 冬瓜糖片400克。

5. 鸡蛋5个

步骤:

1. 猪油加入面粉中。

2. 鸡蛋打散后也加入面粉中,再加入适量的水进行和面。

3. 花生炒熟后去皮,再把它粉碎备用。

4. 冬爪切丁备用。

5. 把和好的面做成饺子皮,包上花生和冬瓜丁。

6. 把做好饺子放入油锅炸至金黄即可。

炸水饺的做法大全

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