花瓜的做法大全

1.黄瓜(超简单)的家常做法大全怎么做好吃

黄瓜的家常做法主料:黄瓜十斤 盐一斤白糖一斤 醋一斤酱油袋装两斤 姜三两蒜四两 味精三两白酒三两 朝天椒一斤腌黄瓜的做法步骤:1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切。

再切成条状。不要太细,尽量均匀一致。

一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴2. 切成均匀条状。不要太细3. 切好的黄瓜条,用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,隔段时间抓抓匀。

腌一天,然后控水稍晾。4. 将蒜切蒜片,辣椒切段,姜切片(嫩姜更好)。

5. 腌好后控水。6. 将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅拌,不要火太大,糖全部化开后,关火,放入味精,搅拌均匀。

放凉后,放入控好水的黄瓜条,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣)。

戴手套抓匀即可。7. 不要觉得酱油汁少,腌黄瓜时还会有水出来。

腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。

2.黄瓜(超简单)的家常做法大全怎么做好吃

黄瓜的家常做法

主料:

黄瓜十斤 盐一斤

白糖一斤 醋一斤

酱油袋装两斤 姜三两

蒜四两 味精三两

白酒三两 朝天椒一斤

腌黄瓜的做法步骤:

1. 将黄瓜洗净,切成长短一致的圆柱状,中间对切。再切成条状。不要太细,尽量均匀一致。一定选择无油的盆子,从洗到切都是无油滴

2. 切成均匀条状。不要太细

3. 切好的黄瓜条,用盐腌一天,用盐把黄瓜条抓透,隔段时间抓抓匀。腌一天,然后控水稍晾。

4. 将蒜切蒜片,辣椒切段,姜切片(嫩姜更好)。

5. 腌好后控水。

6. 将酱油,醋,糖放在大盆里,煮时搅拌,不要火太大,糖全部化开后,关火,放入味精,搅拌均匀。放凉后,放入控好水的黄瓜条,姜片,蒜片,白酒,辣椒段(不想切放整个小辣椒也可。没有切段的辣)。戴手套抓匀即可。

7. 不要觉得酱油汁少,腌黄瓜时还会有水出来。腌好后拿保险盒分装或者放腌菜的腌菜罐密封。

3.花瓜怎么做啊

七夕乞巧的应节食品,以巧果最为出名。巧果又名“乞巧果子”,款式极多。主要的材料是油、面、糖、蜜。《东京梦华录》中称之为“笑厌儿”、“果食花样”,图样则有捺香、方胜等。宋朝时,街市上已有七夕巧果出售,巧果的做法是:先将白糖放在锅中熔为糖浆,然后和入面粉、芝麻,拌匀后摊在案上捍薄,晾凉后用刀切为长方块,最后折为梭形巧果胚,入油炸至金黄即成。手巧的女子,还会捏塑出各种与七夕传说有关的花样。

此外,乞巧时用的瓜果也有多种变化:或将瓜果雕成奇花异鸟,或在瓜皮表面浮雕图案;此种瓜果称为“花瓜”。

4.夏天的黄瓜怎么做好吃

主料 2人份

黄瓜2根

辅料

白芝麻2克、豆豉辣椒酱1匙、泡椒6个、老陈醋2匙、白糖1小匙、芝麻油1小匙、白胡椒粉少许、花椒油1小匙、白皮蒜4个、鸡粉1茶匙、生抽2匙

夏日必备凉拌黄瓜步骤1

夏日必备凉拌黄瓜的做法大全

新鲜黄瓜2根洗干净,去除头尾

步骤2

切成你喜欢的形状或如我切条

步骤3

夏日必备凉拌黄瓜的家常做法

倒入配置的调料

步骤4

夏日必备凉拌黄瓜的简单做法

搅拌均匀放置1小时,半小时搅拌搅拌

步骤5

夏日必备凉拌黄瓜怎么吃

放入冰箱冷藏食用时拿出,冰凉爽脆口感好

5.腌制小黄瓜的做法步骤图,腌制小黄瓜怎么做好吃

用料

黄瓜 2根

盐 5克

糖 10克

香醋 10毫升

香油 少许

暴腌小黄瓜的做法

注意:这里比较重要的是需要一个比较重的盖子,我用了一个玻璃盖子。如果家里没有合适的,也可以用干净盘子压上,上面再压上重物。运用的是腌菜的原理。暴腌小黄瓜的做法 步骤1

把黄瓜去皮切块,放在器皿里面,撒上盐和糖。

然后把盖子压上去。

可以腌两三个小时也可以腌一晚上。暴腌小黄瓜的做法 步骤2

腌完了之后就会出很多的水。

把这些水都滗掉。

黄瓜会留下盐和糖的味道。暴腌小黄瓜的做法 步骤3

吃的时候可以淋一些香醋、香油。

没什么胃口的时候,试试这个吧!暴腌小黄瓜的做法 步骤4

6.黄瓜的做法大全家常,黄瓜怎么做好

用料主料黄瓜适量调料食盐适量醋适量蒜适量花椒适量干辣椒适量生抽适量白糖适量炝拌拍黄瓜的做法1.黄瓜表面抹少许盐,搓洗干净,再用凉白开冲洗后晾干2.洗好的黄瓜平放在案板上,用刀背拍碎,再用手掰成小块3.装进大碗里,加盐,拌匀腌10分钟左右4.把腌出来的多余的黄瓜水倒净5.撒上白糖,蒜末,醋,生抽6.取油锅爆香干辣椒末和少许花椒,淋在蒜末上,吃的时侯拌匀即可烹饪技巧1、凉拌黄瓜好吃的最重要一个步骤就是用盐腌渍。

黄瓜里多余的水份被腌出后,口感会更脆爽。2、尽量挑细一些嫩一点的黄瓜来做刀拍黄瓜。

如果黄瓜偏老或者籽多,可以在拍过之后去掉黄瓜瓤再凉拌。

7.大量腌制黄瓜的制作方法

主料:黄瓜10斤、小青辣椒2斤

配料:盐1斤、酱油2斤、糖6两、姜2两、大蒜5两、味精2两、大料2个

制作方法:

1、先把黄瓜切成条或块,青椒去籽切成片,用盐1斤搅拌,淹12小时。

2、然后用重物把腌好的黄瓜和辣椒中的水份去除。

3、36小时后,取一干净的盆(不能有水,一定要擦干),把压好的黄瓜放在盆中,把酱油倒入,没过黄瓜。

4、把姜切成大片,蒜拍扁,放入,然后把糖、味精、大料放入搅拌即可。

8.晒的黄瓜干怎么做好吃

自制黄瓜干

做法:

一、材料

用到了:黄瓜、盐(粗盐最好)

二、步骤

1、黄瓜去刺。不用去皮哈

2、洗净沥水

3、对半切开,用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的

4、把黄瓜籽还有一部分肉挖出来

5、6、肉厚最好不好超过0.5厘米,有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉,黄瓜两头也要仔细弄好哈

7、黄瓜再对半切

8、黄瓜肉这些不要浪费。可以榨汁喝哈

9、可以看下,肉还是要的。但是不要太厚,这样子做出来的黄瓜干更脆些

10、处理好的黄瓜

11、撒上适量盐,盐稍微多点。就是要咸的

12、搓匀

13、我腌的另外一盆这个是。有白黄瓜的是

14、15、黄瓜出水。放一晚上,天气比较热。装袋放冰箱一晚也可

16、第二天取出黄瓜

17、晒

18、晒了一天的黄瓜

19、第二天继续晒

20、量多的话可以放白纱布摊开晒,这个反正自己看着办。根据自己家里的情况哈

21、晒了两天的黄瓜干就可以了

22、装到保鲜袋里

23、放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了

24、也可以多做点送人。

黄瓜干做法

1、黄瓜干取适量出来

2、因为黄瓜干很咸的。加适量清水浸泡提前下。过一遍水

3、拧干

4、醋、白糖、生抽、芝麻油、自制辣酱

5、黄瓜干切小段

6、喜欢的话。切点蒜粒跟香菜碎

7、放适量白糖

8、一点辣酱

9、适量生抽、醋

10、香菜蒜末

11、滴点芝麻油

12、拌匀就可以吃啦!

9.黄瓜怎么做好吃

黄瓜做法:

1、凉拌:

蒜泥黄瓜:将黄瓜去皮,用刀轻拍,切成小块,放入盐、鸡精,蒜泥拌

酸辣黄瓜:将黄瓜轻拍切块(也可切成片或条),放入盐、鸡精、醋、油酦辣子

2、炒

将黄瓜切片,虾剥皮放入姜片腌制,鸡蛋打匀,放入适量油,将鸡蛋液倒入油锅,翻炒盛出;再倒入适量油,将葱花腌好的虾和黄瓜倒入翻炒几下,倒入炒好的鸡蛋,根据自己口中味轻重放入适量的盐,鸡精便可。

3、汤

用汤锅将水烧开,放入蕃茄丁,黄瓜片,放些胡椒粉,盐,鸡精,出锅时点些香油。

花瓜的做法大全

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