圆葫芦包子的做法大全

1. 葫芦瓜包子怎么做好吃

葫芦瓜包子做法

主料:

西葫芦

1个

猪肉馅

200g

面粉

500g

280g

酵母

4g

辅料:

适量

适量

葱姜蒜

适量

香油

适量

淀粉

适量

适量

黑芝麻

适量

木耳

适量

酱油

适量

操作步骤反馈

1.将西葫芦洗净切丁,木耳用水泡发后去蒂切碎

2.葱姜蒜切末

3.肉陷加入酱油,盐,少许香油腌制一会

4.西葫芦、葱姜蒜、木耳碎和肉馅搅拌均匀,加入食用油搅拌均匀,放入盐搅拌均匀(陷可以在包之前做,放置时间长了会出水,就不好包了)

5.面粉加酵母加温水和成面团,将面团发酵至两倍大

6.将面团分成小剂子,个头小一点

7.取一个小剂子揉圆后擀成圆形

8.放入包子馅包成包子

9.锅中放入油,烧热

10.将包子整齐的排入锅中,中间留出空隙,盖上锅盖煎一会后放入少量的水煎至水干

11.淀粉加水和成淀粉面汤,将面汤倒入锅中,水量在包子三分之一处即可 ,盖上锅盖,期间撒少许黑芝麻在表面小火焖至汤收干,底部变黄,淋入少许香油即可铲出。

2. 葫芦馅包子怎么做

食材与明细面粉400克 酵母4克 葫芦400克 粉丝一小把 葱花适量 盐适量 糖3克 胡椒粉3克 鲜辣粉3克 酱油20克 辣豆瓣酱一大勺 鸡精适量 香油适量1. 面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。

2. 准备好馅料的材料。3. 粉丝用清水浸泡。

4. 葫芦洗净擦丝。5. 葫芦丝加入少许盐腌制片刻。

6. 粉丝泡软切碎。7. 把粉丝放入盆中加入葱花。

8. 葫芦丝挤干水分也放入。9. 加入盐,糖,胡椒粉,鲜辣粉,鸡精,酱油。

10. 在加入一勺辣豆瓣酱和香油。11. 全部拌均匀成为馅料备用。

12. 发好的面团揉均匀分成等分小面团。13. 取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。

14. 包入馅料。15. 捏成包子。

16. 依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。17. 大火蒸制20-25分钟焖至5分钟即好。

3. 葫芦馅素菜包子怎么做好吃

葫芦馅素菜包子的做法

主料

粉丝一小把

葫芦400克

酱油20克

胡椒粉3克

鸡精适量

香油适量

1.

面粉加入酵母和适量的清水和成面团发酵两倍大备用。

2.

准备好馅料的材料。

3.

粉丝用清水浸泡。

4.

葫芦洗净擦丝。

5.

葫芦丝加入少许盐腌制片刻。

6.

粉丝泡软切碎。

7.

把粉丝放入盆中加入葱花。

8.

葫芦丝挤干水分也放入。

9.

加入盐,糖,胡椒粉,鲜辣粉,鸡精,酱油。

10.

在加入一勺辣豆瓣酱和香油。

11.

全部拌均匀成为馅料备用。

12.

发好的面团揉均匀分成等分小面团。

13.

取一份擀成边缘薄中间厚的圆皮。

14.

包入馅料。

15.

捏成包子。

16.

依次全部做好放入蒸笼再次发酵15分钟。

17.

4. 宝葫芦包子怎么做好吃

食材明细面粉500克(450克白面团、50克紫薯面团)酵母4克温水适量紫薯泥适量胡萝卜肉馅适量甜味口味蒸工艺一小时耗时普通难度宝葫芦包子的做法步骤宝葫芦包子的做法步骤:1 1450克面粉与酵母粉混合,加入温水,揉成光滑的白面团。

宝葫芦包子的做法步骤:2 2将紫薯煮熟压成泥,50克面粉与酵母粉混合,加入紫薯泥,边加边用手搓,尽量搓匀,加入适量温水,揉成光滑的紫薯面团。宝葫芦包子的做法步骤:3 3二种颜色的面团揉好后,盖上盖子或保鲜膜,置温暖处发酵至二倍大。

宝葫芦包子的做法步骤:4 4食指沾上面粉,在中间戳个洞,洞口不塌陷不回缩,或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状,就发酵好了。宝葫芦包子的做法步骤:5 5将发酵好的面团揉匀至表面光滑,白面团分成大、小二个部分,切成大小相当的面剂子。

宝葫芦包子的做法步骤:6 6将大、小二个白面团的剂子均擀成包子皮,包入胡萝卜肉馅,揉圆。宝葫芦包子的做法步骤:7 7小面团放在大面团上,小面团顶部捏出小尖尖,葫芦雏形完成。

宝葫芦包子的做法步骤:8 8紫薯面团搓成细条。宝葫芦包子的做法步骤:9 9搓好的细条分两步,一条长的交叉围住宝葫芦。

宝葫芦包子的做法步骤:10 10一条短的扭成“8”字,蘸点水粘在交叉的带子上。宝葫芦包子的做法步骤:11 11包好包子后,放在铺有屉布的蒸笼上,中间要有间隔,因为蒸的时候还会变大。

二次醒发20分钟(根据温度调整醒发时间)至二倍大。大火将水烧开,中火蒸20分钟关火,焖5分钟后再揭开锅盖。

宝葫芦包子的做法步骤:12 12成品。

5. 葫芦陷的包子的做法

葫芦瓜包子 作法: 1、在一个盆子里倒入面粉,用加入盐的水和面,并在面粉里打一个鸡蛋一起和。 2、将面和硬,再将面做成一个个小面团,用擀面棍将面擀成中间厚边上薄的椭圆型面皮。 3、将葫芦瓜去皮,将籽取出,将葫芦瓜洗干净,切成丁丁,将洋葱切碎倒入盛葫芦瓜丁丁的盆中,加入盐、孜然粉、黑胡椒。 4、再将食用油加热倒入盛有馅的盆中,待凉后将盆内的馅搅拌好就可以做包子了。 5、葫芦瓜包子里馅不能太多,再将蒸笼盘上摸油后放上包子大火蒸15分钟就可以出锅了。 营养成份: 葫芦瓜营养丰富,特别适合免疫力低下、高血糖、癌症患者多食。葫芦瓜性寒、味甘,入肺、胃、肾经; 具有清热利尿,除烦止渴,润肺止咳,消肿散结的功能; 主治水肿腹水、烦热口喝、疮毒、黄疸、淋病、痈肿等病症。 可用于辅助治疗水肿腹胀、烦热、口渴、黄疸、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。另有润肌肤的优点,能抗病毒并防癌。 小贴士: 食用时注意葫芦瓜包子里的汤汁烫嘴。

6. 菜葫芦包子的做法,猪肉菜葫芦包子怎么做好

食材

主料

猪肉

300g

菜葫芦

500g

面粉

600g

辅料

适量

适量

酱油

适量

香油

适量

葱花

适量

酵母

适量

步骤

1.准备面粉,在用温开水兑开酵母。

2.和好的面团,盖好盖子醒面一个小时。

3.准备肉和蔬菜。

4.将肉清洗干净后,剁成肉馅,然后放入食用油、酱油和食盐拌匀。

5.放入葱花搅拌均匀。

6.将葫芦去瓤后擦丝,剁成馅后挤干水分。

7.让放入肉馅中,在淋入适量香油。

8.搅拌均匀即可。

9.发好的面团。

10.揉匀后切成大小均匀的剂子,在擀成包子皮。

11.笼屉抹油,将包好的包子摆放好。

12.上锅盖好盖子,大火煮开上汽后计时15分钟。

13.关火后不要立即开盖,在虚蒸2-3分钟效果更加。

14.美味的包子。

7. 西葫芦馅包子的做法,西葫芦馅包子怎么做好吃

西葫芦馅包子的做法

1.

面粉加酵母粉加适量水,搅拌成面穗

2.

和成光滑面团,覆盖保鲜膜,发酵至2倍大以上

3.

西葫芦洗净去皮

4.

用擦板擦成丝

5.

加适量盐杀出水分,攥干馅料

6.

西葫芦馅料加葱末、虾皮、鸡粉

7.

搅拌均匀即成馅料

8.

把发酵好的面团揉匀下剂

9.

把面剂擀圆,放入适量馅料

10.

依次捏摺,捏严即成包子生坯

11.

依次包完,覆盖保鲜膜,饧发20分钟

12.

锅烧开水,放入生坯

13.

旺火蒸制10分钟,即可关火

14.

静置3分钟,即可揭开锅盖

15.

出锅装盘,即可上桌品味

8. 西葫芦馅包子怎么做好吃,西葫芦馅包子的家常做法

西葫芦鸡蛋素馅包子的做法

1.

面粉里加入酵母和水搅拌成絮状

2.

再揉成光滑的面团 放温暖处发酵至两倍大

3.

西葫芦洗净用擦子擦成粗丝加盐搅拌杀出水分

4.

木耳泡发洗净切成碎粒

5.

鸡蛋加盐打散,锅内加油烧热倒入蛋液,快速搅动炒成碎粒

6.

倒入搅散即可关火冷却

7

西葫芦丝挤干水分稍微剁几下

8.

油条切成碎粒

9.

西葫芦碎里加入鸡蛋碎、木耳碎,加入白胡椒粉、五香粉、葱油和香油拌匀(包以前再拌匀)

10.

发好的面揉匀,搓成长条切成的大小均匀的剂子

11.

擀成四周薄中间稍厚的原片

12.

填入适量馅

13.

左手撑皮,右手逆时针捏褶,依次向前,捏到和第一个摺重合即可

14.

凉水做锅,篦子加屉布或刷油,把包子摆入,包子之间要留空间醒发约20分钟。20分钟后中火烧开水,转大火蒸15-18分钟关火,2分钟后再打开锅盖

9. 松软瓠瓜粉条包子怎么做好吃又简单,做法

主料

瓠瓜 :400粉条 :300面粉 :1000

辅料

油 :适量盐 :适量酵母 :5生抽 :3五香粉 :2

具体步骤

第一步

第一步

面粉

第二步

第二步

酵母加入温水

第三步

第三步

然后加入面粉里

第四步

第四步

柔成面团

第五步

第五步

粉条提前泡发

第六步

第六步

瓠瓜去皮

第七步

第七步

然后剁碎

第八步

第八步

发至两部大的包子排气醒半小时

第九步

第九步

泡好的粉条切碎加瓜里

第十步

第十步

加入五香粉

第十一步

第十一步

加入香油鸡精 盐

第十二步

第十二步

加入生抽

第十三步

第十三步

加入香葱

第十四步

第十四步

馅搅拌好

第十五步

第十五步

醒好的面切成小块

第十六步

第十六步

拿一块擀成面皮

第十七步

第十七步

包上馅

第十八步

第十八步

包好放蒸锅里

第十九步

第十九步

冷水蒸15-20分钟

10. 西葫芦大肉包怎么做好吃

食材用料面粉适量西葫芦一个相克食物发酵粉少许肉丁适量黑木耳适量相克食物粉条适量盐少许花椒粉少许五香粉少许西葫芦肉包子的做法1.发酵粉加温水,放置发酵后和面2.揉成光滑的面团,放到温暖处发酵3.发至两倍大4.西葫芦选这种自然生长的,洗净刮皮,切片,撒点盐腌制5.捏去西葫芦水分,拌入肉丁,黑木耳和泡软的粉条加入调料6.擀成中间略厚边缘薄的圆片,放置发酵一会7.放入馅料,从一边收口包住8.包子放入蒸笼,放置20分钟,开水上锅蒸15分钟,关火虚蒸5分钟。

9.热腾腾的包子用手机看这道菜做法小贴士包子皮发酵一会再包,包子会很软暄。

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