芸豆汤面包子馅做法大全

1. 烫面芸豆包子怎么做如何做好吃

用料

芸豆

猪肉

姜末

大葱

十三香

酱油

黄豆酱

面粉

鸡精或者味素 可加可不加

烫面芸豆包子的做法

芸豆摘干净,洗干净控水,个人比较喜欢直一点的,好切,北方夏天芸豆品种比较多可以按自己喜好选。烫面芸豆包子的做法 步骤1

绞好的肉馅,大葱姜末切碎烫面芸豆包子的做法 步骤2

芸豆切碎烫面芸豆包子的做法 步骤3

锅里放油放姜末爆锅,放肉馅炒,放酱油,十三香,一小勺黄豆酱烫面芸豆包子的做法 步骤4

炒至肉变色放入芸豆大葱翻炒,炒至芸豆熟了放适量盐(因为加了酱油和黄豆酱,盐少加)烫面芸豆包子的做法 步骤5

炒好是这样的,今天是白芸豆我觉得颜色有点淡,我稍微加了一丢丢老抽。个人觉得芸豆特别鲜,家里有孩子就不吃味精和鸡精。吃味精或者鸡精的可以加烫面芸豆包子的做法 步骤6

白面放盆里,倒入开水,开水凉水比例3:7,揉匀,醒一会儿开包烫面芸豆包子的做法 步骤7

蒸锅装水,锅帘擦油摆包子,开水下锅,蒸15分钟烫面芸豆包子的做法 步骤8

大功告成,可以吃了烫面芸豆包子的做法 步骤9

2. 烫面云豆馅的包子怎么做

烫面包子

1.准备:将热水一边倒入到面粉里一边用勺子搅拌面粉,面粉会搅成面疙瘩。

2.等待:先不要揉面,因为面现在很烫,五分钟之后,面就不烫了,将面揉成面团。

3.包子馅:五花肉500克切丁,放葱花、姜末、少许白糖、十三香、酱油、鸡精、花生油两勺,所有调料拌匀静置40分钟入味;云豆750克去蒂洗净沥干水份,切成云豆丁后,锅入油,炒至半熟,待凉透后放入煨好味的肉馅里,按个人口味加盐拌匀即可,

4.包子的做法:面取出,揉成柱形,然后叠起来再揉,重复三次,后静置10分钟,静置好的面团分隔成小块,取其中一块揉搓成长条,切成大小适中的面剂子,将面剂子按扁擀成圆面皮,放入拌好的馅,收口包上,静置15分钟后入锅,大火烧开后转中火蒸15分钟关火即可。

3. 芸豆馅包子怎么做

芸豆馅包子的做法

1.

面粉加酵母粉。酵母粉小袋倒三分之一,酵母粉用的量越多,面粉发的越快,用温水和面,软,硬适中。和好的面,用手掌沾少许水拍面上,这样保证面团不干裂表皮,盖玻璃盖子放有阳光足的地方,半个小时左右就发了

2.

芸豆,我们叫“水豆角”摘干净,用开水烫一下,烫变色就可以,用冷水洗干净

3.

把豆角横着切碎

4.

葱花儿适量,姜少许

5.

五花肉切碎,喜欢吃肉的切丁,把葱花儿,姜,花椒粉2食勺,海天酱油适量。味精1食勺,盐4食勺,食用油3汤勺,把所有食材搅匀,放五分钟

6.

然后把豆角放进去,搅匀,因为肉吸收味道慢,所以先放肉,后放豆角

7.

发好的面。1食勺面碱用温水化开倒入发好的面中,如果不会发面,掌握不好,可以做烫面的包子。就是用开水把面烫一半

8.

放好碱,揉好的面团,用手拍拍,会感觉里面有气体

9.

皮擀的像饺子皮一样薄,比饺子皮大,多加馅,吃包子就是想吃馅,所以多加,再多加!包好的包子上屉蒸15分钟

4. 汤面包子的做法

食材明细:

面粉、芸豆、洋葱、猪肉、干虾仁、花生油、豆瓣酱、香油

制作步骤

1. 取适量面粉,开水烫三分之二,剩下的三分之一加凉水,搅拌均匀,揉成面团,饧二十分钟

2. 将肉切成小丁,干虾仁泡过后切碎,放入葱末、姜末、适量的豆瓣酱,拌匀入味

3. 将芸豆、洋葱切成小丁,搅入肉馅中

4. 将饧好的面揉成长条,切小块,大小随自己喜好

5. 擀面皮。最好现擀现包,不然面容易皴。

6. 将馅按照自己的口味调好,开始包

7.如果蒸,开锅十五分钟关火,捂2分钟,出锅

5. 包子的做法,芸豆包子怎么做好吃,芸豆包子的家常做法

芸豆包子

食材明细

芸豆适量

猪肉适量

葱姜适量

面酱适量

盐适量

味精适量

花生油适量

原味口味

蒸工艺

一小时耗时

简单难度

皮儿薄馅儿多的芸豆包子-山东口味的做法步骤

1

葱姜分别切沫,碎一点入味儿。猪肉切丁,芸豆切成小块,这样的猪肉和芸豆才符合山东人的大气朴实的特色。

2

准备好面酱两勺,再加入6勺花生油,盐味精适量和上述葱姜芸豆混合拌匀

3

看着就是很好吃的样子。.

4

下面就是做包子啦,使碱,糅匀,切成小剂子,包成大包子。

5

包好的包子一样要醒20分钟(就是放20分钟再上锅篜,我家的这种得45分钟(没办法,过有点漏气,包子也有点大)

6

45分钟后就出锅了,

6. 芸豆猪肉馅包子怎么做

食材明细

猪肉600克

芸豆500克

面粉1000克

酵母10克

水适量

花椒3克

油适量

香油1小勺

盐适量

姜末7克

料酒1小勺

花椒粉1/4勺

酱油2小勺

白糖1/2勺

鸡精1/2勺

蚝油1大勺

碱面少许

咸鲜口味

蒸工艺

数小时耗时

普通难度

猪肉芸豆包子的做法步骤

1

面粉倒入盆中,酵母用温水化开,搅匀后倒在面粉上,再倒入适量温水。

2

揉成光滑的面团,加盖或保鲜膜,在温暖高温处饧发。

3

花椒用温水浸泡10分钟,沥去花椒粒,留花椒水。

4

将猪肉剁馅,分几次放入花椒水,向一个方向搅打。再放入盐、姜末、料酒、花椒粉、酱油,向一个方向搅拌均匀。

5

芸豆洗净切粒,放入开水中,放入碱面、盐少许、滴入两滴油,煮熟后捞出立即用凉水冲凉,放纱布中用双手挤压去多余水份。

6

将芸豆放到肉馅上,再放入油、盐、白糖、鸡精、蚝油、香油,拌匀成馅。

7

面团饧发至原来的两倍大,用手指戳下去不回弹即可。

8

将面团放至面案上,揉成表面光滑的面团。

9

将面团在中间掏开,形成圆环状,再切分成单个重约30克的剂子。

10

将剂子搓圆,摁扁后擀成周边略薄中间厚的圆片。

11

放入适量馅料,包成包子。饧30分钟。

12

蒸锅中放入适量水,水开后放入盖帘,刷油或放入湿屉布,摆入包子,每个之间留出一指宽的缝隙。加盖,大火蒸10分钟,再关火后静置5分钟,打开锅盖即可。

7. 菜豆包子的家常做法大全怎么做好吃视频

主料面粉750克芸豆600克五花肉400克辅料油适量盐适量葱花适量酵母8克姜末适量腐乳汤适量甜面酱适量黄酒适量鸡蛋1个步骤1.酵母用温水和匀,撒在面粉上搅拌成棉絮状2.揉成三光面团,放温暖处醒发3.五花肉切碎丁加姜末放入料理机打成肉泥4.肉泥中加入腐乳汤、甜面酱、鸡蛋、黄酒拌匀5.加入两勺油拌匀入冰箱冷藏6.芸豆洗净去除两头及线儿7.锅坐水,水开后放少量盐,下入芸豆8.焯过水的芸豆捞出放入凉水中9.捞出控干水分10.将芸豆切碎丁放入肉馅中11.加入葱花、油、盐拌匀12.看面团是否醒发好:用手指头插入面团,以不沾手为宜13.将面团取出按揉排气14.揪成若干个剂子15.擀成两边薄中间厚的面皮16.包入芸豆馅儿17.包成包子18.码放在屉帘上醒发20分钟19.水开上大气蒸10分钟即可小贴士这些食材的量正好可以包40个包子肉馅用料理机打成肉泥更有利于馅儿料抱团。

8. 烫面馅饼的做法,芸豆虾皮烫面馅饼怎么做好

食材

主料芸豆500克虾皮50克辅料油适量盐适量葱适量姜适量香油适量十三香适量

步骤

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤11.面粉用开水烫,搅成面疙瘩

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤22.芸豆切碎

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤33.加入虾皮、辣椒、姜、葱沫拌匀

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤44.放入香油、食盐、十三香调味

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤55.面和成光滑的面团,醒一会

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤66.面团分成一个个的小剂子,擀成皮,放入陷,包上

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤77.电饼铛预热后,涮油

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤88.放入馅饼,上下面加热烤

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤99.一面烤熟后,反面,继续,3分钟左右,即可

芸豆虾皮烫面馅饼的做法步骤1010.盛盘

小贴士

用电饼铛做馅饼,不用时间太长。

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