南瓜板栗包子馅做法大全集

1. 象形南瓜栗子包怎么做好吃

象形南瓜栗子包的做法步骤象形南瓜栗子包的做法步骤:1 1 将酵母提前溶解在150g清水中,搅拌融化后静置几分钟;象形南瓜栗子包的做法步骤:2 2面粉(A)和细砂糖(A)放入容器中,混合均匀;象形南瓜栗子包的做法步骤:3 3酵母水缓缓加入到面粉和砂糖的混合物中,搅拌均匀至无干粉的状态;象形南瓜栗子包的做法步骤:4 4盖上盖子或是保鲜膜,放在温暖湿润的地方,发酵30分钟(室温20度左右);象形南瓜栗子包的做法步骤:5 5发酵好的面团,闻起来有酸味,表面有许多小泡泡;象形南瓜栗子包的做法步骤:6 6撕开表面,可以看到细密均匀的蜂窝状组织,发酵面团就制作好了;象形南瓜栗子包的做法步骤:7 7将主面团中的面粉(B)加入发酵面团中,用刮刀拌至基本无干粉的状态后,揉成一个光滑的面团;象形南瓜栗子包的做法步骤:8 8盖上保鲜膜,静置松弛5~10分钟(室温20度左右);象形南瓜栗子包的做法步骤:9 9时间到后,将面团分割成大小均匀的小面团,每个小面团的重量为40g左右;象形南瓜栗子包的做法步骤:10 10取一个小面团,用掌心压扁,用擀面杖擀成中间厚周围薄的圆形面皮;象形南瓜栗子包的做法步骤:11 11馅料提前分成20g一个的小团。

在面皮的中间放上馅料;象形南瓜栗子包的做法步骤:12 12用面皮包裹住馅料;象形南瓜栗子包的做法步骤:13 13捏紧收口,收口向下,放在台面上,稍稍滚圆。 用刮板的圆弧面,先在包子胚上压出两条纹路,如图所示;象形南瓜栗子包的做法步骤:14 14其中一边再继续压出两条纹路;象形南瓜栗子包的做法步骤:15 15继续压出另一边的纹路。

如图所示;象形南瓜栗子包的做法步骤:16 16点缀上一颗枸杞,南瓜的造型就基本出来了;象形南瓜栗子包的做法步骤:17 17 将包子胚放入事先垫了纱布或油纸的蒸格上;象形南瓜栗子包的做法步骤:18 18盖上盖子,静置饧发15分钟;象形南瓜栗子包的做法步骤:19 19开大火,上汽后继续蒸15分钟,关火后不开盖,虚蒸3分钟,然后缓缓揭开锅盖。将包子转移到晾网上,稍凉就可以食用。

2. 南瓜包子馅做法大全

南瓜馅包子: 原料:面粉、胡萝卜、豆渣、酸奶、猪肉、南瓜 调料:盐、糖、胡椒粉、料酒、酱油、鲜贝露、蚝油、调和油、香油、葱姜末 做法: 1. 胡萝卜切小丁,用料理机打成泥糊,打的时候需加水,不然打不出来。

2. 面粉里加少许盐和糖,搅拌均匀后放入适量酵母粉,我还放了早上剩下的豆渣,还是黄豆和花生混合的呢。 3. 倒入胡萝卜泥糊,这个过程我还放了半罐酸奶,噩梦由此开始。

4. 加了无数次面粉之后,终于成团了,胡萝卜的颜色也淡了许多,看起来更像玉米面了。封好放室温下发酵。

5. 冰箱里所有的肉都掏出来切成肉馅了,放料酒、酱油、鲜贝露及一些水搅打上劲后,加入盐、胡椒粉、蚝油、葱姜末拌匀。 6. 南瓜擦成丝,用调和油拌匀。

这样可以避免南瓜出水. 7. 把南瓜丝和肉馅混在一起,加少许香油拌匀,包子馅就调好啦。 8. 发好的面团揪成大小适中的剂子,擀成中间后四周薄的面皮。

9. 填上适量馅料。 10.包成包子,全部包好后,盖保鲜膜饧发20分钟。

11.凉水上锅,包子底部抹油排到蒸帘上,大火烧开后转中小火蒸20分钟后关火。 12.等上个两三分钟后揭锅捡出包子吃就行了。

3. 板栗包子的做法步骤图,板栗包子怎么做好吃

板栗包子做法

用料

面粉 500克

牛奶 265克

糖 45克

盐 2克

发酵粉 5克

栗子泥 随意

板栗包子的做法

栗子剥壳加水煮熟过筛成细蓉,加黄油糖炒至合适的干湿度冷藏保存。

把面团揉匀发酵成两倍大小!

发酵好的面团取出,使劲排气揉匀,分成大小一致的剂子,擀面杖擀圆中间厚边缘薄,包上栗子泥。

包好的包子胚进行二次发酵,这个步骤很重要,发到大一圈为止。冷水上锅蒸二十分钟。

蒸好的包子馒头不要急于开盖,虚蒸3分钟后开盖冷却开吃。

4. 番瓜包子馅做法大全

南瓜包子的做法

1.把自己留得蒸馍的酵子提前用水泡一下,因为这个是放干的,不泡的话不能和面的

2.把泡发好的酵子 加进面粉里 ,然后加上适量的水把面和起来,要和的软一点哦

3.和好的面放在热点的地方进行发酵,等面成这样蜂窝状就可以了

4.准备适量的南瓜好青椒,洗干净,备用

5.把南瓜用檫丝器檫成丝,然后加一点盐,把水分挤干净

6.然后把南瓜用刀子剁成南瓜碎,青椒也切碎 ,加上一起

7.在上面加上调料 ,上锅热油,又热了浇在准备好的调料上

8.把发好的面团揉起来,然后揪成这样一个个大小的小剂子 ,在把小剂子擀成面皮

9.把擀好的包子皮 ,在上面加上准备好的南瓜馅 ,

10.最后把所有的边捏在一起,这样一个包子就包好了

11.上锅烧水,等水开了放上包好的包子,大约15分钟就可以出锅了

5. 南瓜馅大包子怎么做好吃,素南瓜馅大包子的家常做法是什么

材料如下:

主料:小麦面粉500g、南瓜半个、大葱2棵。

辅料:酵母粉2g、盐适量、花生油适量、酱油适量、十三香适量、味精适量。

1、面粉加入酵母、活成面团、室温下发酵至两倍大。

2、等待的时候就可以来做馅子了、青南瓜洗干净。

3、取半个南瓜、用切丝的刀把南瓜搜成细丝。

4、放入多一点的盐、均匀的搅拌一下、把南瓜中的水份淹出来。

5、如若觉得淹的太慢也可以用手搓。

6、搓好的南瓜、水份挤掉、放在盘子中。

7、葱切小丁、南瓜切碎。

8、放入盆中、再调入盐、十三香、花生油、酱油和味精、搅拌均匀。

9、发好的面团。

10、把面均匀的份成小挤子。

11、擀好皮、放入南瓜馅、包成大包子。

12、包好的半成品。

13、放入蒸锅蒸20分钟就好了。

小贴士:南瓜一定要用盐杀水份。

6. 南瓜素馅包子的做法,南瓜素馅包子怎么做好吃

南瓜素馅包子的做法

食材明细

面粉2勺

南瓜泥4勺

酵母少许

香菇2朵

胡萝卜半根

鸡蛋1只

粉条少许

麻油少许

精盐少许

咸鲜口味

蒸工艺

1、南瓜洗净去皮,蒸熟,捣成泥。

2、南瓜泥,面粉加入少许酵母,揉成面团发酵。

3、香菇泡发切碎,胡萝卜切碎。粉条用温水泡发切碎。

4、所有材料混合均匀,加入精盐搅拌。淋上麻油。

5、把发好的面团揉成长剂子,切成一个个的小面饼,用擀面杖擀匀,包入调好的馅料。

6、把包好的包子,静置10分钟,上锅蒸熟即可食用

7. 南瓜馅包子家常做法,正宗南瓜馅包子怎么做

主料

南瓜

1000g

辅料

玉米油

适量

适量

鸡蛋

4个

生抽

适量

适量

适量

鸡精

适量

料酒

适量

老抽

适量

五香粉

适量

芝麻油

适量

酵母粉

少许

步骤

1.和成面团醒发

2.南瓜去皮洗净

3.准备葱姜

4.炒熟鸡蛋,要炒碎

5.葱姜剁碎

6.南瓜擦成丝

7.加盐,挤出瓜中的水份

8.先用油拌匀南瓜,这样可以避免南瓜出水。在放入鸡蛋,加葱、姜玉米油、酱油、盐、味精、芝麻油、五香粉,拌匀

9.拌匀就可以开包了

10.醒发好的面团

11.发好的面团

12.揪成大小适中的剂子

13.擀成中间后四周薄的面皮

14.包子皮中间放馅

15.捏着皮的一点围着皮边缘转一圈捏严,将馅兜住。一圈都捏严包子就包好了

16.包好的包子入冷水蒸锅,开锅后蒸15分钟

小贴士

瓜很嫩,做馅很爱出汤,所以拌馅时一定先油把馅拌一下,这样不容易出汤。

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