肉沫米线的家常做法大全

1. 肉沫米线的做法步骤图,肉沫米线怎么做好吃

用料

米线 适量

菠菜 3-5棵

胡萝卜 适量

鹌鹑蛋 4个

猪肉 适量

葱姜蒜 各适量

盐,酱油,生抽,料酒 适量

肉沫米线的做法

米线泡软(我买的那家说要泡八小时…其实泡软就行了,没必要非这么久~~)

准备其他材料。菠菜洗净,热水焯一下;胡萝卜切丝;鹌鹑蛋煮好;肉切碎(肉末还是肉丁随个人喜好);葱蒜切碎,姜切条(也可以葱姜蒜都切沫,我为了挑出来切条了)。

准备材料的时候烧水,米线冲一下,水开了下米线,煮软,捞出泡凉水里。

炒锅烧热,加花生油,下葱姜蒜及肉沫翻炒,加料酒,生抽,盐,酱油(我都加了,具体根据个人口味调整就可以~)

肉沫炒好后,刷锅或换锅,加花生油,炒胡萝卜,加热水及浓汤宝,水开后下米线,加酱油或生抽及盐适量。

米线翻滚后,加鹌鹑蛋(记得剥皮),菠菜小煮一下。

准备出锅(如果拿不准熟没熟就尝尝)。炒好的肉沫可以加到锅里一起煮一下(我做咸了所以只能这样…),或者捞出米线后加到碗里也可以~~

依个人口味,加香菜,辣椒酱,醋等其他调料~~~然后,就吃吧~~~

2. 辣肉米线怎么做

用料 肉末 适量 葱姜蒜 少许 郫县豆瓣 看个人食辣程度 料酒 生抽 盐 豆芽 金针菇 白菜 或其他喜欢的蔬菜 米粉干或面 辣肉米线的做法 一只锅里煮开热水后,放入米粉干。

另起一只油锅,放入郫县豆瓣,炒香,下葱姜蒜末,炒香,放入肉末,炒至变色,加入料酒,生抽,盐。不停翻炒至熟。

盛出。注;辣肉末可适当炒得咸,辣一点,最后放入粉干的时候,味道会稀释很多。

处理好自己喜欢的蔬菜。豆芽需要先烫过,去除豆腥味。

盛出肉末的锅中加入开水,把另一锅里煮的米粉干捞入。蔬菜按照易熟程度自己把握放入时间。

米粉干和蔬菜都煮至自己喜欢的程度,出锅。再放入辣肉末。

搅开后,如果觉得不够咸,可加盐。开吃!睡前来这么一碗,满足。

3. 麻辣肉末米线的家常做法怎么做好吃

主要食材 米线 ( 1份 )辅助佐料 猪肉末 ( 适量 )杏鲍菇 ( 适量 )青菜 ( 适量 )花生油 ( 适量 )郫县豆瓣酱 ( 适量 )葱 ( 适量 )姜 ( 适量 )花椒碎 ( 适量 )鸡精 ( 少许 )香油 ( 少许 )大骨汤 ( 适量 )淀粉 ( 适量 )麻辣肉末米线做法图解 1 切葱姜干辣椒备用。

2把猪肉切粒 ,放淀粉,生抽抓匀备用。 3起炒锅,放适量花生油,爆香葱姜干辣椒。

4放入猪肉粒,猪肉粒煸香以后放入花椒碎再炒香。 5然后放入郫县豆瓣酱煸炒,一直炒出红油,如果咸度不够再放适量盐。

6关火后放少许鸡精,少许香油盛出备用。 7把杏鲍菇和青菜分别焯熟备用。

8另起锅煮米线,我这个米线煮五分钟,再泡五分钟。 9米线煮好后用清水冲洗四五次。

4. 简单易做的家常米线的家常做法大全怎么做

材料

米线半斤,新鲜猪肉一两,泡辣椒四个,泡萝卜一小块,泡花椒十粒,小葱两根,小萝卜叶一小把,香油两滴,盐半勺,鸡精半勺,清水一碗

做法

1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也可以不泡),将猪肉剁成沫,泡辣椒切碎,泡萝卜切条,葱切段;

2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒,炒香后放肉沫,加点酱油、盐、肉变色后加一碗水,水开后放入鸡精即可;

3、弄支一锅烧水,水开后放入米线,开锅后放一点盐即放入小萝卜叶,小萝卜叶变色关火;

4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫,滴几滴香油,撒上葱花即可

5. 简单易做的家常米线的家常做法大全怎么做

材料米线半斤,新鲜猪肉一两,泡辣椒四个,泡萝卜一小块,泡花椒十粒,小葱两根,小萝卜叶一小把,香油两滴,盐半勺,鸡精半勺,清水一碗做法1、先把米线放在盆里用凉水泡十分钟(也可以不泡),将猪肉剁成沫,泡辣椒切碎,泡萝卜切条,葱切段;2、油烧热放花椒炒香放入辣椒、萝卜同炒,炒香后放肉沫,加点酱油、盐、肉变色后加一碗水,水开后放入鸡精即可;3、弄支一锅烧水,水开后放入米线,开锅后放一点盐即放入小萝卜叶,小萝卜叶变色关火;4、将米线和小萝卜叶捞入碗内淋上炒好的肉沫,滴几滴香油,撒上葱花即可。

6. 麻辣米线怎么做

麻辣肉酱米线

1、米线。米线的质地非常重要。上海很难买到正宗的米线。我跑了很多地方,在欧尚超市买到15元3斤的江西干米线,需要回来自己发。发的技术很重要,如果发不好,吃起来口感差很多。我尝试了各种方法,这个方法最好:用电饭煲或带保温的电火锅烧一升多水,烧开后切断电源,放入三两干米线,搅拌均匀盖好盖子。两小时候后米线就变得又肥又白了,完全不象干米线那样黑黑瘦瘦。这一步非常关键,不要采用包装上的制作方法。

2、汤料制作。原料:超市可买到冲汤的紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料(瓶装的,一次放两勺)、黑木耳、青菜叶。制作过程非常简单,油烧热放入姜片,倒水,烧开后放入紫菜虾皮汤原料、鸡味高汤原料、洗净的黑木耳。再次开后放入米线及青菜叶,烧开立即断火。米线切不可煮炖,发的过程已经将其泡熟。

3、麻辣肉酱的制作。如果不喜爱吃辣,这一步就不用做了。直接吃米线也已经很鲜美。

原料:肉泥,花椒,豆油,四川油辣子。

步骤:油烧热后放入花椒,这一步也很关键,是麻味的来源。如果喜欢很麻的感觉,就多放花椒。

花椒炸至香味飘出,即可将其从油中捞出,油再次热后,放入姜片,肉泥,抄熟,再放入四川油辣子,把肉酱搬成红色,出锅即是香味浓郁的麻辣肉酱。由于油辣子本身就很咸,且有其他调料在其中,就不需要再放其他任何调料。我很喜欢吃辣,上海的油辣子大都不太辣,不够劲。我找了很久才找到这个够我味觉的油辣子。

4、米线出锅后,浇上肉酱拌匀,就可以好好享受拉。喜欢咸的话再加入什锦酱菜。

肉沫米线的家常做法大全

转载请注明出处糖醋美食网 » 肉沫米线的家常做法大全

食谱

原味锅盔的做法大全图解

阅读(7)

本文主要为您介绍原味锅盔的做法大全图解,内容包括原味锅盔怎么做的谁知道啊,自己做的锅盔怎么做好吃又简单,做法图解,锅盔怎么做好吃又简单,做法图解分享,美丽。食材用料:面粉1000克安琪酵母4克芝麻10克相克食物菜谱做法:1.准备面粉、安琪酵

食谱

普通酸菜鱼的做法大全

阅读(8)

本文主要为您介绍普通酸菜鱼的做法大全,内容包括酸菜鱼怎么做,最简单的家常酸菜鱼怎么做,酸菜鱼怎么做最好吃。酸菜鱼的做法一: 材料:鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川

食谱

木耳腐竹炒肉片的做法大全家常做法

阅读(9)

本文主要为您介绍木耳腐竹炒肉片的做法大全家常做法,内容包括腐竹木耳炒肉的家常做法大全怎么做好吃视,木耳腐竹炒肉片的做法,木耳腐竹炒肉片怎么做,炒肉片的做法,木耳腐竹炒肉片怎么做好吃。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营

食谱

酸辣小芹菜的做法大全家常

阅读(7)

本文主要为您介绍酸辣小芹菜的做法大全家常,内容包括酸辣山芹的做法,酸辣山芹怎么做好吃,酸辣山芹的家常,酸辣西芹的做法酸辣西芹怎么做酸辣西芹的家常做法,小芹菜怎么做好吃家常做法。1.新鲜的芹菜,要中间的嫩梗,新鲜的芹菜叶子,摘干净备用2.

食谱

四寸蛋糕和6寸蛋糕做法大全

阅读(8)

本文主要为您介绍四寸蛋糕和6寸蛋糕做法大全,内容包括4寸/5寸/6寸戚风蛋糕怎么做如何,6寸蛋糕的做法,6寸蛋糕怎么做好吃,6寸蛋糕的,6存蛋糕食谱做4寸怎么调整。4寸/5寸/6寸戚风蛋糕主料鸡蛋5个 白砂糖(蛋黄用)25g 植物油40g 牛奶40g 低筋面粉

食谱

鲈鱼的鱼油的做法大全

阅读(11)

本文主要为您介绍鲈鱼的鱼油的做法大全,内容包括鲈鱼鱼油的做法,鲈鱼肚里的鱼油怎么吃今天老公给宝宝买了两条鲈鱼,但不知鱼油该,鲈鱼肚里的鱼油怎么吃鲈鱼肚里的鱼油怎么吃,我刚生完小孩,老公。把鱼块两边的油片切下来。鱼油放入平底锅,用

食谱

蛋煎日本豆腐的家常做法大全图解

阅读(10)

本文主要为您介绍蛋煎日本豆腐的家常做法大全图解,内容包括怎么煎日本豆腐和鸡蛋,日本蛋豆腐是怎么做的,炸日本豆腐的家常做法大全怎么做好。鸡蛋豆腐饼,试试作法:1,豆腐切成小块,干锅放进平底锅里慢火烘干水份 2,二只鸡蛋,加葱沫,加花椒油一小碗(

食谱

南瓜板栗包子馅做法大全集

阅读(23)

本文主要为您介绍南瓜板栗包子馅做法大全集,内容包括象形南瓜栗子包怎么做好吃,南瓜包子馅做法大全,板栗南瓜怎么做。象形南瓜栗子包的做法步骤象形南瓜栗子包的做法步骤:1 1 将酵母提前溶解在150g清水中,搅拌融化后静置几分钟;象形南瓜栗子包

食谱

紫米面煎饼做法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍紫米面煎饼做法大全,内容包括紫米面煎饼怎么做配比多少谢谢,紫米面煎饼怎么做配比多少谢谢,紫米面煎饼怎么样调面糊,才能不粘牙。面糊制作材料比例:10斤白面、0.16斤山芋粉(俗称红薯粉)1斤杂粮(3到5种杂粮各加一点)、10克盐、4

食谱

6个月的宝宝苹果泥的做法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍6个月的宝宝苹果泥的做法大全,内容包括六个月婴儿苹果泥做法呢,适合6个月宝宝的辅食苹果泥怎么做,宝宝六个月了怎么做苹果泥。1.苹果泥。最简单的就是单纯的苹果泥了,做法也是非常简单的,在做苹果泥之前,家长们先要把苹果洗干

食谱

减肥晚餐大全

阅读(7)

本文主要为您介绍减肥晚餐大全,内容包括减肥健康餐食谱大全,晚餐减肥食谱做法大全晚餐怎么吃不发胖,减肥晚餐吃什么好。一日三餐减肥食谱之早餐:鲜榨的橘汁+麦片粥鲜榨的橘汁:一定注意“鲜”,橘子要鲜,现吃现榨,不要头天晚上榨好,第二天起来喝“

食谱

栗子干煲的做法大全

阅读(11)

本文主要为您介绍栗子干煲的做法大全,内容包括板栗干怎么煮,板栗干磨怎么做,栗子干了怎么煮着吃。将生板栗洗干净,溧水,每个板栗切一小口。用微波炉器皿装好(最好不要超过1/2),盖子(塑料的)虚掩,2分钟2分钟的加热,到第2个板栗炸开

食谱

脆皮香蕉冷冻做法大全

阅读(7)

本文主要为您介绍脆皮香蕉冷冻做法大全,内容包括怎么炸冷冻脆皮香蕉老爆裂,脆皮巧克力冻香蕉的家常做法大全怎么做好,冰镇脆皮香蕉怎么做。原料: 香蕉四个,鸡蛋2个,淀粉,面粉,还有泡打粉。 做法: 其实这步是蛮重要的,要把粉的比例调好点,面粉用手抓

食谱

银耳的做法大全家常

阅读(8)

本文主要为您介绍银耳的做法大全家常,内容包括的做法,凉拌银耳怎么做好吃,凉拌银耳的家常做法,炒银耳的家常做法大全怎么做好吃视频,拌银耳的家常做法大全怎么做好吃视频。食材明细银耳30克黄瓜3小根盐少许白糖少许凉拌醋少许酱油少许香油

食谱

原味锅盔的做法大全图解

阅读(7)

本文主要为您介绍原味锅盔的做法大全图解,内容包括原味锅盔怎么做的谁知道啊,自己做的锅盔怎么做好吃又简单,做法图解,锅盔怎么做好吃又简单,做法图解分享,美丽。食材用料:面粉1000克安琪酵母4克芝麻10克相克食物菜谱做法:1.准备面粉、安琪酵

食谱

普通酸菜鱼的做法大全

阅读(8)

本文主要为您介绍普通酸菜鱼的做法大全,内容包括酸菜鱼怎么做,最简单的家常酸菜鱼怎么做,酸菜鱼怎么做最好吃。酸菜鱼的做法一: 材料:鲜鱼1尾1250克、泡青菜200克、姜15克、味精1克、蒜10克、鸡蛋清2个、泡红辣椒15克、鲜汤1500克、川

食谱

木耳腐竹炒肉片的做法大全家常做法

阅读(9)

本文主要为您介绍木耳腐竹炒肉片的做法大全家常做法,内容包括腐竹木耳炒肉的家常做法大全怎么做好吃视,木耳腐竹炒肉片的做法,木耳腐竹炒肉片怎么做,炒肉片的做法,木耳腐竹炒肉片怎么做好吃。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营

食谱

酸辣小芹菜的做法大全家常

阅读(7)

本文主要为您介绍酸辣小芹菜的做法大全家常,内容包括酸辣山芹的做法,酸辣山芹怎么做好吃,酸辣山芹的家常,酸辣西芹的做法酸辣西芹怎么做酸辣西芹的家常做法,小芹菜怎么做好吃家常做法。1.新鲜的芹菜,要中间的嫩梗,新鲜的芹菜叶子,摘干净备用2.

食谱

四寸蛋糕和6寸蛋糕做法大全

阅读(8)

本文主要为您介绍四寸蛋糕和6寸蛋糕做法大全,内容包括4寸/5寸/6寸戚风蛋糕怎么做如何,6寸蛋糕的做法,6寸蛋糕怎么做好吃,6寸蛋糕的,6存蛋糕食谱做4寸怎么调整。4寸/5寸/6寸戚风蛋糕主料鸡蛋5个 白砂糖(蛋黄用)25g 植物油40g 牛奶40g 低筋面粉

食谱

鲈鱼的鱼油的做法大全

阅读(11)

本文主要为您介绍鲈鱼的鱼油的做法大全,内容包括鲈鱼鱼油的做法,鲈鱼肚里的鱼油怎么吃今天老公给宝宝买了两条鲈鱼,但不知鱼油该,鲈鱼肚里的鱼油怎么吃鲈鱼肚里的鱼油怎么吃,我刚生完小孩,老公。把鱼块两边的油片切下来。鱼油放入平底锅,用

食谱

蛋煎日本豆腐的家常做法大全图解

阅读(10)

本文主要为您介绍蛋煎日本豆腐的家常做法大全图解,内容包括怎么煎日本豆腐和鸡蛋,日本蛋豆腐是怎么做的,炸日本豆腐的家常做法大全怎么做好。鸡蛋豆腐饼,试试作法:1,豆腐切成小块,干锅放进平底锅里慢火烘干水份 2,二只鸡蛋,加葱沫,加花椒油一小碗(

食谱

咸蛋黄小米粥的做法大全

阅读(9)

本文主要为您介绍咸蛋黄小米粥的做法大全,内容包括咸鸭蛋小米粥怎么做,咸蛋黄绿豆小米稀饭的家常做法大全怎么做,小米粥熬好后是否可以放咸蛋黄。原 料:大米100克、黄小米100克、咸蛋2个、葱花、油、盐各少许[HaoChi123.com]操 作:将大米、黄

食谱

卤干子卤鸡蛋做法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍卤干子卤鸡蛋做法大全,内容包括卤豆干+卤鸡蛋的做法,卤豆干+卤鸡蛋怎么做好,最简单的卤鸡蛋怎么做,卤子的做法,鸡蛋卤子怎么做好吃,鸡蛋卤子的家常做法。主料鸡蛋8个白豆干10个辅料茴香5克花椒5克茶叶5克老抽10克生抽20克

食谱

电饭锅胡萝卜排骨汤的做法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍电饭锅胡萝卜排骨汤的做法大全,内容包括电饭锅煲胡萝卜排骨汤怎么做好吃,电饭锅煲胡萝卜排骨汤怎么做好吃,排骨胡萝卜汤的做法用电饭煲用调料。排骨胡萝卜汤的做法主料排骨350g胡萝卜300g辅料盐适量步骤1.备料排骨,胡萝卜。

食谱

萝卜黄瓜胡萝卜腌制方法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍萝卜黄瓜胡萝卜腌制方法大全,内容包括腌黄瓜胡萝卜怎么做如何做好吃,黄瓜与萝卜怎么腌制,白罗卜黄瓜胡萝卜怎么样做泡菜。步骤:一:将材料洗干净,把辣椒的种子挖出来扔掉,所有材料切片的切片,切条的切条;二: 将所有材料撒上盐,不用

食谱

机关食堂家常菜谱大全

阅读(1)

本文主要为您介绍机关食堂家常菜谱大全,内容包括单位食堂菜谱,机关单位食堂一周菜谱,机关单位食堂一般做什么菜。星期一早餐2元:八宝粥、油条、菜肉包子;中餐8元:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;晚餐8元:红烧大排、熏鱼

食谱

面店肉丝面的做法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍面店肉丝面的做法大全,内容包括顶级特色面馆肉丝面的做法肉丝面怎么做肉丝面,火爆特色面馆肉丝面的做法肉丝面怎么做好,肉丝面怎么做肉丝面的做法视频面馆开面馆。顶级特色面馆肉丝面的做法主料猪里脊肉200g榨菜头200g辅料

食谱

红萝卜凉菜做法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍红萝卜凉菜做法大全,内容包括怎么凉拌胡萝卜,怎样做以胡萝卜为原料的凉菜,怎么凉拌胡萝卜。胡萝卜之凉菜做法:配料:盐、味精、花椒面(如果不喜欢可以不要)、辣椒油、豆油、醋、芹菜叶胡萝卜切成丝,加盐码半个小时左右,码好的胡萝

食谱

简单的家常小菜菜谱大全有图

阅读(1)

本文主要为您介绍简单的家常小菜菜谱大全有图,内容包括家常小菜做法大全家常小菜怎么做简单好吃,家常菜的菜谱,周末一个人在家,不知道吃什么好大家给推荐点简单的家常菜。1西红柿炒鸡蛋说明:西红柿炒鸡蛋人人会做,但是要做的好吃,难。主要是由

食谱

甜品芋头做法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍甜品芋头做法大全,内容包括芋头甜品怎么做最好吃,芋头怎么做甜品,芋头甜品怎么做最好吃。主料: 芋头500g木薯粉240g马铃薯淀粉70g辅料: 糖80g南瓜泥适量抹茶粉适量牛奶适量紫薯泥适量红曲粉适量冰糖适量红豆沙适量西米

食谱

红豆皮的做法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍红豆皮的做法大全,内容包括红豆沙,怎么做,红豆沙是怎么做出来的,如何去除红豆皮,简单易做,不能太复杂。红豆沙是以红小豆为主要原料加工而成的一种食品,口感绵软细腻,中餐和西点都可以搭配红豆沙。【制作方法一】 材料:红豆50

食谱

红枣粥桂圆做法大全

阅读(1)

本文主要为您介绍红枣粥桂圆做法大全,内容包括红枣桂圆粥应该怎么做才好吃,红枣桂圆要怎么熬粥,红枣桂圆小米粥怎么做。桂圆红枣粥 材料:米200克,桂圆(干)10个、红枣6个 调料:姜丝1小勺、白糖(或红糖)适量 做法: 1.将红枣洗净,去核;桂圆去壳与