热西瓜的做法大全

1. 西瓜可以做成什么热的食物

炸西瓜的做法: 1. 将西瓜切开,去皮取瓤,挖掉瓜子,切成菱角块; 2. 西瓜放在面粉中滚匀; 3. 将蛋清、水淀粉和匀; 4. 将蘸好面粉的西瓜块放入拌匀; 5. 将锅置于旺火上,放入油,烧至五成热; 6. 逐一下入瓜块炸,见外皮略硬呈黄色; 7. 捞出装盘,撒上白糖即可。

西瓜饼的做法 1)挖取瓜瓤绞汁拌入面粉,搅成糊状,加糖少许; 2)然后将模圈放在平底锅上,油热后在模圈内浇入米粉糊,加入豆沙等甜馅; 3)再浇上一层粉糊,煎好一面再翻煎另一面,抽出模圈。这种西瓜饼香里带甜。

2. 西瓜热着吃的做法有哪些

.西瓜皮炒青椒

主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。再加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

肉烧西瓜皮

主料:西瓜几块,五花肉若干。

调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。

制作方法:

1.先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。

2.锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。

3.烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。

特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。

西瓜排骨汤

用料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。

做法:西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味,即可食用,每日1次。

主治:暑温、中暑、口舌唇内溃疡。血压高者,可加入白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料。

注意:脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

3. 西瓜热着吃的做法有哪些

.西瓜皮炒青椒 主料:西瓜皮400克,青椒200克调味料:盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法:将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。然后炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。

再加适量调料,起锅盛盘。特点:清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

肉烧西瓜皮 主料:西瓜几块,五花肉若干。 调味料:姜两片,酱油、盐、味精、油各少许。

制作方法: 1.先把瓜瓤控掉,再把瓜的绿色硬表皮刮去,洗净,切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。

2.锅里油烧热,下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次加入酱油、水。 3.烧开后撇去浮末,转小火盖上锅盖闷,中间须开盖翻动几次,待肉烧熟后放入西瓜皮,等瓜皮变软后调味出锅。

特点:瓜皮的滋味远远好过五花肉。西瓜排骨汤 用料:西瓜皮759克,猪排骨120克,盐适量。

做法:西瓜皮洗净,削去翠衣,切块成丁,排骨洗净,加入水8杯,用大火煮沸后,加入切好的西瓜中果皮,再用小火煮10分钟后,加少许盐调味,即可食用,每日1次。 主治:暑温、中暑、口舌唇内溃疡。

血压高者,可加入白木耳一起煮汤食,亦可作女性面部按摩之材料。 注意:脾虚、湿困、腹泻、神疲乏力、苔腻者不可服。

4. 西瓜的做法大全,西瓜怎么做好吃

西瓜皮具有清热、解毒、利尿、降血压的作用,对水肿、肾炎、烫伤、浮肿等疾病有良好的辅助治疗作用。西瓜皮不仅可以入药,还可以制作成各种美味佳肴,其中炒西瓜皮的做法就有很多种。现将各种西瓜皮炒菜的具体做法介绍如下,供朋友们参考。

炝炒西瓜皮:

西瓜皮适量,盐、酱油、味精、蒜、干辣椒、干花椒各少许。将西瓜去瓤削绿皮,切成薄片。锅里放油烧热后放入干辣椒、干花椒、蒜爆出香味后倒入西瓜皮炝炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,即可食用。此菜香甜微辣,为开胃佳品。

糖醋西瓜皮:

西瓜皮,白糖,米醋,淀粉各适量。西瓜皮留一点红瓤,切掉外层硬皮,切丝,用热水焯一下;把白糖,米醋,淀粉适量用水调匀待用;油烧热,放入西瓜皮翻炒;倒入调好的糖醋汁,再翻炒出锅。此菜酸甜可口,很适合热天下饭。

脆炒西瓜皮:

西瓜皮、淀粉、水、盐、味精各适量。西瓜皮切长条,焯成八成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适量的盐、味精,最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。此菜口味咸鲜,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。

西瓜皮炒青椒:

西瓜皮400克,青椒200克,盐、味精、油、辣椒各少许。将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。炒锅上油,将青椒先煸炒一下,再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中,煸炒。加适量调料,起锅盛盘。此菜清脆带辣,是夏日佐餐的佳品。

西瓜皮炒毛豆:

西瓜皮300克,毛豆200克,盐、花椒、味精、糖、醋各少许。将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁,用少许盐腌片刻。将毛豆清洗干净,放入锅中煮,加入花椒、盐煮熟,然后取出沥干水分备用。倒去腌瓜丁所出的水。炒锅入油,待油烧至八成热后,下瓜丁滑炒,然后再放入煮熟的毛豆一起滑炒,可依据个人口味加入酸、甜、辣等调味品。此菜豆糯瓜脆,酸甜可口。

爆炒西瓜皮:

西瓜皮400克,盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。将西瓜去瓤削绿皮,切成细丝。入锅爆炒,佐以盐、酱油、食糖、味精,配少许辣椒,即可食用。此菜香甜微辣,为开胃佳品。

西瓜皮250克,里脊肉250克,鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许。将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。将里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。此菜肉丝鲜嫩,瓜皮爽脆。

5. 西瓜的吃法

西瓜盅 原料:西瓜、菠萝、山楂罐头等 做法:把西瓜从四分之三处横切一刀,把瓜瓤掏空,在外皮上雕出图案,把瓜瓤切成块,与菠萝、山楂罐头一起装入掏空的西瓜内即成。

口味特点:这是很本色的一种吃法,吃的是西瓜的原汁原味,加上菠萝、山楂后有酸甜感,可以消暑除腻,清淡可口。 ------------------------- 脆炒西瓜皮 原料:西瓜皮、淀粉、水、盐、味精 做法:西瓜皮切长条,焯成八成熟后控干水,再下油锅迅速翻炒,加入适量的盐、味精,最后加入淀粉水勾芡就可以装盘。

口味特点:口味咸鲜,清脆滑香,是最好吃的西瓜菜之一。 ------------------------- 西瓜皮汤 原料:西瓜皮,花生油、盐、味精、酱油、淀粉、香油各适量。

做法:将油烧到七成热后,放入西瓜皮丝翻炒并加入调料,旺火滚沸4到6分钟,起锅前淋入少许湿淀粉,滴香油数滴即成。 口味特点:瓜皮清脆适口,汤中有瓜皮清香。

------------------------- 清脆爽口的凉拌西瓜皮 西瓜吃了,皮也不能浪费,虽然失去了沙甜解渴的滋味,但留下的却是最纯粹、最初始的本味。在平淡的日子里,能够分享这份简单的美味,也算是一种清纯的幸福吧。

做法: 1、将深绿色的外侧瓜皮削掉,内侧的红瓤片干净,再切成1cm粗、5cm长的小条。辣椒、蒜切碎。

2、在瓜条中调入盐,拌匀后腌制10分钟,再用清水洗掉析出来的苦水及盐分,随后挤干水份待用。 3、在瓜条中调入椒碎、蒜茸、香油、白醋、白糖、辣椒油拌匀,最后撒上黑芝麻即可。

------------------------- 清热脆桃西瓜杯 取约1000克重的小西瓜,从中间切开,挖出瓜瓤,去子另放,所剩瓜皮即为西瓜杯。 将脆桃2个(约250克)去毛洗净,切小片(去核),香蕉2只(约250克)去皮切片,李子8个(约150克)洗净,切片去核。

将桃片、香蕉片、李子片、西瓜瓤片(适量)混合,加入白糖搅匀,分装入两个西瓜杯中,置冰箱内冷冻30分钟后即可食之。此西瓜杯具有消暑清热、生津止渴之功,可治暑热伤阴、烦热口渴、小便短赤等症。

------------------------- 橙汁莲藕西瓜皮 原料:莲藕250克,西瓜皮250克子. 调味料:橙汁、盐、白糖各少许 做法: 1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成条。 2、将莲藕洗净刮去外皮,切成片,泡在凉水盆中。

3、将瓜条、藕片分别在开水中烫一下,取出沥干水分。 4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖拌匀,色泽呈淡黄色,即可装盘食用。

特点:酸甜适度、清脆可口。 翡翠白玉双丝卷 原料:黄瓜两根,西瓜皮若干,较完整生菜叶片若干张 调味料:原味酸奶250-500毫升,盐、蜂蜜各少许 做法: 1、将黄瓜和西瓜去皮刨成丝,用盐腌数分钟;生菜叶略烫一下。

2、将双丝略微挤干,加酸奶蜂蜜搅拌,有可能的话可以再加些柠檬汁。 3、用生菜叶将酸奶拌好的双丝裹起,即可食用。

特点:清香扑鼻,别具风味。 凉拌西瓜皮 主料:西瓜皮400克 调味料:酱油、麻油、味精、醋、蒜泥、麻油各少许 做法: 1、把瓜皮的红肉除净,瓜皮外的硬皮削去(或用菜刨刨除),切成片,放入容器内加盐腌片刻。

2、瓜皮倒去盐水,加入少量酱油、醋、蒜泥、味精、麻油拌均,即可食用。特点:清香爽口。

西瓜羹 主料:西瓜1个(约重2500克),罐头橘子100克,罐头菠萝100克,罐头荔枝100克 调味料:白糖350克,桂花2.5克 做法: 1、将西瓜洗净,在西瓜一端的1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤,在瓜皮上刻成花纹。 2、将西瓜瓤去籽,切成3分见方的丁。

另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。 3、锅内放入清水1250克,加入白糖煮开,下入桂花,晾凉,放入冰箱。

将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子装入西瓜壳内,浇上冰凉的白糖桂花水,即成西瓜羹,放在刻好的西瓜座里,即可食用。特点:清凉、甘甜、芳香。

瓜条蛋花汤 主料:西瓜皮200克、鸡蛋2只、番茄1只 调味料:盐、味精、麻油、葱各少许 做法: 1、将西瓜皮削去外层绿皮,去掉内层红瓤,切成细条。 2、番茄切成片。

3、鸡蛋打散。 4、锅里加水,放入瓜条煮开,然后再依次下入番茄片、蛋液,加入盐、味精,盛出,淋上麻油即可。

特点:口味清淡,有助消暑。 巧克力西瓜露 主料:西瓜瓤100克,碎巧克力50克,冰雪碧一杯,樱桃1个 做法: 1、将西瓜切成丁,放在杯子里(大约小半杯)。

2、放一些碎巧克力在杯子里。 3、把冰雪碧倒入杯中,不要很满。

4、将吸管穿过樱桃,斜放在杯中(若没有樱桃的话,放一根漂亮的吸管也成)。特点:又香又甜。

翠皮里脊 主料:西瓜皮250克,里脊肉250克 调味料:鸡蛋清1个,料酒、盐、淀粉各少许 做法: 1、将新鲜西瓜削去绿皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水。 2、将里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和。

3、炒锅入油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。 4、原锅留余油加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。

特点:肉丝鲜嫩,西瓜爽脆。 西瓜蒸鸡 主料:活嫩母鸡1只(约重1250克),西瓜1个(约重2500克),熟火腿片30克,水发冬菇片30克,熟春笋片30克调味料:精盐、葱、姜、蒜蓉、料酒。

6. 冬天西瓜怎么做才好吃

但是还是离开一个凉字。我给你搜的你看看,用的上没。不过芯还是要自己吃哟。下面也有交你怎么炒的办法。

凉拌西瓜皮

原料;西瓜1个,蒜茸10克,味精适量,白糖5克,盐适量香油5克。

制作

1、将西瓜外皮洗净,西瓜切成条,用刀将西瓜红瓤刮去,西瓜皮上留少许红瓤,削去西瓜硬皮,然后将西瓜皮切成小块。

2、将西瓜皮加入蒜茸、味精、白糖、盐、香油、拌匀后即可食用。

特点:菜色红白绿相映,非常好看,清香甜脆,美味可口。

肉烧西瓜皮:

主料:西瓜几块,五花肉若干。调料:姜两片,酱油和水(约1:2),盐、味精、油少许。

准备:

1、先把瓜瓤削掉,贴近瓜皮处的瓜肉留少许,再把那层薄薄的绿色蜡质表皮刮去。瓜皮洗净切火柴盒大小,再均匀地加少许细盐腌一小会儿,下锅前再冲水。

2、五花肉切洗净小方块。

操作:

1、锅里油烧热下姜片,姜片开始皱缩时下肉块,快炒几下后依次下酱油,水。注意液面略低于固体(西瓜皮还会出水)。

2、烧开后撇去浮末,下西瓜皮翻动翻动,转小火盖上锅盖闷。中间须开盖翻动几次,确保西瓜皮着色均匀,避免黑一块白一块。

3、等坚挺的瓜皮变软后调味出锅。

干贝炒西瓜皮:

主料:干贝一小撮,瓜皮片一盘。配料:胡萝卜几片,水淀粉少许,蒜米姜末少许盐、味精、油少许。

准备:

1、干贝洗净用小碗泡半天,取出碾碎;泡干贝的水留用。

2、西瓜皮挂去表皮,削净瓜瓤,斜刀切薄片。

制作:

1、油烧6-7成热,下蒜米姜末炒香,下干贝丝同炒几下。

2、下胡萝卜,西瓜皮炒至瓜皮开始变软,倒入泡干贝的水。

3、烧开后调味,加水淀粉钩薄芡出锅。

瓜条蛋花汤

主料:西瓜皮100克,鸡蛋2个,番茄3个。调味料:盐、味精、香油适量。

制作过程:

1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成细条;

2、番茄剥皮切成片;

3、将鸡蛋打散调匀;

4、汤锅里加水,把瓜条放进水里煮,水开后放入番茄片,再将蛋液淋上去,稍煮一会儿加入盐、味精、香油调味即可。提示:在淋入蛋液之前,可以在汤中加少量淀粉液,这样可以使淋入的蛋液不散。

翠皮里脊

主料:西瓜皮200克,里脊肉500克,鸡蛋1个。调味料:料酒、盐、湿淀粉、色拉油适量。

制作过程:

1、将新鲜西瓜削去青皮,去掉内层红瓤,切成丝,加少量盐拌匀,腌片刻后挤去盐水;

2、里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉,搅拌均匀;

3、将油倒入炒锅内,用中火将油烧至6成热时,放入肉丝爆炒,待肉丝发白时捞出沥油;

4、原锅留余油加少量水烧开,放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下,用湿淀粉勾芡出锅即可。

橙汁莲藕西瓜皮

主料:莲藕300克,西瓜皮100克。调味料:橙汁半杯,盐、白糖少许。

制作过程:

1、西瓜皮削去外层青皮,去掉内层红瓤,切成条;

2、莲藕洗净刮去皮切成片,泡在凉水里;

3、将瓜条、藕片分别在开水中煮一下,然后捞出沥干放碗里。

4、在瓜条、藕片中加入适量橙汁、盐、白糖,拌匀,即可装盘食用。提示:西瓜皮与莲藕不要一起放进水里煮,因为它们质地不一样,如果把莲藕煮好了,西瓜皮就煮烂了。

7. 西瓜的腌制方法

腌西瓜的做法详细步骤

1.选七八成熟的无伤西瓜洗净,切去蒂,用钢钎有次序地扎眼(使盐水可均匀的进入瓜内),放入消过毒的搪瓷桶内。

2.将干净的不锈钢锅中入清水,加盐煮沸、熬溶,关火,晾凉至70℃左右注入桶内。将竹箅用干净竹筷穿在一起成一大张压入桶中,使西瓜全部没入水中,待水凉后,盖上盖,入冷库保鲜室,以3℃左右腌制25-30天即成。食用时去皮、切块或丁盛入盘中。

腌西瓜的做法小贴士

做法提示:其常用于作为畜类、禽类及野味等各种肉类菜肴的配碟,如可配各种肉串等等。

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美食天下各种打卤面的做法大全

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本文主要为您介绍美食天下各种打卤面的做法大全,内容包括各种打卤面的做法,打卤面各种卤的做法,各种面条卤的做法。韭菜鸡蛋打卤面-韭菜鸡蛋面 今天晚上刚刚吃过,趁着肚子里的热乎劲还在,赶紧写出来~~ 原料:挂面、韭菜、鸡蛋、猪肉丁、虾皮少

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金鲳鱼汤的家常做法大全

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本文主要为您介绍金鲳鱼汤的家常做法大全,内容包括金鲳鱼豆腐汤的做法,金鲳鱼豆腐汤怎么做好吃,的做法,清炖金鲳鱼怎么做好吃,清炖金鲳鱼的家常做法,金鲳鱼怎么做好吃,清炖金鲳鱼的家常做法。首先准备材料主料:金鲳鱼1条8两。辅料:油3ml、葱1

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肉末土豆片大全

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本文主要为您介绍肉末土豆片大全,内容包括肉炒土豆片的做法步骤图,肉炒土豆片怎么做,家常土豆肉末怎么做好吃又简单,做法图解,土豆片炒肉的做法步骤图,土豆片炒肉怎么做。用料 土豆 青椒 猪肉 盐 鸡精 料酒 酱油 白糖 香油 土豆片炒肉的做

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羊肉冬瓜汤做法大全

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蟹黄秃油的做法大全

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微波炉锡纸烤鱼的做法大全

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本文主要为您介绍微波炉锡纸烤鱼的做法大全,内容包括求锡纸烤鱼的做法谢了,锡纸烤鱼的做法求助,求锡纸烤鱼的做法谢了。材料鲈鱼一条(500克左右),白蘑菇4个,洋葱半个,小红椒4-6个,豆豉一勺,姜一小块,蒜2瓣(去皮切片),香菜适量,准备调料:,盐适量

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鱼锅酱的做法大全

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本文主要为您介绍鱼锅酱的做法大全,内容包括鱼火锅酱的炒制方法,铁锅炖鱼酱料配方,炝锅鱼酱料怎么做、、。自制鱼酱配方:面酱500,,蚝油20克,味达美10克,调和均匀即成鱼酱。 制作方法:(1)将小鲳鱼、小黄花鱼、小黑鱼、小鲅鱼、小黄鱼刮鳞

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涮羊肉羊肉做法大全

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本文主要为您介绍涮羊肉羊肉做法大全,内容包括涮羊肉的做法,涮羊肉怎么做,涮羊肉怎么做,羊肉的吃法大全涮羊肉怎么做好吃。取新鲜羊肉,清洗干净,去掉筋腱,切成4厘米见方的长条,再将长条横切成3毫米的薄片,盛于盘中。先用一火锅制备佐料:将由生姜