素炒木耳的做法

1. 清炒木耳怎么做好吃

做法一:木耳,小葱,盐,姜丝,胡萝卜,老抽,水淀粉各适量。

木耳泡发,焯至8分熟;胡萝卜切菱形块;热锅一小勺油放入姜丝、胡萝卜炒熟;放入小葱段、木耳快炒15秒;加入盐、老抽、水淀粉勾芡即可。 做法二:木耳,油,盐,糖,剁椒酱,味精,葱花各适量。

锅里放油,油温九成热放剁椒酱,放入木耳爆炒,加入盐糖味精翻炒,再加入葱花即可出锅。 做法三:黑木耳400克;辣椒2只,油盐料酒适量。

木耳用温水漂上十分钟,洗净捞出过滤水份待用;辣椒去蒂洗净切块备待用;油锅烧热,放入辣椒爆香,再倒入木耳,倒入适量料酒,放盐,翻炒上3至5分钟就可以起锅了。 做法四:大白菜250克,水发木耳100克,大豆油25克,盐3克,花椒粉1克,酱油5克,淀粉(玉米)5克。

将水发木耳去杂质洗净;白菜取菜帮、菜心、(去菜叶)洗净后将白菜帮切成小斜片;在炒锅内放入适量豆油加热,放入花椒粉、葱花炝锅;随即下入白菜煸炒至油润透亮时,放入木耳,再加适理酱油、盐继续煸炒;至快熟时,加湿淀粉勾芡出锅即可。 提示:干木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。

孕妇不宜多吃。

2. 素炒木耳怎么做

素炒木耳的做法

1.

花生仁用清水泡半小时,去皮儿

2.

木耳泡半小时,择好洗净

3.

芹菜择叶洗净后切成菱形块儿

4.

锅内放入花生油,七分热时放入葱花和蒜末

5.

放入花生仁,翻炒

6.

再放入芹菜,翻炒均匀

7.

最后放木耳

8.

淋入少许温水

9.

放入1勺糖来提鲜

10.

倒入料酒

11.

放盐

12.

淀粉用水化开后放入,勾芡

13.

放味精和香油后就好了

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