鸡翅榛蘑的家常做法大全

1. 做法,榛蘑炖鸡翅怎么做好吃,榛蘑炖鸡翅的家常做法

榛蘑炖鸡腿的做法步骤1榛蘑冲洗干净,冷水泡发。

2鸡腿清洗干净,斩成大块。(保留鸡皮上的油)3准备好所需的各种调料。

4炒锅中烧热油(比平时炒菜的稍多些即可),放入适量冰糖。5冰糖融化成焦糖色时,放入鸡块大火翻炒。

6鸡肉表面紧绷基本断生后,放入准备好的香料继续翻炒。7加入适量料酒。

8加入适量料酒。9加入适量生抽。

10加入适量老抽。11翻炒均匀,至鸡皮中的油脂基本析出。

12加入清水没过鸡肉(因为还要炖蘑菇,水量要大一些)。13榛蘑挤掉水分备用。

14锅中的水烧开后放入榛蘑,大火烧开3分钟后调中小火炖30分钟。1530分钟后根据汤的味道放入适量盐调味。

16大火收汤,留少量汤汁即可出锅。17炖好的榛蘑吸收了鸡汤汁的味道和油分,特别的香,每次做这道菜,蘑菇都是最先被抢光的。

2. 榛蘑炖鸡翅怎么做

原料:鸡翅整只2只,榛蘑1盘,小葱半根,八角2颗,盐,酱油适量.

过程:

1、鸡翅整只剁开,洗净备用;榛蘑隔夜泡水,沥干水分,备用.

2、鸡翅过沸水焯熟,去血水,捞出,沥干.

3、小葱切葱花.

4、锅内少许油,放入葱花爆香.

5、加入鸡翅,点少许酱油,翻炒.

6、添水,加八角,大火将水烧沸,加盐调味,转小火,盖盖炖20分钟左右.

7、开盖加入榛蘑,大火至收汁即可.

3. 烧榛蘑怎么做如何做好吃

榛蘑烧鸡翅

1.榛蘑提前5小时泡发

2.剪掉根部杂质及硬的蘑菇梗,挤干水分

3.鸡翅用水泡一个小时

4.准备八角两个,姜去皮切几片,葱切段

5.热锅放油,爆香姜片、八角

6.放入鸡翅炒到鸡翅颜色变黄

7.加黄酒、酱油把鸡翅炒上色

8.加入榛蘑炒匀

9.加水没过食材,盖上锅盖大火烧开,中火炖15分钟

10.打开锅盖加葱段和适量的盐调味,再盖上锅盖小火焖5分钟令鸡肉入味

11.出锅了,配上一碗白米饭,美美的享用吧

4. 土豆鸡翅炖蘑菇怎么做

土豆蘑菇烧鸡翅的做法步骤土豆蘑菇烧鸡翅的做法图解11. 我做的是7个鸡翅先入开水焯一下。

水煮开之后下鸡翅,等3分钟左右,乘出来等着下油锅吧土豆蘑菇烧鸡翅的做法图解22. 葱姜蒜切片的切片,切丝的切丝。土豆切滚刀块,我用的口蘑,鲜蘑或者香菇什么的完全没困扰,红椒切小块土豆蘑菇烧鸡翅的做法图解33. 锅里放油,先放一点葱,全部姜,全部花椒,辣椒,炒香,然后下焯好的鸡翅,翻炒翻炒翻炒,洒白糖翻炒翻炒,再把白葡萄酒洒到鸡翅上翻炒,炒一会儿鸡翅变金黄,加一点老抽,继续翻炒,这一步手忙脚乱只照了一张照片啊混蛋~土豆蘑菇烧鸡翅的做法图解44. 这个时候翻炒大概有10多分钟啦,下土豆,继续翻炒,等待土豆变色,然后加入生抽,瞬间变的更加好闻有没有,继续翻炒,这次稍微等久一点,让土豆多煎一会儿更好吃,最后放蒜和剩下的葱,翻炒翻炒土豆蘑菇烧鸡翅的做法图解55. 烧开水,先把蘑菇放进去,炒几下,然后放开水进去煮,水量刚刚漫过鸡翅就好了,这个时候把调料块捏碎放入,我用的是蘑菇味,蔬菜或者鸡肉味也完全可以的,撒盐,如果不确定放多少就尝一下汤汤,比自己的口味稍微咸一点就完美啦,等汤汁开锅,然后换到中火继到汤汁收回去,粘粘稠稠的就能出锅啦。

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