宝宝牛奶小馒头的做法

宝宝牛奶小馒头的做法

1. 奶香宝宝小馒头的做法步骤图,怎么做好吃

奶香小馒头的做法

1.先把面粉倒入盆中

2.白糖倒进面粉中

3.放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可

4.倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉

5.把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟

6.饧一会儿可使面团变的更加光滑,把面团分成两份

7.一份做成方形的小馒头,一份做成圆形的小馒头

8.把做好的小馒头放锅上,盖上盖子,用少量蒸汽饧十几分钟

9.这时候看到馒头发至两倍大左右了,开大火蒸8~10分钟就可以了

2. 宝宝奶油小馒头怎么做

用料 土鸡蛋 60g 低筋面粉 50g 土豆淀粉 80g 宝宝奶粉 20g 细砂糖 25g 黄油 22g 无铝泡打粉 2g 宝宝零食—酥香小馒头的做法 冰箱里找到两枚超级小的土鸡蛋,刚好60g(如果用超市买的洋鸡蛋,差不多一枚就有60多克) 鸡蛋和25g细砂糖搅散,直至砂糖融化 黄油放碗里,隔水融化 和砂糖融合的蛋液倒进融化的黄油里,然后搅拌均匀20g婴儿奶粉倒进蛋液,搅拌低筋面粉倒进去搅拌土豆淀粉和2g泡打粉倒进去,用筷子搅拌成絮状。

鸡蛋大小情况不一样,所以面团干湿也可能不一样。如果面团太干可以适当放一点纯牛奶,相反太湿适量加淀粉。

搅拌均匀的面粉团放案板上,揉到光滑状态盖上保鲜膜醒十分取一份面团搓成长条,用刀子切成相等的小剂子拿起小剂子搓成小圆球,搓好的小球记得用保鲜膜盖上噢。如果小球水分流失,放进烤箱会有开裂现象。

烤盘垫上烤纸,把搓好的小球排列整齐放在上面,如果担心开裂可以在上面喷一层薄薄的水雾。相邻的小馒头留些许空隙,馒头烤熟会有一些膨胀。

送进烤箱,上火180度,下火170度烤15分钟。(看清楚了,上下火不一样哦。

下面温度调低一点,馒头底部上色不会太深)出炉,上色还是很漂亮的。装进密封罐,半个月内食用完哦。

3. 牛奶小馒头怎么做

牛奶馒头玲珑洁白,质地蓬松,起层、柔软。

原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2。5克,鲜牛奶100克,清水50克。

制法:

1. 将酵母加温水50克搅匀,静置备用;

2. 面粉过筛,放在大碗内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团揉透后用湿布盖好,放在温度约30度左右的地方,静置发酵半小时;

3. 将起发的面团揉匀,再用擀面棍反复擀压三四次,最后擀成长30厘米、宽20厘米的长方形,卷成直径约3厘米的圆卷,切成微型馒头,摆入蒸笼中,保持30度左右的温度,再静置半小时;

待馒头生坯的体积膨胀至原来的1。5倍即可用大火蒸熟。

还有一种做法

配料]:面粉1000g,安琪酵母 10g,白糖 80g,盐4g,牛奶 430g,甜蜜素 1.5g

[制法]:

(1) 将上述所有干性材料搅拌均匀加入牛奶进行慢速搅拌。

(2) 调中速搅拌使之成团,停机取出,进行10-15次的压面。

(3) 把压好的面片卷起,然后根据相应的重量用刀切割,装入蒸笼中,醒发半小时,上火蒸15分钟即可。

(4) 此馒头奶香味浓,口感好,甜度适中。

一般牛奶馒头的做法

如果只单纯添加牛奶制成

除了口感跟组织好些外是无任何奶香的

其原因是现一般市售乳酯含量不足即使是现挤的奶水

所以制成一支好的牛奶馒头它需添加的副料相当的多

其中内容有炼奶 奶粉 牛奶香精 酥油 加奶水却记不要添加甜蜜素它会破坏口感

如此它才可能在制成后俱有口

4. 牛奶小馒头的做法步骤图,牛奶小馒头怎么做

牛奶小馒头的做法步骤

牛奶小馒头的做法图解11. 酵母放入温水溶解后与牛奶,糖,盐一起揉进面粉,要预留15ml的牛奶等下制作蛋黄液哈,要揉到面团光滑,我这个还不够光滑,哈哈,在等待面团发酵的时间里我们可以现在烤盘上涂一点黄油以防面团粘住烤盘,如果有油纸的话也可以用油纸垫住不用黄油,不过有黄油会比较香哦

牛奶小馒头的做法图解22. 揉好的面团包上保鲜膜放到温暖的地方发酵30分钟,然后将面团进行排气,再擀成一片后卷成一条

牛奶小馒头的做法图解33. 面团变成一条之后我们就可以把它切成一段段的小馒头啦,然后我们还要把切好的馒头放到温暖的地方发酵一个小时,一定要记得盖上保鲜膜哦

牛奶小馒头的做法图解44. 发酵好的小馒头我们就可以刷上蛋黄与适量牛奶的混合液啦,刷蛋黄液之前我们要先把烤箱上下200度预五分钟哦

牛奶小馒头的做法图解55. 进烤箱啦,我设置的温度是上200下180,一共烤了15分钟左右,具体可以看实际情况哈,因为每个烤箱都不一样的嘛

牛奶小馒头的做法图解66. 出炉啦,色泽让人很有食欲呢

5. 奶香小馒头的做法,怎样做出来宝宝爱吃

主料面粉 500g牛奶 220g辅料白糖 适量发酵粉 适量泡打粉 适量步骤 1.面粉中放入泡打粉和糖,牛奶中放入发酵粉,搅拌至发酵粉融化。

2.用牛奶和面,揉至表面光滑。醒发5分钟。

3.把醒好的面搓成细条,切成一个个的小剂子。 4.切好的小馒头码放在蒸屉上。

5.码放整齐,中间预留空隙。继续醒发30分钟,直到每个馒头发到原来的两倍大为止。

6.蒸锅加水烧开,水开后,上屉蒸20分钟。蒸好的小馒头,孩子觉得蘸上炼乳好吃,我却偏爱酱豆腐,哈哈。

小贴士这个办法是和电视上学的,从和面到蒸熟有一个小时就够了。不用发面发几个小时。

而且馒头又大又软,还不会塌下去。

6. 如何做奶香小馒头

主料:小麦面粉 250克

辅料:苏打粉 少许 酵母(干)2克

调料:牛奶 150克 白糖 50克

先把面粉倒入盆中

白糖倒进面粉中

放入酵母粉和小苏打,小苏打用手捏一点即可

倒入牛奶,一边倒牛奶一边用手搅拌面粉

把搅拌好的面粉,揉成光滑的面团,放一边饧5分钟

饧一会儿可使面团变的更加光滑,把面团分成两份

一份做成方形的小馒头,一份做成圆形的小馒头

把做好的小馒头放锅上,盖上盖子,用少量蒸汽饧十几分钟

这时候看到馒头发至两倍大左右了,开大火蒸8~10分钟就可以了

巧做奶香小馒头4要点:

1、要使用中筋面粉,即普通小麦面粉。

2、加入白糖可使口感香甜,馒头增白。

3、放点小苏打进去,可使蒸出来的馒头更有弹性,细腻。

4、用蒸锅饧馒头,不仅节约时间,做出来的馒头更加的绵软有弹性

对于经常玩面食的朋友来说,做馒头就是小菜一碟哈!但是软绵香甜奶香小馒头,是怎么做出来的呢,这不像做馒头那样简单容易喽,如果掌握其中的小技巧,也可以很轻易做出入口即化的奶香小馒头,并且用半小时就可以蒸出绵软香甜的小馒头!馒头小巧可爱,很适合宝宝吃的哦。

7. 婴儿小馒头怎么做好吃

用料 蛋黄 27g(约1个半蛋黄) 砂糖 20g(做出来甜味比较淡,如果宝宝大一点可适当增加) 黄油 20g 玉米淀粉(粟粉) 106g 配方奶或者牛奶 13g 左右(后期可根据面团自行调整) 宝宝零食:入口即化小馒头的做法 1,将砂糖倒入蛋黄中,用打蛋器搅拌至糖溶化,蛋黄变得浓稠,打蛋器打过能看到明显花纹。

如图。2,倒入溶化的黄油,搅拌均匀3,筛入玉米淀粉4,筛入牛奶(我用的清水)5,将所有材料揉成团。

面团应该比较柔软,使劲搓会散。6,取小块,轻轻搓成细条,然后切段。

7,有耐心可以搓圆。如果懒了就是一小段一小段,ok的。

我搓了一半也犯懒滴8,相留点距离,排在烤盘里。9,入炉之前一定要刷点水(或者奶)不然容易裂开哦10,提前预热烤箱160度,入炉后,烤约10分钟。

这个时间跟你做的大小有关,注意观察靠近底部的边角变色。11,出炉会膨胀一些,但是不会很多。

一排排嫩嫩很可爱。出炉是烫的,冷却后食用哦。

很糯易碎哦。配方整体没有难度,但是最后搓馒头的时候略有麻烦,因为这个面团如果用力搓会散,所以只能用捏的力道慢慢整。

然后就是配方有蛋黄,一定要烤熟哟~~小贴士自己吃必需加糖 大概30左右?每次还加了点有糖的奶粉(单纯买了不喝只能各种消耗~) 所以也只能估计着来~~。

8. 奶香小馒头怎么做啊

步骤

奶香小馒头的做法步骤11.原料大集合~准备好一把小奶锅,准备给牛奶加热用。

奶香小馒头的做法步骤22.牛奶放入小锅内,加热到似开非开,放入一勺糖,搅拌均匀后端下来等温度慢慢降下来。

奶香小馒头的做法步骤33.量出300克自发粉放到容器里,这时候牛奶温度大概降到37、8度。

奶香小馒头的做法步骤44.将牛奶分次倒入面粉中搅拌成团,然后用保鲜膜罩起来,放到温暖的地方发酵35分钟。(我选择使用了烤箱的发酵功能)

奶香小馒头的做法步骤55.发酵好的面团放到案板上擀成大片,然后卷起成长条。

奶香小馒头的做法步骤66.切成六份,大概一两一个~

奶香小馒头的做法步骤77.盖上较湿润的屉布继续发酵20分钟左右。

奶香小馒头的做法步骤88.屉布湿润均匀放在蒸屉上,码入馒头胚子。

奶香小馒头的做法步骤99.锅内放入足量冷水,放入蒸屉,大火烧开,等热气冒上来后继续蒸15分钟,香喷喷的小馒头就可以出锅啦~

9. 牛奶小馒头怎么做如何做好吃

食材主料面粉400g辅料酵母粉适量白糖适量牛奶适量步骤1.牛奶倒入碗中,加2勺白糖,一勺酵母粉,搅拌,使白糖溶化。

2.将牛奶缓慢倒入盆中,搅成雪花片,基本没干面粉为宜(这是实现三光原则的关键)。3.揉成面团,用保鲜膜封好,发酵1个小时左右。

4.发酵至面团两倍大小,用手指摁一个窝,不回缩就可以了。5.再次将发酵好的面团揉至表面光滑,分成小剂,揉成馒头即可。

6.放入铺了湿笼布的锅中,再次饧发20分钟。7.开火,蒸15分钟即可。

小贴士1、和面的时候根据面的吸水量调整液体的用量。2、揉馒头的时候,尽量让光滑面向上,褶皱放在底部。

转载请注明出处糖醋美食网 » 宝宝牛奶小馒头的做法

食谱

羊肉冬瓜蘑菇汤的做法大全

阅读(16)

本文主要为您介绍羊肉冬瓜蘑菇汤的做法大全,内容包括羊肉冬瓜香菇汤多长时间的做法,冬瓜汤的做法大全羊肉冬瓜汤的做法,冬瓜蘑菇汤的做法大全。冬瓜汤的做法大全 羊肉冬瓜汤的做法 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白

食谱

红烧牛腩粉的做法

阅读(13)

本文主要为您介绍红烧牛腩粉的做法,内容包括红烧牛腩粉怎么做,有什么好吃又简单好做的食物,红烧牛肉粉丝汤的做法步骤图,怎么做好吃。

食谱

草鱼鱼排做法

阅读(15)

本文主要为您介绍草鱼鱼排做法,内容包括请问鱼排的具体做法用什么鱼做材料效果会更好谢谢,鱼排的做法,鱼排的做法。番茄煎鱼排原料主料:新鲜鱼排3块(每块约150克)。辅料:色拉油500克,面粉500克,面包渣50克,鸡蛋2个,番茄酱8克,白糖20克,

食谱

微波炉蒸鸡蛋糕做法大全

阅读(18)

本文主要为您介绍微波炉蒸鸡蛋糕做法大全,内容包括微波炉怎么做鸡蛋羹,用微波炉做鸡蛋羹怎么做,怎么用微波炉做鸡蛋羹。微波炉嫩蛋羹 蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。 其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往

食谱

清蒸狗肉的家常做法

阅读(17)

本文主要为您介绍清蒸狗肉的家常做法,内容包括清蒸狗肉怎么做,清炖狗肉的做法,清炖狗肉的做法,清炖狗肉怎么做。清炖狗肉的做法如下:材料:狗肉 、料酒 、葱 、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 各适量把狗肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,

食谱

用石磨抹茶的做法大全

阅读(18)

本文主要为您介绍用石磨抹茶的做法大全,内容包括什么是石磨抹茶,如何制作抹茶,在家如何做抹茶。是以天然微分石磨碾磨成微分状的、覆盖的、蒸青的茶。 遮阳:绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳 抹茶的加工方法:中国和日本古代都是用石磨加

食谱

补血调经乌鸡汤做法

阅读(17)

本文主要为您介绍补血调经乌鸡汤做法,内容包括乌鸡汤怎样做补血调经,乌鸡汤怎样做补血调经,乌鸡汤怎样做才调经。乌鸡汤~~女人的第一补品 乌鸡汤,滋阴,调经,有助于月经不调的改善和痛经的调节..是上好的补品. 做法: 1,整只乌鸡洗净,剁成小块.

食谱

藕放糯米的做法大全

阅读(15)

本文主要为您介绍藕放糯米的做法大全,内容包括糯米莲藕的做法步骤图,糯米莲藕怎么做好吃,糯米灌莲藕怎么做,莲藕和糯米怎么做不是有一道菜吗,请教一下高手。主料莲藕1根糯米50g辅料红枣10个红糖适量蜂蜜适量 步骤糯米灌藕的做法步骤11.糯米

食谱

春笋木耳肉片做法

阅读(13)

本文主要为您介绍春笋木耳肉片做法,内容包括竹笋木耳肉片怎么做,春笋肉片的做法步骤图,春笋肉片怎么做好吃,春笋炒肉片怎么做好吃春笋炒肉片最正宗的做法。春笋炒肉片春笋的食法很多, 荤素百搭,它和各种肉类烹饪,就显得更加鲜美,炒、烧、煮、煨

食谱

杏鲍菇和茄子西红柿的做法大全集

阅读(12)

本文主要为您介绍杏鲍菇和茄子西红柿的做法大全集,内容包括杏鲍菇烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视,杏鲍菇炒茄子的做法,杏鲍菇炒茄子怎么做好吃,杏鲍菇烧茄子的家常做法大全怎么做好吃视频。用料主料茄子(紫皮,长)2条杏鲍菇1根辅料西红柿1个

食谱

鸡肉罐头的家常做法

阅读(15)

本文主要为您介绍鸡肉罐头的家常做法,内容包括红烧鸡罐头怎么做好吃,怎么做肉罐头,肉罐头的做法,肉罐头怎么做好吃,肉罐头的家常做法。红烧鸡罐头(一)工艺流程 原料选择→配料及调料→切块→装罐→排气及密封→杀菌及冷却→成品。(二)原料辅料

食谱

香酥炸虾做法大全

阅读(15)

本文主要为您介绍香酥炸虾做法大全,内容包括香酥炸虾的做法步骤图,香酥炸虾怎么做好吃,香酥炸虾怎么做好吃,香酥炸虾的家常做法,酥炸虾的做法,酥炸虾怎么做好吃,酥炸虾的家常。用料 鲜虾 400g 鸡蛋 一个 普通面粉 适量 面包糠 适量 盐

食谱

葡萄炒酸奶做法

阅读(12)

本文主要为您介绍葡萄炒酸奶做法,内容包括水果炒酸奶的制作方法是什么,自制水果炒酸奶的做法步骤图,怎么做好吃,自制水果炒酸奶怎么做。准备一个平底的盘子,放入冰箱冷冻室提前冷冻15分钟选用较厚的平底锅,大火将锅烧热转中火,倒入生花生翻炒,

食谱

红豆派kfc做法

阅读(14)

本文主要为您介绍红豆派kfc做法,内容包括肯德基红豆派怎么做,麦当劳的红豆派做法,麦当劳的红豆派做法。主料:印度飞饼5张辅料:蜜豆适量将飞饼裁成长方形。

食谱

羊肉冬瓜蘑菇汤的做法大全

阅读(16)

本文主要为您介绍羊肉冬瓜蘑菇汤的做法大全,内容包括羊肉冬瓜香菇汤多长时间的做法,冬瓜汤的做法大全羊肉冬瓜汤的做法,冬瓜蘑菇汤的做法大全。冬瓜汤的做法大全 羊肉冬瓜汤的做法 冬瓜主要产于夏季,取名为冬瓜是因为瓜熟之际,表面上有一层白

食谱

红烧牛腩粉的做法

阅读(13)

本文主要为您介绍红烧牛腩粉的做法,内容包括红烧牛腩粉怎么做,有什么好吃又简单好做的食物,红烧牛肉粉丝汤的做法步骤图,怎么做好吃。

食谱

微波炉蒸鸡蛋糕做法大全

阅读(18)

本文主要为您介绍微波炉蒸鸡蛋糕做法大全,内容包括微波炉怎么做鸡蛋羹,用微波炉做鸡蛋羹怎么做,怎么用微波炉做鸡蛋羹。微波炉嫩蛋羹 蒸蛋羹许多人掌握不好火候,不是蒸老了,就是没熟。用微波炉更不好掌握了。 其实,蒸鸡蛋羹嫩不嫩的关键,就是往

食谱

草鱼鱼排做法

阅读(15)

本文主要为您介绍草鱼鱼排做法,内容包括请问鱼排的具体做法用什么鱼做材料效果会更好谢谢,鱼排的做法,鱼排的做法。番茄煎鱼排原料主料:新鲜鱼排3块(每块约150克)。辅料:色拉油500克,面粉500克,面包渣50克,鸡蛋2个,番茄酱8克,白糖20克,

食谱

清蒸狗肉的家常做法

阅读(17)

本文主要为您介绍清蒸狗肉的家常做法,内容包括清蒸狗肉怎么做,清炖狗肉的做法,清炖狗肉的做法,清炖狗肉怎么做。清炖狗肉的做法如下:材料:狗肉 、料酒 、葱 、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐 各适量把狗肉浸泡在凉水中两小时,中间隔一小时换次水,

食谱

用石磨抹茶的做法大全

阅读(18)

本文主要为您介绍用石磨抹茶的做法大全,内容包括什么是石磨抹茶,如何制作抹茶,在家如何做抹茶。是以天然微分石磨碾磨成微分状的、覆盖的、蒸青的茶。 遮阳:绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳 抹茶的加工方法:中国和日本古代都是用石磨加

食谱

补血调经乌鸡汤做法

阅读(17)

本文主要为您介绍补血调经乌鸡汤做法,内容包括乌鸡汤怎样做补血调经,乌鸡汤怎样做补血调经,乌鸡汤怎样做才调经。乌鸡汤~~女人的第一补品 乌鸡汤,滋阴,调经,有助于月经不调的改善和痛经的调节..是上好的补品. 做法: 1,整只乌鸡洗净,剁成小块.

食谱

豆沙鸡蛋糕点做法家常做法大全

阅读(16)

本文主要为您介绍豆沙鸡蛋糕点做法家常做法大全,内容包括鸡蛋豆沙饼家常做法,正宗鸡蛋豆沙饼怎么做,红豆沙小糕点的做法,红豆沙小糕点怎么做好吃,广东点心制作大全蛋清豆沙包的制做方法。用料 面粉 若干 白糖 1小勺 牛奶 3~4小勺 酵母 若干