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1. 豆腐蛋饺怎么做呀
主料：鸡蛋400克，豆腐（北）200克，青豆50克调料：淀粉（豌豆）10克，小麦面粉10克，椒盐20克，番茄酱30克，植物油50克豆腐蛋饺的特色：清香可口。
教您豆腐蛋饺怎么做，如何做豆腐蛋饺才好吃1.将豆腐纵向切成二大厚片，放入热油锅中，炸成金黄色时捞出沥油，用温水浸透之后取出，挤出水分，再把豆腐对切成三角块，把每块划开切口，使豆腐呈三角袋状，撒上干淀粉。2.把鸡蛋打入每个三角袋中，放入少许青豆，用面粉封口。
3.炒锅置火上加油，待油热时，将三角豆腐袋下入锅中，炸至金黄色捞出。4.把炸好的豆腐切成三角块装盘蘸番茄酱或花椒盐食用。
豆腐蛋饺的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
2. 豆腐蛋饺怎么做
菜系及功效：甜品/点心
口味：清香味 工艺：干炸
豆腐蛋饺的制作材料：
主料：鸡蛋400克，豆腐（北）200克，青豆50克
调料：淀粉（豌豆）10克，小麦面粉10克，椒盐20克，番茄酱30克，植物油50克
豆腐蛋饺的特色：
清香可口。
1.将豆腐纵向切成二大厚片，放入热油锅中，炸成金黄色时捞出沥油，用温水浸透之后取出，挤出水分，再把豆腐对切成三角块，把每块划开切口，使豆腐呈三角袋状，撒上干淀粉。
2.把鸡蛋打入每个三角袋中，放入少许青豆，用面粉封口。
3.炒锅置火上加油，待油热时，将三角豆腐袋下入锅中，炸至金黄色捞出。
4.把炸好的豆腐切成三角块装盘蘸番茄酱或花椒盐食用。
豆腐蛋饺的制作要诀：
因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
3. 蛋饺炖豆腐的做法,平菇蛋饺炖豆腐怎么做好
用料
蛋饺 8个
豆腐 一块
虾头 若干
小白菜/大白菜 适量
盐 适量
蛋饺豆腐煲的做法
蛋饺的制作方法可以搜一下菜谱
豆腐切块铺在砂锅底部
另起一炒锅，热油下虾头煸出虾油（我的蛋饺馅有虾肉，这是剩余的虾头）。煸出虾油以后倒一碗水熬煮虾头，水开后连同虾头一起倒入砂锅。
铺入做好的蛋饺，我做蛋饺剩下了一些肉馅捏了几个小丸子一同放入，再铺上洗干净的小白菜或者大白菜。
倒入刚好没过材料的水，盖上盖子开大火烧开后，用小火炖一下。加盐调味。上桌~
4. 蛋饺豆腐煲怎么做
1、首先将猪肉洗净剁碎，用绞肉机打碎也行，我喜欢手剁，口感好一些。
葱洗净剁碎，用一大碗装起，加盐、鸡精、胡椒粉调好味，最后加上适量生粉一个方向充分搅上劲。2、将鸡蛋打散划匀，搅至汤匙能舀起蛋液为止。
3、加适量油于锅内，左右摇匀，使锅底每处均匀沾到油，将油倒出，只留约半匙油在锅内就行了。4、等油烧六七成热时，转小火舀一匙蛋液入锅，蛋液会形成一圆饼状，待底部凝固时，肉馅捏小团放入蛋皮中间，用铲子铲起一半，然后翻过去，压紧，一个蛋饺就煎好了。
5、把煎好的蛋饺推至一边，再舀一匙鸡蛋液入锅，依次煎好所有蛋饺，中间煎时可适量加少许油。6、将豆腐一分为四块，约有火柴盒大小，用小刀或匙羹挑出些豆腐，或者用传统方法，直接用手指在豆腐划上一痕，在表面抹上一层干生粉，这样肉馅不易掉，把肉馅酿进去，周边用手稍微压实、压平。
酿肉馅量随意，想好看些，肉馅与豆腐一起平平就好，如果在家实惠些，就酿多些。7、锅内加适量油烧热，将酿豆腐有肉馅的一面向下煎。
等煎至微黄色转另一面，煎至金黄色。8、下一汤匙油，爆香姜片，加适量水烧开，放入酿豆腐、蛋饺，喜欢的话也可加上几条青菜，加适量盐、胡椒粉，鸡精调味，勾好芡，倒入煲内焖片刻，最后洒适量麻油，即可原煲趁热上桌。
豆腐嫩滑，蛋饺美味，满嘴溢香。豆腐豆腐的蛋白质的含量约8.4%，在植物类食物中，其蛋白质含量已算很高了。
更为奇妙的是，如把豆腐及其前身豆浆与牛奶相比较，如果两者的蛋白质含量相等时，脂肪含量则不及牛奶的1/3，而多种维生素含量基本相等，但铁质含量为牛奶的五倍。
5. 蛋饺豆腐煲怎么做
1、首先将猪肉洗净剁碎，用绞肉机打碎也行，我喜欢手剁，口感好一些。葱洗净剁碎，用一大碗装起，加盐、鸡精、胡椒粉调好味，最后加上适量生粉一个方向充分搅上劲。
2、将鸡蛋打散划匀，搅至汤匙能舀起蛋液为止。
3、加适量油于锅内，左右摇匀，使锅底每处均匀沾到油，将油倒出，只留约半匙油在锅内就行了。
4、等油烧六七成热时，转小火舀一匙蛋液入锅，蛋液会形成一圆饼状，待底部凝固时，肉馅捏小团放入蛋皮中间，用铲子铲起一半，然后翻过去，压紧，一个蛋饺就煎好了。
5、把煎好的蛋饺推至一边，再舀一匙鸡蛋液入锅，依次煎好所有蛋饺，中间煎时可适量加少许油。
6、将豆腐一分为四块，约有火柴盒大小，用小刀或匙羹挑出些豆腐，或者用传统方法，直接用手指在豆腐划上一痕，在表面抹上一层干生粉，这样肉馅不易掉，把肉馅酿进去，周边用手稍微压实、压平。酿肉馅量随意，想好看些，肉馅与豆腐一起平平就好，如果在家实惠些，就酿多些。
7、锅内加适量油烧热，将酿豆腐有肉馅的一面向下煎。等煎至微黄色转另一面，煎至金黄色。
8、下一汤匙油，爆香姜片，加适量水烧开，放入酿豆腐、蛋饺，喜欢的话也可加上几条青菜，加适量盐、胡椒粉，鸡精调味，勾好芡，倒入煲内焖片刻，最后洒适量麻油，即可原煲趁热上桌。
豆腐嫩滑，蛋饺美味，满嘴溢香。
豆腐
豆腐的蛋白质的含量约8.4%，在植物类食物中，其蛋白质含量已算很高了。更为奇妙的是，如把豆腐及其前身豆浆与牛奶相比较，如果两者的蛋白质含量相等时，脂肪含量则不及牛奶的1/3，而多种维生素含量基本相等，但铁质含量为牛奶的五倍
6. 蛋饺怎么做呢
豆腐蛋饺的做法详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 口味：清香味 工艺：干炸 豆腐蛋饺的制作材料：主料：鸡蛋400克，豆腐（北）200克，青豆50克调料：淀粉（豌豆）10克，小麦面粉10克，椒盐20克，番茄酱30克，植物油50克 豆腐蛋饺的特色：清香可口。
教您豆腐蛋饺怎么做，如何做豆腐蛋饺才好吃1.将豆腐纵向切成二大厚片，放入热油锅中，炸成金黄色时捞出沥油，用温水浸透之后取出，挤出水分，再把豆腐对切成三角块，把每块划开切口，使豆腐呈三角袋状，撒上干淀粉。2.把鸡蛋打入每个三角袋中，放入少许青豆，用面粉封口。
3.炒锅置火上加油，待油热时，将三角豆腐袋下入锅中，炸至金黄色捞出。4.把炸好的豆腐切成三角块装盘蘸番茄酱或花椒盐食用。
豆腐蛋饺的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
清汤蛋饺的做法详细介绍 菜系及功效：滋阴食谱 营养不良食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 清汤蛋饺的制作材料：主料：鸡蛋300克，猪肉（肥瘦）150克，韭黄50克调料：盐5克，酱油5克，味精1克，料酒30克，香油15克，大葱5克，姜2克，淀粉（玉米）5克 教您清汤蛋饺怎么做，如何做清汤蛋饺才好吃 1. 葱、姜洗净切成细末；2. 韭黄摘洗干净后，切成末；3. 淀粉放入碗内加入适量水调制成湿淀粉待用；4. 将猪肉剁成肉泥放入碗内；5. 猪肉加葱花、姜末、精盐、酱油、味精、料酒、香油少许用筷子快速用力搅拌上劲，再放入洗净切好的韭黄调匀；6. 将鸡蛋打入碗内，加精盐、湿淀粉调匀；7. 将平底锅在火上烤热，加入热油少许，用汤匙将蛋糊舀入手勺，将锅在火上轻转；8. 把蛋糊烤成蛋皮，再把调好的馅放在蛋皮上，用筷子将蛋皮包好，边沿抹湿淀粉粘实放在大盘内；9. 饺子全部包好后上蒸锅蒸5分钟取出放在碗内；10. 将锅置火上，加鲜汤、精盐、味精、香油，调味后倒入碗中，待蛋饺浮起即可食用。 小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
皮蛋饺的做法详细介绍 菜系及功效：精品主食 益智补脑食谱 高血压食谱 口味：本味咸鲜 工艺：煮 皮蛋饺的制作材料：主料：猪肉（肥瘦）250克，松花蛋（鸭蛋）100克，小麦面粉250克，荸荠100克调料：大葱10克，盐5克，味精2克，鸡蛋75克 皮蛋饺的特色：软嫩幼滑的皮蛋搭配甜脆去火的马蹄，很有创意的新吃。 教您皮蛋饺怎么做，如何做皮蛋饺才好吃1.将新鲜猪肉洗净绞成肉馅备用。
2.马蹄先拍碎，再切成细粒。3.皮蛋去壳后切细粒，和马蹄粒一起入盛器中，加盐、味精、葱花与鲜肉馅后拌匀即成。
4.将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团，再将面团分小块，再擀成面皮，备用。5.擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
皮蛋饺的制作要诀：松花蛋又称皮蛋；荸荠又称马蹄。 小帖士-食物相克：松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
猪肉蛋饺的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 贫血食谱 口味：咸鲜味 工艺：蒸 猪肉蛋饺的制作材料：主料：猪肉（瘦）300克，鸡蛋150克辅料：韭菜25克，虾米25克调料：料酒15克，酱油5克，盐4克，味精3克，葱汁15克，姜汁15克，淀粉（玉米）15克，香油10克 猪肉蛋饺的特色：形如半月，柔嫩咸香。 教您猪肉蛋饺怎么做，如何做猪肉蛋饺才好吃1. 猪肉剁碎；2. 韭菜洗净切碎；3. 肉末加料酒10克、酱油、精盐1.5克、味精1.5克及水发海米、香油拌匀；4. 再放入韭菜拌匀；5. 鸡蛋打入碗内，加精盐1克、淀粉5克搅散；6. 勺内抹油，将蛋液摊成约10个圆形蛋皮；7. 上面蛋液末全干时，放上肉馅、蛋皮对折成饺子状；8. 边缘粘牢，放入盘内；9. 全部包好后放入蒸锅内蒸熟取出；10. 勺内加鲜汤及料酒、酱油、精盐、味精、鲜汤、葱姜汁、香油；11. 用湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，浇在蛋饺上即成。
小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。蛋饺白菜（一）的做法详细介绍 菜系及功效：私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：煮 蛋饺白菜（一）的制作材料：主料：鸡蛋200克，猪肉（肥瘦）300克，大白菜（小白口）900克调料：料酒10克，盐5克，酱油10克，白砂糖5克，大葱5克，姜5克，植物油20克 蛋饺白菜（一）的特色：美味可口、汁浓味鲜。
教您蛋饺白菜（一）怎么做，如何做蛋饺白菜（一）才好吃 1. 将猪肉洗净，剁碎；2. 葱切成末，剁碎的肉放入大碗内，放入料酒、葱末、精盐搅拌均匀，边搅边淋入适量清水；3. 把鸡蛋磕入碗内，打散；4. 炒锅烧热，加少许植物油，取半汤匙蛋液摊成蛋皮，在蛋皮上放约2克肉末，将蛋皮两边合拢，捏成蛋饺；5. 将白菜洗干净，切成大块，用植物油炒软，加姜丝、精盐、白糖、酱油炒匀；6. 把鸡蛋饼盖在白菜上，加适量的清水，煮开后改用小火炖至汤汁收干时，即可盛出食用。 小帖士-。
7. 自己做蛋饺模具,要怎么做,求大神指点
豆腐蛋饺练习的细节菜系及功效：甜品/点心口味：香味技术：炸豆腐，蛋饺的制作材料：主料：400克鸡蛋，豆腐（北）200克，绿豆50克调味料：淀粉（豌豆）12克，10克面粉，盐和花椒20克，30克番茄酱，植物油50克，豆腐蛋饺特点：清香可口。
豆腐蛋饺教你怎么做，怎么做才好吃1蛋饺豆腐豆腐切成两个大厚片长度，入热油锅，捞出沥干，当金黄色，然后用温水浸泡去除，出来的水，然后切成三角块豆腐，切成每片划开的，所以豆腐三角袋，撒上干淀粉。 2将鸡蛋打入每个三角包，加少许绿豆，面粉密封。
3炒锅燃料，加热至油时，下三角袋豆腐入锅中，炸至金黄色捞出。 4，油炸豆腐切成三角块一盘番茄酱或椒盐食用花卉。
豆腐蛋饺的制作要诀：因有过油炸过程中，需要约500克植物油。 提示 - 克的食物：鸡蛋：同食损伤脾胃的鹅；与兔肉，柿子同食导致腹泻；不宜与甲鱼，鲤鱼，豆浆，茶同食。
蛋饺汤的做法详细介绍菜系及功效：滋阴食谱贫血食谱食谱营养不良口味：咸鲜味工艺：煮鸡蛋饺子汤的制作材料：主料：鸡蛋300克猪肉（瘦）150克，50克香葱调料：盐5克，酱油5克，味精1克，30克，料酒，香油15克，5克大葱，生姜2克，淀粉（玉米）7克鸡蛋汤饺教你怎么做，如何做美味的汤饺撺掇 1，葱，姜切成细末； 2韭菜摘洗干净，切成末； 3淀粉放入碗中加清水适量，制成湿淀粉站在；. 4猪排乱入碗中； 5猪肉，葱，姜，盐，酱油，味精，料酒，香油和少许搅拌均匀，用筷子迅速被迫上劲，再加入切碎的韭菜调匀洗净； 6将鸡蛋打入碗内，加精盐，湿淀粉调匀； 7平锅在火上烤热，加少许热油，开始用勺子舀面糊舀火灯开关放在秤盘上； 8蛋羹烤贝壳，然后在馅调好了炮弹，用筷子包好鸡蛋，固边擦粘湿淀粉放在更广阔的市场；在 9都包裹粽子蒸5分钟，取出放在碗内后； 10，将锅置火上，加汤，盐，味精，香油，调味料放入碗中，直到鸡蛋水饺浮起即可食用。 提示 - 克的食物：鸡蛋：同食损伤脾胃的鹅；与兔肉，柿子同食导致腹泻；不宜与甲鱼，鲤鱼，豆浆茶同食。
蛋饺的做法详细介绍菜系及功效：高血压精品主食益智补脑食谱食谱口味：煮鸡蛋水饺的制作材料：主料：这个过程味咸猪肉（瘦）250克，鸡蛋（鸭蛋）百克250克小麦粉，荸荠100克调料：大葱10克，盐5克，味精2克，鸡蛋，蛋饺75克皮特点：软嫩柔滑的蛋酥甜的马蹄去火，非常有创意的新吃的。蛋饺教你怎么做，怎么做才好吃1蛋饺山洗净鲜猪肉替代。
2马蹄先粉碎，然后切成细粒。 3蛋去壳切饭后，和马蹄粒装入容器在一起，盐，味精，葱及新鲜肉拌匀即成。
4面粉，精盐2克，30毫升的水，混合在一起的鸡蛋，揉成面团，然后面团切成小块，再擀成面皮，备用。 5卷好的面团中包馅，捏好，包成饺子，煮熟的常规方法吃。
蛋饺的制作要诀：鸡蛋，又称皮蛋；荸荠又称马蹄。 提示 - 克的食物：鸡蛋（鸭）：鸡蛋不能与甲鱼，李子，红糖同食。
猪肉蛋饺的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱滋阴补虚养身食谱食谱食谱营养不良性贫血益智补脑食谱食谱口味：咸鲜味工艺：蒸烧卖产蛋主料：主料：猪肉（瘦）300克150 G蛋辅料：韭菜25克，加入25克虾酱15克，料酒，酱油5克，盐4克，味精3克，葱汁15克，生姜15克，淀粉（玉米）15克，香油10克，猪肉蛋饺的特点：形如半月，软咸。猪肉蛋饺教你怎么做，如何做美味的猪肉蛋饺1猪排； 2洗净切碎的韭菜； 3加酒10克肉末，酱油，盐1.5克味精1.5克的脂肪和水分，海米，香油拌匀； 4再放入韭菜拌匀； 5。
鸡蛋打入碗中，加入盐1克，5克淀粉搅拌均匀分散的； 6勺内油脂会蔓延成蛋液约10轮壳；. 7月底时，最重要的是干的，放肉的鸡蛋，在折叠饺子贝壳形； 8水泥的边缘，放入盘内； 九毕竟裹蒸出来放入蒸锅； 10勺内加汤和酒，酱油，盐，味精，汤，姜汁，香油； 11，湿淀粉25克（淀粉15克加水）勾芡，淋在蛋饺即成。 提示 - 克的食物：鸡蛋：同食损伤脾胃的鹅；与兔肉，柿子同食导致腹泻；不宜与甲鱼，鲤鱼，豆浆，茶同食。
蛋饺白菜（一）菜系及功效的做法详细介绍：私家菜营养不良食谱补虚养身益智补脑食谱食谱口味：咸鲜味工艺：蛋饺白菜（一）的制作材料：主料：鸡蛋200克猪肉（瘦）300克，大白菜（白嘴）900克调料：料酒10克，盐5克，酱油10克，5克白糖，葱5克，姜5克，20克植物油蛋饺白菜（一）特点：味道鲜美，汁浓鲜美。教你的蛋饺白菜（一）怎么做，如何做蛋饺白菜（一）才好吃 1，将猪肉洗净，切碎； 2葱切成末，肉末放入碗内，加料酒，葱末，盐搅匀，水一边搅拌一边淋入量； 3将鸡蛋磕入碗中，打散； 4炒锅烧热，加少许植物油，取半汤匙鸡蛋摊成贝壳，放约2克肉末的炮弹，炮弹双方在一起，捏成蛋饺； 5白菜洗净，切成大块，炒软植物油，放入姜片，盐，糖，酱油炒匀； 6鸡蛋白菜馅饼盖子，加入适量的水，用小火煨至汤汁熬干时，即可盛出食用。
提示 - 克的食物：鸡蛋：同食损伤脾胃的鹅；与兔肉，柿子同食导致腹泻；不宜与甲鱼，鲤鱼，豆浆茶同食。 蛋饺白菜（2）的做法详细介绍菜系及功效：私家菜营养不良食谱补虚养身益智补脑食谱食谱口味：咸鲜味工艺：鸡。
8. 香酥蛋饺的做法
香酥蛋饺的制作材料： 主料：豆腐（北）300克，青豆50克，油皮100克，香菇（鲜）50克，竹笋50克 辅料：小麦面粉50克 调料：酱油15克，味精3克，白砂糖3克，花生油190克，姜1克，盐3克 香酥蛋饺的特色： 菜形美观，鲜香肥嫩。
香酥蛋饺的做法： 1.取大碗一只，放入豆腐，面粉，精盐，味精1.5，白糖1克，搅拌成豆腐糊。水发冬菇，熟笋，熟青豆均斩成末。
2.炒锅烧热，下花生油40克，烧至七成热，投入冬菇，熟笋，青豆末，加入酱油，味精，白糖，姜末煸炒成熟馅心。 3.将豆腐衣切成直径10厘米圆片，逐片摊开，每片先放豆腐糊（大半调匙），再放入熟馅心（小半调匙），对折成半月形蛋饺，约做成20只，上笼蒸10分钟，取出冷却。
4.炒锅下油，烧到七成热，把蛋饺逐个下油锅炸，炸到蛋饺发胖，浮在油面上，即可捞起沥油装盘。 香酥蛋饺的制作要诀： 因为需要炸制，所以要备花生油1000克。
青豆熟择制熟的。