木耳馅馄炖的做法大全

1. 木耳猪肉馅馄饨的做法,木耳猪肉馅馄饨怎么做

主料面粉400g木耳50g精肉300g辅料油适量盐适量胡椒粉适量葱适量鸡精适量料酒适量海鲜酱油适量香油适量步骤1.和好面团,要比饺子面软一点。

盖好,醒着去做馅。2.精肉剁成茸。

3.葱姜剁碎。4.肉茸和葱姜碎收好。

加上适量盐、鸡精、酱油、油、料酒、胡椒粉拌匀,调好肉馅。5.木耳剁碎。

6.肉馅中放入木耳碎。7.调匀。

8.面醒好。取一块擀成薄薄的长方形。

9.在切成小梯形。10.拿一块包入馅料。

11.小面向上翻盖,捏严。12.两头捏在一起,这就包好。

13.全部完成。14.水烧开,下入包好的馄饨,同时放入适量盐和胡椒粉。

15.在切点白菜心丝。16.放入白菜丝、葱碎、鸡精,开锅后淋点香油即可。

2. 木耳鲜肉馅馄饨的家常做法怎么做好吃

食材与做法 制作材料 猪肉 (400g)木耳 (适量)荷兰豆 (适量)鸡蛋 (1个)香油 (少许)料酒 (半汤勺)姜 (1 小块)葱 (8根)醋 (半汤勺)紫菜 (少许)胡椒粉 (少许)馄饨皮盐生抽味极鲜 2、备鸡蛋一个。

4、切葱花、(葱白、葱叶分开切)。 6、捞出过凉水,再控干水分。

(木耳要挤去多余的水)。 8、木耳、荷兰豆剁好后,加1汤勺香油(熟植物油)拌匀。

10、朝一个方向搅拌,加3汤勺水,分三次加入,搅拌至带劲。 12、备好馄饨皮。

14、馅放入馄饨皮中间,用筷子沾湿水,点在馄饨皮边缘。 16、馅往里凹。

18、折好的一部分。 20、取一净碗加入少许香油、味极鲜、醋、葱叶,胡椒粉、紫菜。

22、馄饨煮至全浮起来,几乎就熟了。(煮的过程水沸腾就倒进半汤碗冷水,沸腾三次后就差不多熟了) 23、馄饨盛入碗,加少许汤拌匀即食。

3. 木耳鸡蛋馄饨的做法,木耳鸡蛋馄饨怎么做好吃

1. 蛋里放盐按一个方向打,油热后将蛋液倒入锅中,马上翻炒。鸡蛋熟后熄火,还得用炒菜铲在锅里再把鸡蛋搞碎些,越碎越好。

2. 把馅料全部倒入容器,放入盐和少许的油(我用的是色拉油,也可以用别的植物油)搅拌。

3. 韭菜容易出水,所以拌馅时最好别划圆圈形搅,改用筷子象炒菜那样,从这边翻过去,再从那边翻过来。

4. 准备好一小碗冷水,取出馄饨皮,现在可以开始裹了。

5. 馅放在馄饨皮中间,用手指沾水在馄饨皮的四周涂上一圈。这是用来湿润皮子的,有助于皮子的捏紧,这样,在煮馄饨时,馅就不会从皮子里跑出来了。

6. 对折,捏紧边边。再反折一下,将两个边角使劲捏紧。看着这些站得歪歪扭扭的小家伙们,很有成就感呢!

7. 下锅煮熟即可。盛一碗给你,小心别烫着,里面很多汁的

4. 6种馅心的馄饨怎么做好吃

难度:切墩(初级) 时间:30~60分钟

主料

瘦肉11元 韭菜2.5元

鸡蛋4个 香菇8个

木耳6朵 虾仁15元

皮子6元

6种馅心的馄饨的做法步骤

1. 瘦肉剁碎后加入盐,鸡精,生抽,白酒适量,打一个鸡蛋顺着一个方向搅拌15分钟,手好酸

2. 3个土鸡蛋炒碎后晾凉

3. 韭菜洗净后切碎

4. 香菇,木耳洗净

5. 切碎

6. 虾仁加入料酒,盐腌制30分钟后切成粒

7. 搅拌

8. 开始包啦

9. 排排坐

10. 味道不错

5. 芹菜木耳猪肉馄饨的做法步骤图,怎么做好吃

主料

猪肉糜

200g

芹菜,木耳

250g

辅料

适量

适量

馄饨皮

适量

生抽

1勺

料酒

2勺

蚝油

适量

鸡蛋

2个

姜末

适量

芹菜木耳猪肉馄饨的做法步骤

1.猪肉糜、芹菜,木耳、现成的馄饨皮、盐、生抽、料酒、蚝油,鸡蛋2个

2.芹菜木耳洗净摊开晾一下控干水分,然后切碎

3.猪肉糜放适量盐、料酒、生抽、蚝油、姜末搅拌均匀

4.把拌好猪肉糜倒入芹菜里,打入2个鸡蛋拌匀下

5.用碗装起馄饨馅,然后就是慢慢包馄饨了,我包的馄饨还不错吧,这种包法很有咬劲,当天没有人替我拍照,所以也不好发包馄饨的过程图给你看了

6.一排排的猪肉芹菜馄饨就准备下锅了,煮这种大混沌的话,水烧开,然后倒入馄饨,一般都是水要三开。就是锅里的水沸腾的话就加一次水,小半碗凉水就可以了,这样来回三次就可以了我的馄饨就这样出锅了,

6. 馄饨的做法,美味的朋友#笋干木耳鲜肉馄饨怎么做

- 用料 -面粉400克温水210克胡萝卜120克新鲜香菇100克猪肉300克泡发木耳100克大葱40克生抽2勺料酒2勺盐1茶匙十三香适量鸡精适量油60克左右馄饨汤汁用料:葱花适量虾皮适量紫菜适量生抽适量香油适量盐少许鸡精适量陈醋适量辣椒油适量香菜适量- 做法 -1.把面粉放入盆中。

2.画圈倒入温水,一边倒水一边用筷子把面粉搅拌成棉絮状。3.用手揉成光滑的面团后放一边醒发半个小时左右。

4.准备好做馅用的材料,把所有食材全部剁碎。5.把肉馅放到盆中,放入剁碎的葱、两勺生抽、两勺料酒、适量的十三香、一茶匙盐和鸡精。

6.再放入约60克的油。7.用筷子顺时针一个方向把肉馅搅拌上劲儿。

8.再放入剁碎的香菇、木耳和胡萝卜拌匀备用。9.把醒好的面团揉匀后,取适量面团揉匀擀成大圆片,稍微薄一些。

10.用刀横竖切成方形,去掉多余边角。11.馄饨皮就做好了。

12.取一个馄饨皮,放适量馅再在中间。13.对折捏边。

14.下面两个角往一起捏。15.捏好后元宝馄饨就包好了。

16.依照这个样子包好馄饨。17.煮馄饨:锅中添适量清水烧开后下入馄饨,用铲刀插底轻轻往上翻,防止馄饨粘连。

18.取一个大碗,放入适量的紫菜、虾皮、葱花、生抽、香油、少许盐、鸡精、陈醋和辣椒油。19.舀适量煮馄饨的汤倒入碗中拌匀。

20.待锅中馄饨全部漂浮上来,馄饨皮变得透明基本就煮熟了,把馄饨捞入碗中。21.拌匀后撒适量香菜即可。

7. 素馅馄饨的做法,素馅馄饨怎么做好吃,素馅馄饨的家常

素馅馄饨的做法

主料

卷心菜1000g

鸡蛋7个

黑木耳100g

馄饨皮1025g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

适量

料酒

适量

元贞糖

适量

胡椒粉

适量

植物油

适量

芝麻油

适量

50g

1.黑木耳用水发好,洗净切碎,用油煸炒一下盛出。

2.鸡蛋打匀,用油炒熟,铲碎,盛出。

3.包菜洗净,切碎,用盐打一下,挤去汁水,放入大锅。

4.把黑木耳放入.

5.把蛋,虾米,葱花放入.

加盐,糖,料酒,胡椒粉,鲜抽,鸡精,植物油,麻油,搅拌匀.

6.包馄饨.

7.蒸笼放好蒸布,把馄饨排放好。

隔水蒸8分钟左右。

8.沾酸醋,或者自己喜欢的沾料即可。

8. 揭秘馄饨馅怎么调 介绍家庭版小馄饨的做法

食材用料:

大肉50克

面皮20个

木耳[图]木耳2-3朵相克食物

黄花菜[图]黄花菜5-10个相克食物

香菜[图]香菜1颗相克食物

盐1克

鸡精1克

生抽1克

老抽0.5克

五香粉1克

醋[图]醋1克相克食物

菜谱做法:

小馄饨的做法图解11.准备需要的材料,把木耳和黄花菜用水泡开。

小馄饨的做法图解22.肉馅中加入调料盐,五香粉,鸡精,生抽搅拌均匀。

小馄饨的做法图解33.拿面皮放在手心,加入一点肉馅。

小馄饨的做法图解44.卷起来,两头用手按下。

小馄饨的做法图解55.对折包好,把边捏一下就可以。

小馄饨的做法图解66.木耳和黄花菜泡好,木耳用手撕碎,黄花菜的根有点硬,可以把它切到不要,再从中间斩断。

小馄饨的做法图解77.锅里水开后放入混沌煮1分钟。

小馄饨的做法图解88.倒入黄花菜和木耳。再煮两分钟。

小馄饨的做法图解99.快好的时候加入酱油,醋。

小馄饨的做法图解1010.混沌煮好后盛入碗中撒上香菜加入辣椒油就可以了。

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

如果有鸡汤用鸡汤煮混沌味道更鲜美。

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