猪脚香菇的做法大全家常

1. 做法,香菇焖猪脚怎么做好吃,香菇焖猪脚的家常做法

香菇焖猪脚的家常做法

主料

猪蹄2个

香菇(干)15朵

辅料

1小块

冰糖

20克

八角

1个

干辣椒

2个

干山楂

2个

桂皮

1小片

3瓣

调料

食盐

适量

黄酱

2汤匙

啤酒

1罐

胡椒粉

2茶匙

1.猪脚切块,干香菇洗净用温水泡发后沥干水分

2.猪脚入冷水锅中烧开去血污洗净待用

3.热锅下冷油,将香料放入翻炒至冰糖溶化

4.加入黄豆酱适量继续炒出香味

5.加入猪蹄翻炒,然后加入盐、胡椒粉继续翻炒至裹上酱汁

6.烹入啤酒,加适量的水,放入香菇转入电饭煲。我选择了煲仔饭功能,时间大约90分钟左右,最终时间请根据自己对食物软硬喜好程度增减,最后几分钟开盖收汁即可

2. 香菇烧猪脚怎么做好吃,香菇烧猪脚的家常做法

特喜欢红烧猪脚里的香菇,吸足了汤汁,特下饭美味!

食材

主料

猪脚肉

10OOg

干香菇

10Og

辅料

香叶

3片

八角

1个

桂皮

1块

生姜

1块

料酒

适量

老抽

适量

适量

白糖

适量

步骤

1.猪脚洗净,放入生姜,料酒少量水先压一下

2.香菇泡发洗净

3.锅里注油放入香料炒香

4.放入猪脚,放入盐,料酒,老抽,翻炒上色

5.放入香菇

6.放入适量的水,大火烧开转小火焖煮入味,放少许糖收汁既可。

小贴士

猪脚要先用高压锅压一下,更快熟,喜欢吃辣也可以放点辣椒。

3. 香菇炖猪蹄怎么做好吃,香菇炖猪蹄的家常做法

主料猪蹄两个 辅料油适量盐适量姜适量蒜适量香叶两片草果一个八角适量桂皮适量酱油适量蚝油适量料酒适量生抽适量老抽适量 步骤香菇炖猪蹄的做法步骤11.猪蹄去掉杂毛,洗净,剁成均匀的小块,香菇炖猪蹄的做法步骤22.锅里加入凉水,猪蹄下锅,绰一下水,香菇炖猪蹄的做法步骤33.绰完水捞出备用香菇炖猪蹄的做法步骤44.准备调料,姜蒜,香叶八角等等,香菇炖猪蹄的做法步骤55.新鲜的香菇洗净,对半切开,在开水里稍微烫烫,香菇炖猪蹄的做法步骤66.热锅下油,把准备好的调料下锅爆出香味,香菇炖猪蹄的做法步骤77.接着倒入猪蹄,香菇炖猪蹄的做法步骤88.翻炒后加入,耗油,盐,酱油,料酒,生抽香菇炖猪蹄的做法步骤99.猪蹄完全炒出香味,香菇下锅,香菇炖猪蹄的做法步骤1010.香菇炒软后,倒入高压锅,压二十分钟,装盘即可。

4. 香菇烧猪脚的做法,香菇烧猪脚怎么做好吃,香菇

1.把猪脚洗净煮至七八分熟倒入冷水再刮洗一下,备用.(煮时加入几片姜和适量料酒去味)

2.煮猪脚时可以泡香菇,切好葱花,剥好蒜子备用.

3.锅里倒适量油烧热,倒入猪脚,香菇,蒜子,翻炒2分钟,放入盐,鸡精,蚝油,王守义十三香粉炒均,关火,再移至高压锅,倒入盖过猪脚的水,不要盖锅盖烧开,倒入适量的老抽用中火煮至猪脚上色,盖上锅盖,中小火焖几分钟,感觉水差不多干了就关火焖一会.

4.开盖,洒上葱花拌一下,好咯,可以吃了.

5. 焖猪脚怎么做好吃,香菇焖猪脚的家常做法

主料

猪脚

1个

香菇

50克

辅料

蚝油

适量

酱油

适量

适量

蒜头

适量

10克

步骤

1.香菇泡发。

2.泡好后洗净,对半切开。

3.蒜头、姜切片。

4.猪脚洗净,斩块。

5.锅里煮水,放猪脚焯汤一下,然后捞起滤水。

6.猪脚放入高压锅里,加入蚝油、酱油、蒜片、姜片、糖,拌匀。

7.加入一碗半水(吃饭用的碗),再把香菇洒在面上。

8.盖上盖子压煮15分钟。

9.煮好。

10.装碗。

小贴士

不喜欢吃太多蚝油酱油的朋友可以少加点,改加少量的盐下去。

6. 猪蹄焖香菇怎么做如何做好吃

主料猪蹄半只(一边) 香菇一大把 蒜蓉5颗 生姜6片 生抽4勺 老抽1勺 沙茶粉2勺 八角2个 猪蹄焖香菇的做法步骤1. 猪脚半边洗净切块2. 加入所有的配料拌匀腌制半小时以上(生抽、老抽、沙茶粉、姜片、蒜头、八角)3. 油锅热出油纹放入猪脚两面煎至金黄(猪皮Q弹关键步骤)4. 煎好放入沙锅5. 加入腌制的汤汁和蒜姜八角,再加入少许水6. 香菇腌制猪脚是一起泡开7. 加入香菇盖上盖子焖煮40分钟即可(中间要翻动一起,防止粘底)8. 40分钟后的成果~Q弹又香喷喷的猪脚。

7. 香菇焖猪蹄的家常做法大全怎么做好吃

用料主料猪蹄2个香菇(干)15朵辅料姜1小块冰糖20克八角1个干辣椒2个干山楂2个桂皮1小片蒜3瓣调料食盐适量黄酱2汤匙啤酒1罐胡椒粉2茶匙香菇焖猪蹄的做法1.猪脚切块,干香菇洗净用温水泡发后沥干水分2.猪脚入冷水锅中烧开去血污洗净待用3.热锅下冷油,将香料放入翻炒至冰糖溶化4.加入黄豆酱适量继续炒出香味5.加入猪蹄翻炒,然后加入盐、胡椒粉继续翻炒至裹上酱汁6.烹入啤酒,加适量的水,放入香菇转入电饭煲。

我选择了煲仔饭功能,时间大约90分钟左右,最终时间请根据自己对食物软硬喜好程度增减,最后几分钟开盖收汁即可。

8. 红烧香菇猪蹄的做法,红烧香菇猪蹄怎么做好吃

红烧香菇猪蹄的做法,红烧香菇猪蹄怎么做好吃干香菇100克调料食盐3克料酒5克生抽5克老抽3克白糖3克芝麻油5克黑胡椒2克红烧香菇的做法1.干香菇隔夜用温水泡开,第二天换水,洗干净,继续泡一次,最后再洗一次2.发好的香菇切掉老茎,对半切开(或者切成四块)3.用热油锅把香菇炒香,油不用太烫,保持热就行,炒10分钟左右,然后加入生抽、料酒、老抽、盐、糖和少量水 4.翻炒后加盖,用小火慢慢煮。

煮20分钟-30分钟,直到入味,然后开盖收汤。汤不要收太干,稍微留一丁点5.熄火后加一点麻油,再加一点黑胡椒粉。

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