花菜炒火腿的做法大全

1. 花菜炒火腿肠的做法,花菜炒火腿肠怎么做好吃,花菜炒

花菜炒火腿肠的做法

食材

主料

火腿

180g

菜花

150g

辅料

适量

生姜

适量

辣椒

适量

料酒

适量

生抽

适量

适量

步骤

1.火腿放锅里用开水煮一会,把里面的盐分煮些出来

2.菜花洗干净切小朵

3.煮过的火腿切小块,辣椒切小段 蒜头切碎

4.炒锅放少许油 放入火腿爆炒

5.放入蒜头辣椒

6.放入菜花一起翻炒

7.调入适量清水

8.煮一会调入料酒

9.炒至菜花快熟调入少量生抽放入小葱出锅

2. 菜花烧火腿怎么做

菜花的营养价值:

1. 抗癌防癌:菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。据美国癌症协会的报道,在众多的蔬菜水果中,菜花、大白菜的抗癌效果最好;

2. 清化血管:菜花是含有类黄酮最多的食物之一,类黄酮除了可以防止感染,还是最好的血管清理剂,能够阻止胆固醇氧化,防止血小板凝结成块,因而减少心脏病与中风的危险;

3. 丰富的维K:有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞和伤害就会变得青一块紫一块的,这是因为体内缺乏维生素K的缘故。补充的最佳途径就是多吃菜花;

4. 解毒肝脏:多吃菜花还会使血管壁加强,不容易破裂。丰富的维生素C含量,使菜花可增强肝脏解毒能力,并能提高机体的免疫力,可防止感冒和坏血病的发生;

菜系及功效:家常菜谱 脾调养食谱肾调养食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 耳鸣食谱

口味:咸鲜味 工艺:烧

菜花烧火腿的制作材料:

主料:菜花300克

辅料:火腿50克

调料:盐2克,味精1克,花椒2克,料酒5克,大葱5克,猪油(炼制)20克,淀粉(玉米)5克

1. 将火腿切成3厘米长、1厘米宽的薄片;

2. 将菜花用手掰成小块,投入开水内烫熟捞出控净水分;

3. 勺内放入油,烧至七成热时,用葱、姜块炸锅,添汤;

4. 取出葱、姜块,放入火腿、菜花、精盐、味精、料酒、花椒水烧5分钟,用水淀粉勾芡,淋点明油出勺即可。

菜花烧火腿的制作要诀:

花椒水制作方法:制作花椒水时,以1两花椒6斤水的比例,提前一天烧开,并浸泡一晚即可。

3. 西兰花炒火腿肠的做法步骤图,怎么做好吃

主料

新兰花

200g

火腿肠

200g

辅料

适量

适量

胡萝卜

适量

葱姜蒜

适量

十三香

适量

淀粉

适量

海鲜酱油

适量

白糖

适量

步骤

1.西兰花掰成小朵,沸水中灼一分钟,捞起过冷水,控干水分;

2.火腿肠切片备用;

3.胡萝卜去皮洗净切片备用;

4.炒锅加入适量油,加入葱、姜、蒜、十三香爆出香味,加入胡萝卜翻炒,加入西兰花爆炒2分钟;

5.加入火腿肠爆炒一分钟;

6.加入盐、海鲜酱油、白糖调味,勾薄芡出锅装盘。

4. 西兰花炒火腿怎么做

材料:

鸡精,五香粉,盐,火腿,西兰花,淀粉

做法:

1.油锅烧热放入火腿煎下.

2.然后放入西兰花,再放入盐,五香粉,鸡精.

3.最后淀粉勾芡出锅.

西兰花营养分析:

1. 西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C浓度也显著低于正常人,而菜花不但能给人补充一定量的硒和维C,同时也能供给丰富的胡萝卜素,起到阻止癌前病变细胞形成的作用,抑制癌肿生长。据美国营养学家研究,菜花内还有多种吲哚衍生物,此化合物有降低人体内雌激素水平的作用,可预防乳腺癌的发生。此外,研究表明,菜花中提取的一种酶能预防癌症,这种物质叫萝卜子素,有提高致癌物解毒酶活性的作用。

2. 另外西兰花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。

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