蔬菜面条做法总类

1. 蔬菜面条怎么做好吃,蔬菜面条的家常做法

用料

主料

胡萝卜200g

菠菜200g

面粉500g

调料

食盐

适量

生抽

1勺

芝麻油

适量

蔬菜面的做法

1.把胡萝卜洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。

2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用。

3.用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团。

4.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。

5.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。

6.锅内坐水,水尽量的要多,因为手擀面有干面醭,而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。

7.两种面条最好分别煮。煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下,主要是防止面坨。

煮好第二种面捞出,最好也过下凉开水。

8.捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀,放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。

2. 蔬菜面怎么做好吃

主料面粉250g菠菜50g胡萝卜1根西红柿1个辅料精盐1勺 步骤自制蔬菜面的做法步骤11.将菠菜用水烫一下,然后剁碎自制蔬菜面的做法步骤22.用纱布将剁碎的菠菜挤出菠菜汁自制蔬菜面的做法步骤33.挤好的菠菜汁自制蔬菜面的做法步骤44.胡萝卜刨成细丝然后切碎自制蔬菜面的做法步骤55.同样做好胡萝卜汁自制蔬菜面的做法步骤66.西红柿切成小块,然后挤出西红柿汁自制蔬菜面的做法步骤77.用菠菜汁、胡萝卜汁、西红柿汁分别和好面团,和面的时候,加适量的盐,备用自制蔬菜面的做法步骤88.取出压面机,在面板上固定好自制蔬菜面的做法步骤99.将菠菜面先压成面饼状,反复几次,将表面压光自制蔬菜面的做法步骤1010.同样的压胡萝卜面自制蔬菜面的做法步骤1111.再将压好的面饼,放入机器的刀口上,调成细面自制蔬菜面的做法步骤1212.将面在20厘米左右的时候,用手断开,分别散上干面,放入盘中。

3. 缤纷蔬菜面条的家常做法大全怎么做好吃

用料

主料高筋面粉1000克菠菜150克南瓜200克胡萝卜150克紫甘蓝150克西红柿150克

辅料清水适量

五彩缤纷蔬菜面条的做法

1.

各种蔬菜洗净,切好备用。注意老南瓜要用蒸的蒸熟哦!

2.

菠菜焯水切段,加入料立机部分打成汁。注意要加一半的水哦

3.

西红柿加水打汁

4.

胡萝卜我没榨汁,也是用的料理机加水打汁

5.

紫甘蓝加水打汁

6.

四种蔬菜的汁都准备好。我的南瓜因为蒸熟的,过程没拍。

7.

将80克菠菜汁加如200克面粉里面

8.

南瓜因为蒸熟的含水量不同了,我是边放边看的

9.

80克胡萝卜汁加入200克面粉里

10.

西红柿汁加入面粉里

11.

紫甘蓝汁加入面粉里

12.

每一种颜色和一次面。分五次进行。厨师机调到2档即可

13.

五个面团揉好备用。因为是厨师机做的面条,所以面团要干些不能软。

14.

将菠菜面团分成小块放入挤面器的进料口。开动厨师机2档就可以出面条了。

面条出来后要在上端撒上些面粉,防止粘连了。

15.

胡萝卜面条

16.

西红柿面条

17.

紫甘蓝面条

4. 蔬菜面的做法 自制蔬菜面怎么做好吃

用料主料胡萝卜200g菠菜200g面粉500g调料食盐适量生抽1勺芝麻油适量蔬菜面的做法1.把胡萝卜洗净切块上笼屉蒸熟后放入料理机倒入一点水搅成胡萝卜糊。

2.菠菜洗净焯下水后同样用料理机搅成菠菜糊,滤出菠菜汁备用。3.用胡萝卜糊、菠菜汁和面粉分别做成两种颜色的两个面团。

4.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。5.放在容器内饧上20分钟后把两种颜色的面团分别擀成两种面条。

6.锅内坐水,水尽量的要多,因为手擀面有干面醭,而且手擀面煮的时候吸水膨胀的比干面条厉害。7.两种面条最好分别煮。

煮好第一种面条捞出到盛有凉开水的小盆内用凉水泡下,主要是防止面坨。煮好第二种面捞出,最好也过下凉开水。

8.捞出两种面条用生抽、香油、少许精盐拌匀,放上点准备好的配菜或面卤。可以根据喜好自己调剂拌料。

5. 青菜面条怎么做才好吃

主料面条适量青菜适量肉适量 辅料蒜头适量

步骤

青菜煮面条的做法步骤11.先把肉切好,把瘦肉和肥肉分开,肥肉先下锅炸油

青菜煮面条的做法步骤22.等到肥肉油炸得差不多了放入瘦肉一起炒

青菜煮面条的做法步骤33.等到肉颜色呈黄色且香味出来时,放入蒜头一起炒

青菜煮面条的做法步骤44.等肉香和蒜头香味都出来时,放入水加热

青菜煮面条的做法步骤55.沸腾时散放入面条

青菜煮面条的做法步骤66.沸腾时会有白泡,用勺子瓢去

青菜煮面条的做法步骤77.趁等面条沸腾时把菜切好,菜叶和菜骨最好分开

青菜煮面条的做法步骤88.加入面条的水沸腾很大时,放青菜,把菜头部分先放入

青菜煮面条的做法步骤99.到最后面条快熟时把菜叶都放入,再加盐味精调味

6. 蔬菜面怎么做 那些蔬菜可以用来做面条

食材用料:

胡萝卜[图]胡萝卜小半个相克食物

包菜[图]包菜100g相克食物

面条一小把

盐适量

酱油[图]酱油少量

鸡精适量

菜谱做法:

蔬菜面的做法图解11.胡萝卜,包菜入锅焯水

蔬菜面的做法图解22.煮开后,撒入面条

蔬菜面的做法图解33.调制面料,鸡精,酱油,盐,依据个人口味放入

蔬菜面的做法图解44.面条煮熟后,即可盛出拌匀。好吃的蔬菜面就完成了

用手机看这道菜做法

菜谱小贴士:

煮蔬菜时,可以点盐,好入味。面条也不容易煮糊。

7. 蔬菜面的家常做法大全怎么做好吃视频

手工蔬菜面的做法

1.

把胡萝卜和菠菜洗净烫熟后,切小块分别放入料理机打成蔬菜酱。

2.

把蔬菜酱倒入面粉中搅成雪花片,搓成光滑的面团,然后放置十几分钟,原谅我此处没照片。

3.

干净的桌面撒上一层均匀的面粉,把一小团面团擀开,擀薄一点做出来的面更容易煮熟。

4.

之前刚好买了一套切蔬菜模具,这回派上用场了,桐妹妹还要自己动手做。

5.

在擀好的面皮上撒上一层粉,再把面揭开一半叠起也撒上粉,撒好后揭下来把另一半揭起来同样撒上面粉,这是防止面皮粘住。然后把面皮叠起来用刀切成约半厘米的条状,宽细个人喜好。切好后再撒上一些粉,然后揭开一条条。

6.

刚做好的面比较软,可以多撒上一些面粉抖开放冰箱急冻层放个一周左右慢慢吃。

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