自制粉丝做法大全家常做法

怎么做好吃自制葛根粉条的家常做法

怎么做好吃自制葛根粉条的家常做法

葛根粉条的家常做法

材料

糯米,笋,土豆,咸肉,豌豆

做法

1、糯米浸泡4-5小时,沥水待炒。

笋、土豆、咸肉切丁(如果在浙江,一定会用那种小小细细的笋)

2、用不粘锅,倒多点油,油温热后把笋、土豆、咸肉、豌豆倒入爆炒。

3、出香味后倒入糯米,不停的翻炒(因为糯米比较粘,容易粘锅,所以用不粘锅的好处就是可以防止糯米粘锅焦掉)

4、如果太干,可以适量加一点料酒,不用担心有酒味的,那么点点料酒一会酒挥发了。

如果还是太干,可以加一小碗水,再盖上锅盖闷15分钟左右。

5、开盖后,继续翻炒,加盐、鸡精等调料。

我加了盐,稍许加了点六月鲜调味。

香蒜帆立贝粉丝的家常做法怎么做好吃

香蒜帆立贝粉丝的家常做法怎么做好吃

材料

熟帆立贝5颗粉丝1束蒜头3颗葱1支辣椒1支油1大匙酱油2小匙蚝油2小匙糖1小匙米酒1小匙水1大匙

做法

1

将熟帆立贝解冻并洗净。

2

蒜切末;葱及辣椒切丝泡冰水让葱及辣椒丝变卷。

3

粉丝泡热水使之变软,沥干水份。

4

将所有调味料先混合,倒入帆立贝及粉丝中拌匀。

5

撒上蒜末并用大火蒸4分钟。

6

热锅加热一大匙油,淋在蒸好的帆立贝粉丝上,即可完成。

家庭自制虾干的家常做法大全怎么做好吃

家庭自制虾干的家常做法大全怎么做好吃

虾干白菜粉丝煲的做法

1.虾干洗净浸泡半天,粉丝用温水浸泡片刻,白菜切断,姜去皮切片,五花肉切成薄片,香葱切寸断待用

2.锅内入油,小火,放入姜片、葱白和五花肉爆香

3.加入白菜帮、包心鱼丸和虾干继续翻炒片刻

4.转入砂锅内,加入适量的水(刚能没到材料即可),烧开转中小火煲20分钟左右

5.继续加入白菜叶和粉丝,转小火煲10分钟,加点盐、料酒和胡椒粉,撒入香葱末即可

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