牛肉汤的做法大全家常窍门

豆芽牛肉汤的做法大全家常做法

1. 韩式豆芽牛肉汤的做法步骤图,怎么做好吃

韩式辣牛肉汤的做法 牛肉切大块。

泡一小时以上泡去血水,锅内下清水,牛肉,中火煮开后撇去血沫等 下料酒及炖料。再次煮开后转小火(我用电陶炉200w)炖约1.5小时海带结需先泡水,洗净盐分。

再牛肉汤炖到最后半小时时加入,如果一开始就加入,海带结就会很烂 而且海带结本身可能带些盐分,影响牛肉烂熟。牛肉汤炖好之后,过滤将肉和汤分开(趁机挑去汤渣料) 将牛肉撕开成一丝丝 (其实不一定要撕开,但是偶觉得酱紫比较有味,其实偶也不知道把肉撕成丝丝到底适不适合餐馆老板娘为了显肉多的奸计,因为几块肉肉撕开之后的确显得多了些。

囧)然后将切丝的萝卜,豆芽菜,海带结等与牛肉混合 加入蒜泥,香麻油,韩国辣椒粉,少许糖拌匀锅内下少许油,加入菌菇翻炒至变软,炒出香味,再加入上一步拌好的肉和菜同炒。

2. 牛肉炖豆芽怎么做

制作材料 主料 豆芽300克 辅料 牛肉(瘦)150克,韭菜80克 调料 姜5克,盐3克,味精1克,植物油25克 制作方法 第一种: 1. 豆芽洗净; 2. 韭菜洗净,切成段; 3. 豆芽炒熟盛罩篱内,隔去水分; 4. 牛肉切薄片,加调味料腌十分钟; 5. 下油25克,爆香姜丝,下牛肉炒至将熟; 6. 加入豆芽仔、韭菜炒匀,加入盐炒匀。

第二种: 1. 烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶,牛肉易烂;清炖牛肉能较好地保存营养成分。 2. 煮老牛肉的前一天晚上把牛肉涂上一层芥末,第二天用冷水冲洗干净后下锅煮,煮时再放点酒、醋,这样处理之后老牛肉容易煮烂,而且肉质变嫩,色佳味美,香气扑鼻。

3. 红烧牛肉时,加少许雪里蕻,肉味鲜美。 4. 牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,应横切,将长纤维切断,不能顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还嚼不烂。

5. 牛肉受风吹后易变黑,进而变质,因此要注意保管。 红烧牛肉 1、牛肉切块。

锅里水烧开。牛肉放进去大火烧1分钟。

取出洗净。 2、牛肉入锅,加开水,没过牛肉2寸。

加桂皮,茴香,葱段, 姜片,料酒。中火1小时。

3、另取炒锅,少许。 学习豆芽烧牛肉的做法,这上面介绍了两种办法,大家可以另选一种做豆芽烧牛肉,豆芽烧牛肉特别简单,第一种方法适合简单的,味道一般,但是菜好的时间会很快,并且这个菜很快可以做好。

3. 豆芽番茄牛肉汤怎么做

主料: 黄豆芽 120克 番茄 200克 牛肉(瘦) 120克

调料: 姜 5克 酱油 5克 白砂糖 3克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 15克 各适量

豆芽番茄牛肉汤的做法:

1.黄豆芽去根冲净滴水。番茄去皮切小块。牛肉切片,加调味料拌匀。

2.烧热锅下油,慢火爆姜片,加入黄豆芽同炒,注意勿使豆芽变焦,略爆片刻后,加入适量清水,大火煮滚,再加入番茄、牛肉,再滚后,下适量盐及糖调味,便可饮用。

更多豆芽番茄牛肉汤信息见薄荷网食物库/shiwu/douyafanqieniuroutang

4. 豆芽烧牛肉怎么做

材料:牛肉100g 绿豆芽300g 小红朝天椒3、4个 姜、蒜少许

调料:盐、白砂糖、酱油、淀粉

做法:

1. 牛肉切丝,绿豆芽掐头去尾,红朝天椒切丝,姜、蒜切末。

2. 将牛肉丝用少许盐、糖、酱油和淀粉抓拌均匀,略微腌制5分钟。

3. 起油锅,油热后放入姜、蒜末炒香,然后放入牛肉丝翻炒。

4. 待牛肉丝变色断生后,放入绿豆芽和辣椒丝,继续翻炒约2分钟。出锅前再用少许盐调味。

PS:喜欢的话,出锅前还可以放点醋进去。

转载请注明出处糖醋美食网 » 牛肉汤的做法大全家常窍门

食谱

婴儿青菜虾仁面的做法

阅读(7)

本文主要为您介绍婴儿青菜虾仁面的做法,内容包括蔬菜虾仁面的做法,宝宝蔬菜虾仁面怎么做好,宝宝蔬菜虾仁面怎么做好吃,宝宝蔬菜虾仁面,婴儿最简单的虾仁面做法。主料宝宝面适量 辅料油菜适量虾仁适量鸡蛋适量 步骤宝宝蔬菜虾仁面的做法步骤

食谱

炒红萝卜土豆丝的做法大全

阅读(9)

本文主要为您介绍炒红萝卜土豆丝的做法大全,内容包括炒胡萝卜土豆丝怎么做,炒胡萝卜土豆丝怎么做,丝怎么做好吃,青椒胡萝卜炒土豆丝的家常做法。主料: 胡萝卜 200克 土豆 100克 调料: 黄油 50克 大葱 10克 料酒 10克 盐 2克 味精 1克 白砂糖

食谱

一窝丝铬饼做法

阅读(9)

本文主要为您介绍一窝丝铬饼做法,内容包括靖远一窝丝的做法,一窝丝家常做法,正宗一窝丝怎么做,怀安一窝丝烧饼的做法。原料配方:精白面粉1.5千克,老肥250克,麻油1.5千克,精盐30克,碱适量。将和好的面用抻面方法抻成“一窝丝”细面。然后根据需要

食谱

红豆沙酥的做法大全

阅读(6)

本文主要为您介绍红豆沙酥的做法大全,内容包括红豆沙酥的做法,红豆沙酥怎么做好吃,红豆沙酥,红豆沙酥的做法步骤图,红豆沙酥怎么做好吃,豆沙酥的做法,豆沙酥怎么做好吃,豆沙酥的家常。主料普通面粉(中筋)95克 猪油30克 水38克(先不全部放) 油皮

食谱

带汤的菜家常做法大全带大全

阅读(9)

本文主要为您介绍带汤的菜家常做法大全带大全,内容包括好吃简单家常菜做法,素汤的做法大全带图片,汤的100种做法的作品目录。番茄炒蛋的做法(最受欢迎家常菜) 材料: 中等个头的番茄2个 鸡蛋2个 盐少许 白糖少许 做法在图片上:

食谱

简单街头小吃的做法

阅读(8)

本文主要为您介绍简单街头小吃的做法,内容包括什么小吃制作简单适合摆摊,街边小吃的做法,具体做法,家庭自制街头小吃的做法步骤图,怎么做好吃。1.台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅

食谱

鸡丝冻做法大全家常做法

阅读(3)

本文主要为您介绍鸡丝冻做法大全家常做法,内容包括鸡丝皮冻怎么做,鸡丝皮冻怎么做,鸡肉冻怎么做好吃,鸡肉冻的家常做法。鸡丝皮冻用料 整鸡 一只 猪皮 适量 胡萝卜 一颗 水 适量 大蒜 一头 盐 适量 香油 适量 大料 一整颗 桂皮 指甲盖大小

食谱

黄豆粉和玉米粉的做法大全

阅读(5)

本文主要为您介绍黄豆粉和玉米粉的做法大全,内容包括玉米粉和黄豆粉一起吃有什么作用,黄豆面和玉米面做什么吃,怎样用玉米面和黄豆粉和面粉做鲫鱼饵料。功效:降低胆固醇,减少动脉硬化的发生。对防治高血压、冠心病、脂肪肝、脑动脉硬化有较好

食谱

台山菜做法

阅读(2)

本文主要为您介绍台山菜做法,内容包括台山咸汤圆的做法步骤图,台山咸汤圆怎么做好吃,台山菜好吃,还是普宁菜好吃,粤菜特色菜台山黄鳝饭怎么做。用料 水磨糯米粉500g面团温水180g料头香菇一把虾米一小撮瑶柱一小撮蚝仔适量猪肉、猪肝适量芥

食谱

熟蛋黄的蒸锅做法大全

阅读(2)

本文主要为您介绍熟蛋黄的蒸锅做法大全,内容包括熟蛋黄如何做菜,熟鸡蛋黄怎么做好吃,熟鸡蛋黄的吃法,蒸蛋黄的做法,蒸蛋黄怎么做好吃,蒸蛋黄的家常做法。你好!介绍几个:一: 蛋黄豆腐:http://baby.5721.net/Infant/UploadFiles_5175/200709/

食谱

酸菜鱼不辣的家常做法大全

阅读(2)

本文主要为您介绍酸菜鱼不辣的家常做法大全,内容包括酸菜鱼怎么做好吃,不辣的酸菜鱼的家常做法,酸菜鱼(不辣版怎么做好吃,怎么做好吃,不辣的酸菜鱼的家常做法。主料草鱼3斤左右辅料盐半小勺 黄酒2大勺淀粉1勺 蛋清1个白胡椒1勺 步骤1.3斤左

食谱

煮面线的做法

阅读(3)

本文主要为您介绍煮面线的做法,内容包括煮面线的做法,煮面线怎么做好吃,煮面线的家常,煮面线怎么做好吃,煮面线的家常做法,煮面线怎么做好吃,鱼丸煮面线的家常做法。步骤1.1.猪肉切细丝,备点葱花和姜丝;2.2.空心菜摘洗干净后切小段备用;3.3.锅

食谱

红烧海鲈鱼做法

阅读(3)

本文主要为您介绍红烧海鲈鱼做法,内容包括红烧海鲈的做法,红烧海炉鱼怎么做,海鲈鱼做法是怎样做的海鲈鱼做法要怎样做才好吃呢。红烧海鲈的做法和步骤:红烧鲈鱼主料:鲈鱼1000克。辅料: 鱼豉120克。调料:大葱15克,姜10克,花椒5克,大蒜(白皮)10克,香叶

食谱

自制炒虾酱的做法

阅读(2)

本文主要为您介绍自制炒虾酱的做法,内容包括家庭自制虾酱的制作方法是什么,虾酱的制做方法,自制虾酱的家常做法大全怎么做好吃视频。虾酱就是用虾制作的酱。制作海鲜酱一般都是在每年的8~10月份,因为这时的虾多且味美。制作时,选10斤虾皮(一种

食谱

奶立方的做法

阅读(2)

本文主要为您介绍奶立方的做法,内容包括椰丝奶方的做法,椰丝奶方怎么做好吃,椰丝奶方的家常,酸奶的制作方法,抹茶奶方的做法步骤图,抹茶奶方怎么做好吃。原料: 牛奶500ML、酸奶100克、糖6克、蜂蜜适量。