黄瓜炒鸡腿菇的做法大全家常

黄瓜丝炒的做法大全

1. 黄瓜丝炒肉丝怎么做滴

【菜名】 黄瓜炒肉丝

【所属菜系】 浙江菜

【特点】 脆嫩清口,鲜咸宜人.

【原料】

黄瓜250克,猪瘦肉200克;绍酒1汤匙,鸡蛋清1只,盐、鸡粉、淀粉、葱姜末各适量。

【制作过程】

1、将黄瓜洗净,削去两头,平剖成两瓣,去尽瓜瓤,切成细丝,放入碗内,加少许精盐,腌约2分钟,挤去水分;猪瘦肉切成丝,放入碗内,加盐、鸡粉、鸡蛋清、干淀粉拌和均匀。 2、炒锅上火,放油烧至六成热,放入肉丝划油至变白色,捞出沥油。炒锅复上火,锅内留少许油,放入葱姜末炸出香味,投入黄瓜偏炒片刻,随即放绍酒、精盐、鸡粉,用水淀粉勾芡,倒入肉丝,拌和均匀,装盘即成。

2. 家常土豆丝炒黄瓜丝怎么做好吃又简单,做

土豆丝炒黄瓜丝 用料 主料 土豆2个 黄瓜1/2根 调料 食盐 1茶匙葱 5克蒜 4瓣花椒 10粒白醋来 2汤匙植物油 2汤匙红尖椒 1个黄瓜炒土豆丝自的做法bai 1.将土豆去皮洗干净,切du成火柴棍粗细的丝或者用擦丝器擦成丝zhi 2.将土豆丝用清水多洗几遍洗掉上面的淀粉,然后放入清水倒入白醋浸泡10分钟以上,最好多泡一会后再捞出土豆丝控去多余的水分 3.将黄瓜带籽的瓤去掉,只用黄瓜脆的部分,切成和土豆丝一样粗细的丝,尖椒也切成丝,葱蒜切成末 4.将锅烧热到冒青烟,然后再倒入少许植物油,改小火放入花椒粒出香味后捞出去花椒粒 5.倒入土豆丝、葱花和红辣椒丝后开大火快dao速翻炒,如果放的是干辣椒丝要先放辣椒炒出香味再放土豆丝 6.土豆丝炒到微微有些透明(很快的十几下就可以),倒入黄瓜、蒜末,再放入盐(如果没用醋泡,还要放适量的白醋),快速炒匀关火即可 。

3. 土豆丝炒黄瓜丝的做法步骤图,怎么做好吃

主料

土豆

1个

黄瓜

半跟

辅料

适量

适量

花椒面

适量

适量

步骤

1.准备食材

2.土豆切丝

3.黄瓜切丝

4.土豆用水过去淀粉

5.锅里放油葱花椒面爆锅

6.放入洗好的土豆丝翻炒

7.在翻炒加适量盐

8.加黄瓜丝翻炒

9.加适量蒜末翻炒

10.在翻炒

11.出锅盛盘里可以吃了

4. 老炒鸡蛋伴黄瓜丝的做法

鸡蛋炒好盛出。

4.鸡蛋凉透老炒鸡蛋伴黄瓜丝的做法主料

黄瓜

4根

鸡蛋

3个

辅料

适量

适量

蒜末

适量

香油

适量

适量

鸡精

适量

步骤

1.黄瓜洗净。

3.用刀将黄瓜拍碎,鸡精,醋,香油,加入盐,跟黄瓜搅拌均匀

5.盛盘即可

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