鱿鱼的做法大全图解

鱿鱼怎么清洗图解

怎么清洗鱿鱼方法/步骤

1首先,要对鱿鱼的表面清洗,刚买回来,因为之前不知道在什么水里放养过.建议先把鱿鱼放在水里一小时左右,不管是死是活的哦.让它有一个换水的过程.

2接着,然后把鱿鱼的腹部与尾部(鱿鱼须)从连接的部分切开.

3接着,用刀从腹部底下切开,取出鱿鱼的内脏,特别小心鱿鱼有胆哦,切过鱼的人都知道,胆是苦的,千万不能破,一破整个鱼的味道就失真了.

4在取出鱿鱼内脏后,清洗内部.

5鱿鱼的眼睛,看您个人爱好,取出来吃或者干点其它的都成.鱼类的眼睛营养价值还是不错的.鱿鱼腹部两边的那块薄薄的膜就可以要也可以不要.

6再把鱿鱼须一个一个分开,可以用剪刀剪,也可以用刀切的方法,看个人爱好,然后再一条一条清洗.

7鱿鱼的腹部也是,清洗完后,然后把整个鱿鱼腹部再拿去切成一片一片,或者一条一条的都可以.接着就可以开始做散菜了,至于您是要煮,还是炒就看个人爱好了.

鱿鱼怎么清洗图解

鱿鱼花刀详细图解的家常做法大全怎么做好

鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物。

体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中。

目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔”。

鱿鱼花刀详细图解的家常做法大全怎么做好

如何烤鱿鱼家常烤鱿鱼做法烤鱿鱼详细图解

烤鱿鱼做法

材料

鱿鱼、洋葱、胡萝卜,黄油、盐、胡椒粉、辣椒面、白酒、孜然、辣椒酱

做法

1.洋葱切丝、胡萝卜切片

2.鱿鱼、盐、胡椒粉、辣椒面、辣椒酱、孜然、白酒抓匀腌渍10分钟

3.用烧烤酱加少许白糖、面酱抓匀鱿鱼

4.烤箱提前预热180度,将黄油放在烤盘上融化,铺上洋葱丝、胡萝卜片最后放上鱿鱼,进烤箱上下火180度烤10分钟即可用夹子盛盘切开即可

如何烤鱿鱼家常烤鱿鱼做法烤鱿鱼详细图解

家庭版炒鱿鱼怎么做好吃又简单做法图解

炒鱿鱼丝的做法步骤

1. 冰鲜鱿鱼丝洗净,准备姜片

2. 烧一锅清水,放入鱿鱼、姜片、料酒。

煮至鱿鱼变卷既可。

大概3分钟左右。

3. 准备调料:蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。

勾芡水:生抽、生粉,小量清水。

4. 韭菜苔洗净,切成3厘米的小段。

5. 焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净,切成3厘米的小段。

6. 热锅下油,放入干辣椒小火爆30秒。

7. 30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。

8. 放入鱿鱼丝煸炒1分钟。

9. 放入韭菜苔煸炒2分钟。

10. 放入豆瓣酱,煸炒至熟。

11. 最后放入适量生抽,试咸淡调味。

起锅前倒入小量勾芡汁既可。

12. 出锅了,作为吃货的我一边拍照一边吃。

真是好棒!

家庭版炒鱿鱼怎么做好吃又简单做法图解

鱿鱼花刀详细图解的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

鱿鱼两个

鱿鱼花刀详细图解步骤1

去了头的鱿鱼

步骤2

鱿鱼对半切开,然后把尾部突出的那块切下来

步骤3

从边角处把外面褐色的外皮去掉。

(去掉可使鱿鱼卷的颜色更清爽)

步骤4

把去皮后的鱿鱼反过来,内面朝上,纵向切成两半

步骤5

从边角45度开始切斜刀,要注意底部不能切断

步骤6

打了斜刀的鱿鱼片

步骤7

然后转过来90度,切直刀,同样底部不能切断

步骤8

顺着直刀的纹路把鱿鱼改成小块

步骤9

这是炒好的鱿鱼卷

鱿鱼花刀详细图解的家常做法大全怎么做好吃视频

鱿鱼怎么处理图解

材料

鱿鱼,蒜苗,青椒丝

做法

1、鱿鱼横刀,竖刀切好,入水焯一分钟。

2、油锅下葱姜蒜,花椒面,料酒,辣椒酱,炒香。

3、之后把其他材料一起放入炒3分钟,调味,出锅。

材料

鱿鱼,青椒,胡萝卜,姜丝;生抽

做法

1、鱿鱼去内脏洗净,切丝。

2、青椒、胡萝卜、姜切丝。

3、锅热入油,倒入姜丝后倒入鱿鱼丝翻炒,调入生抽,翻炒几个来回后,倒入青椒、胡萝卜丝,调入盐翻炒。

4、炒匀后即可装盘。

很简单的家常菜!

鱿鱼怎么处理图解

鱿鱼意大利面的做法鱿鱼意大利面怎么做最好吃图解

主料

鱿鱼    胡萝卜    

洋葱    黑胡椒酱    

蚝油    

鱿鱼意大利面的做法步骤

1. 意大利面先煮七八分钟,因为这样比较Q,有弹性吃起来。

2. 准备好食材,哦对,还是一个小香菇,应该加个蘑菇好吃的,没有救将就啦!

3. 先将食材炒一下,然后倒入意面翻炒,在加点黑胡椒酱,(就是用牛排的那种酱)。

翻炒

4. 盛起就可以享用啦

鱿鱼意大利面的做法鱿鱼意大利面怎么做最好吃图解

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